喜欢椰子的吃货好像对椰子有种狂热的执着，不管是椰子水，椰奶，椰子干儿，还是椰子冰淇淋，椰子酸奶，椰子蛋糕，总之coconut这个单词，对喜欢椰子的人来说有着强大的吸引力。 小编其实对椰子的喜爱一般，不过朋友圈一直以来的椰子冻刷屏引起了我的注意。“炒鸡好次！”“很香。”来来来，让我来感受一哈~ 椰子肉肉 搭配玫瑰花与西瓜，更加清新爽口
好吧，尊的好次！椰子冻有着果冻的口感，淡淡的椰香，清爽醇润，连不是很痴迷椰子的我都爱上了此物。
椰子冻其实是越南的一种传统美食，因为口感独特而传入中国，聪明滴中国银儿轻松地掌握了此技能，本以为嘴馋的时候不用去越南就能吃到可口的椰子冻，现在是不出澳洲也可以了。小编马上奉上椰子冻的简易做法：
材料准备
椰子 | 一个 |
椰浆 | 400ml |
吉利丁片 | 5片（一般情况一片为5g） |
只有五部唷~
杀椰子，开盖（费时）
将椰汁倒出（可以把它喝掉，或是和椰浆兑到一起）
将水泡软的吉利丁片Gelatine加入椰浆（不是椰汁喔！），隔水加热（吉利丁片是个什么鬼?）
吉利丁又称明胶或鱼胶，呈半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，超市就有卖
将椰浆倒入椰子，放入冰箱冷藏一晚
最后一步：吃掉~
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