爱吃红豆的千万不要错过啊，真的很好吃，红豆软糯，蛋挞滑嫩，外壳酥脆，真是很美妙的享受。
标签： 甜味 烤 廿分钟 简单 冰品 烘焙 派塔
主料
千层酥皮面 (半份)
安佳淡奶油 (100克)
牛奶 (90克)
蛋黄 (四个)
调料
玉米淀粉 (3克)
低粉 (7克)
红豆 (适量)
炼乳 (10克)
绵白糖 (40克)
厨具
煮锅、电烤箱
原料图。
淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合在奶锅里，小火加热到糖溶化，不要煮开，糖全化了即可。
晾一下，把打散的蛋液缓慢的倒进牛奶液，一边倒一边搅拌。成蛋奶液。
千层酥皮面擀开成饼。
卷起来，切成十等份。
每一等分用手像做窝头那样摁进塔模（手上要沾点干低粉）。
筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后用筛子过滤一下。备用。
在做好的塔皮里放入红豆。
先中层烤十分钟再换上层十分钟。
小窍门：
我家的烤箱一共就四层，网上都看说是中上层，可是我第一次烤上层的时候还没到20分钟皮就焦了，所以根据我家的烤箱特点，我是中层十分钟（也就是从上面数第二层），上层十分钟（也就是第一层）。
可以放其他东西，我放了几个黄桃的，还做过蔓越莓的，都特别好吃。
