搭配此道海鲜冷盘的是来自澳大利亚玛格丽特河的Nova Vita Firebird霞多丽、Barwick酒庄的霞多丽以及Pierro酒庄的赛美蓉长相思。玛格丽特河产区的白葡萄酒与生俱来就是海鲜的最佳拍档。这里的白葡萄酒蕴藏着更多一层的独特元素，酒体集中浓郁，口感更加复杂饱满，能很好的与海鲜的口味融合。

这道牛肉搭配的是来自Geoff Hardy的Pertaringa Undercover Shiraz 2013. 这款来自McLaren Vale’s的设拉子很好的体现了其应有的风味。酒体深红，呈现出辛辣野果及些许胡椒的味道，非常的特别。也正是因为如此，使得此款酒与牛肉成为最佳拍档。

第三道主菜是来自Thomas Foods International提供的优选羊排。该公司出品的羊排都是经过专业认养，致力于开发生产精品羊肉项目，包括谷物饲养和有机饲养。羊排肥瘦适中，鲜嫩可口。厨师选用迷迭香与薄荷汁腌制，使得羊肉不仅保留了肉的鲜味，同时更增加了清爽的口感，令人回味无穷。

搭配羊排的葡萄酒是来自Craneford的赤霞珠。这款来自巴罗萨谷的葡萄酒很好的体现了当地的风味，一种复杂、优雅，并且带有新鲜浆果味道的葡萄酒。同时这款酒也散发着橡木桶的香气，与味道浓郁的羊肉搭配更是相得益彰。

最后一道甜品是两种芝士做出的白巧克力奶油芝士慕斯，分别来自百嘉和德运提供的优选芝士。经过厨师的细心调配，没有任何额外糖分的添加，使这两份慕斯口感滑嫩，并回味无穷。配以胡椒草莓汁，整道甜品充满了甜蜜和新奇的感觉。