为什么要买有机产品？

说到澳洲生活，国人的印象大致是新鲜的空气、贴近自然、闲适生活以及热辣海滩了。澳人都非常注重生活品质，特别是在运动和休息时间的安排上更注重工作和生活的平衡。但澳人（仅次于美国人）也有着世界排名第二的肥胖率和过敏率。近年，更令澳人担心的是78%的18到67岁的成年人都有不少于一种的过敏原，10%的宝宝更患有先天的致命的过敏症状。

澳大利亚跟美国为首的其他“发达国家”其实从上世纪的，随着工业发达就开始使用纯化学农药种植，种植转基因食品以及给人们常吃肉类和乳制品（包括猪，牛，鸡，羊）注射助长疫苗和激素。从上世纪20和30年代到千禧年，经历几代人，很多针对澳大利亚和美国等西方国家的研究都发现非有机食品和多种疾病有关，包括先天畸形，DNA损伤，严重过敏，癌症及肝功能不全。近十年里，澳大利亚吹起的天然和有机热潮也是因为看到有机饮食，有机护肤品和有机棉对抗过敏有着显著的功效。 这也是为什么澳大利亚人选购更昂贵的有机产品的根本原因。

那当然，有机产品的制造因为没有使用化学原料和农药也意味着它对生态环境的影响会比传统工业低。澳人对环境的保护也是非常重视的。

SPOONFUL的有机产品茶叶和咖啡，有机早餐麦片，有机干果和果仁，有机药用蜂蜜，有机棉床上用品，纯有机棉婴儿用品和有机护肤品等等。

有机产品为什么会比非有机产品贵？

★ 需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和存储等替代技术。因为各国政府所投放的资源不同，很多监控体系依靠有商业组织完成，所以监管费用往往都比政府机构管理的高。
★ 使用生物农药和有机肥料，比起单纯喷洒杀虫剂，在生产过程中需要花费更多的劳动力。
★ 从种植非有机产品到种植有机产品，需要2－3年的转换期，并且有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。

怎样才能确保买到真正有机商品？

有机商品在澳大利亚还没有政府所管辖，也还没有明文对这个字。想买到真正的有机商品，目前还是只能靠有机认证标志来辨认真伪。所以即使在澳大利亚，认证机构也有良莠不齐。如果不懂得识别专业严谨的认证机构，就无法确认所买到的是真正的有机产品。

全球有上几百个不同的有机认证机构。这些机构的有机认证标准不尽相同，检查项目各有偏重，所限定的有机成分比率也有差异，所以Joanna找出了世界各地比较常见和权威的认证标签和机构让大家了解一下它们的认证标准以及所管辖的内容。

NASAA认证是公认在澳大利亚及亚洲太平洋地区最专业及有影响力的认证单位之一。在亚澳地区，有900家生产商，加工商，零售商，七百万公顷的有机农地，及7000为技术人员跟合作社申请的NASAA的认证。有机成分含量需高于95%以上方可标示其LOGO。70-95%之间，只可于产品上述说其成份具有NASAA之认证。

Australian Certified Organic (简称ACO) 认证。大多数澳大利亚有机商业的认证得自于ACO，并在通过有机认证的商品上表示着一个幼苗的标志。澳大利亚有机认证也是澳洲生物农场经营者协会(简称BFA) 的主要认证机构。有机成份含量需高于95%以上方可标示其LOGO。70-95%之间，只可于产品上述说起成分具有ACO之认证。

Ecocert认证在1991年成立于法国，是全世界有机认证的指标认证机构。产品需含有至少95%以上的天然及10%以上的有机成份才可使用其标志于产品上。

COSMEBIO （BIO/ECO） 认证在2002年成立于法国。 BIO有机产品认证标准和Ecocert相同，但ECO天然化妆品就需要含95%天然及5%以上有机成分，两种认证标准。

USDA认证 USDA为美国官方的有机标志。依照美国农业部制定的国家有机法规（National Organic Program），产品需要含有95%以上的有机成份才可以标贴这个标志。

