小编食肉动物一枚，所幸生活在悉尼这美食之都，吃遍悉尼各种肉。。尤其是牛肉。

作为一名专业吃货，自然晓得牛肉最顶级的是和牛。。

Blackmore Wagyu（Blackmore和牛）的标志包括他家一头和牛的鼻纹。和人类的指纹一样，动物的鼻纹都是独一无二的。

在悉尼鱼市Vic’s Meat Market的Wagyu & Penfolds Grange Bar餐吧菜单上，你可以发现世界上最顶级的和牛品牌之一——Blackmore和牛。

Blackmore和牛农场精选100%纯种和牛，即没有与其他品种的牛杂交的和牛，出品的Blackmore和牛肉因此广受赞誉，在国际上声名赫赫。换句话说，他家的和牛肉绝对纯正，质量顶级。

和牛肉的品质与风味独一无二，可以吃出爽滑的焦糖/黄油口感，甜味浓郁又清淡可口。100%纯种和牛肉的软嫩与风味绝对带给您无与伦比的味觉飨宴。

Blackmore和牛的西冷牛肉遍布河流波纹一样的大理石纹。

和牛肉的特征是大理石纹细密，也就是说细密油花遍布在瘦肉中间。这些油花中含有单不饱和脂肪（牛油果即含有此种脂肪），并且研究表明，这种脂肪有助于降低体内胆固醇水平。

Blackmore和牛油花细密烹制时油花融入瘦肉，烹制好的牛肉因此质地绝佳，肉味浓郁。

Blackmore和牛肉的高等级大理石纹，让他家牛肉“入口即化”，软嫩多汁，而且Vic’s Meat Market的Wagyu & Penfolds Grange Bar餐吧只供应最高的9+等级Blackmor和牛肉哦。

位于悉尼鱼市Vic’s Meat Market 的Wagyu & Penfolds Grange Bar餐吧采用铁板烹制Blackmore和牛肉。

责任编辑：曼达哥

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