【8月1号新店开张】以后在The Glen也可以吃到陕西老刘家咯!!!

2015年07月30日 墨尔本缤纷美妆


在墨尔本,说起中国地道风味的餐厅,BoxHill的陕西老刘家算是一个经典。秦镇凉皮、肉夹馍都是大家每次必点的小吃,也只有在陕西老刘家才能吃出最正宗的陕西风味。如今,想吃老刘家再也不用跑去BOXHILL了,陕西老刘家Glen Waverley店于81(周六)正式开业,延续一贯的传统风味,继续为大家服务!

【陕西八大怪biang biang 面】

biang biang面”,陕西八大怪之一。正宗的关中人所做的biangbiang面俗称:“面条像裤带”,可薄如蝉翼、也可厚如硬币。裤带宽的扯面,一根足有二尺多长,调上红亮亮的油泼辣子,嚼在嘴里汤浓肉香,不知不觉就能吃上个底朝天,这就是Biang biang面的特殊魅力,既可口又耐饥,是彰显西北人豪放阳刚的美味佳品。去陕西的人,不吃一碗这様的面,谁敢说他去过陕西。一碗面就是一个地域文化的象征!


biang biang面是陕西名特小吃,这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。

【人气新菜---刀削面】



陕西小吃刀削面,汉族面食,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。


【必点小吃---秦镇凉皮】


【必点小吃---肉夹馍】


【必点---油泼面】


西安的面条基本上都是手工擀制的,真的是非常筋斗有嚼劲特别好吃,对于平时喜欢吃面食的吃货们来说,真的是很合口味呀,而且老刘家的份量真的很大。



【地址】23Railway Parade N, Glen Waverley VIC 3150

【营业时间】每天1100~15001700~2200

81 Glen Waverley陕西老刘家见!

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