Bio Gro 认证，是纽西兰最大的有机认证机构。Bio Gro是纽西兰生物经营者和顾客协会(简称NZBPCS) 所拥有和管辖的主要认证标签跟澳洲的ACO相同有机成份含量需高于95%以上方可标示其LOGO。

Organic Farmer & Growers 认证，在1992年成立于英国的农场生产协会，是英国及欧盟个生产国中推动有机农法的先驱。对农产品及其加工产品进行严格监督与检测，有机成分含量需95%以上，其所销售的有机产品及环保产品才可以贴上该标志。

Agriculture Biologigue 认证，法国1985年正式投入使用有机农产品标志 – AB 标志。该有机产品需要含95%以上的成份。必须要在欧盟范围内生产或加工处理，需要被一个验测机根据EN45011标准认证。

EU Orgnaic farming logo 认证， 欧盟有机农业协会成立于1990年，致力于欧洲各国间有机农产品的规范整合，并于2010年7月更新其标志。农产品的有机成份含量必须在95%以上才可以标示此标志在产品上。

BDIH认证有机天然化妆品标志，1996年创始于德国曼海姆，为德国天然化妆品制造商建立严谨的指导方针，唯有使用最佳，植物性成份，并且对生态环境负责的制造工作，才为BDIH所认可。德国的药品，改革商品，副食品与美容产品的工业与贸易联合会(BDIH)。在2002年推出了「管制下的天然美容化妝品 (kontrollierte Natur-Kosmetik) 」的标志，成为目前新天然有机化妆品产品上市的最高认证准则，采取没单一商品每年均需要认证的严格控管机制，只有符合该联合会所制定标准的化妆品才可以盖上这个标签。

如何正确选择有机产品？

想要在所有的生活细节上都选购和使用天然的，有机的产品上有一定的难度。乐活的态度本来就是希望活得更简单，更安心。所以Joanna希望能教大家一些小撇步来帮助大家来实现乐活有机。

1. 一定要学会看懂商品的成份列表和营养标签

在超市和商店里，往往会看到商品上大大彩色的标签上写着“有机”，“纯天然”，“无添加”，“低糖，低脂肪”大多都只是相对的产品描述。就算在澳洲，政府有着很严格的商品标签和营养标签制度，我们还会在在商店和超市里看到各种会误导消费者的标签例如“97% fat free低脂肪”优格（酸奶），但其实天然的酸奶就是97% fat free的，我们不需要为买到低脂酸奶而花更多的钱。能看懂成份列表是可以选择避开有毒的石油副产品，有毒的塑化剂和防腐剂还有过敏原等。

2. 不贪图大容量，想要新鲜就要“迷你”包装

尽量买小包装的消耗品，并在开封后尽早用完，才不会造成浪费或变质问题，不用贪图护肤品或食品的量大或，消耗品在安全性与保存性上，常常不能够很好兼得。

3. 慢工出细活 不要期望“一步登天”

最好不要选择一些有惊人功效的产品。一般说“一周亮白肌肤”，“一周能迅速减重2公斤”等，下这么猛的药，这些是有机或天然产品做不到的。乐活族有慢工出细活的认知，很多在美容和健康的问题上都应该要从生活的小细节做起。选择有机和天然的护肤品和保健品不是选择便利，而是选择一个治本的方法，让病魔彻底远离我们

4. 认准值得信赖有机认证机构和产地来购买有机商品

澳大利亚市场上常见的ACO和NASAA都是有着世界上最严格认证标准的有机认证机构。澳大利亚的自然地理条件优越，适合发展有机产业。从2005年起，澳大利亚的有机农业每年的平均的增长都在25%以上，前景非常好。澳大利亚的动植物进出口检疫工作做得很好，国际性和欧洲发生的一些动物染病尚未发生。由此可见澳大利亚的有机产品的从养殖，生产到储存都会世界其他地区来的更天然，更安全。