【食品】澳洲最热门的蜂蜜有哪些?来看看这个天然又全能的绿色食品 — 澳洲蜂蜜

2015年09月20日 今日悉尼



市场上流通的热门纯净产品:


Leatherwood Honey 革木蜂蜜 -- 塔斯马尼亚岛独有蜜种


在约10,000年前,冰河时期的结束使融雪化成的水淹没了连接澳洲大陆和塔斯马尼亚岛的土地,形成巴斯海峡将两地分隔开来。在塔斯马尼亚岛上既可以找到和澳洲大陆一样的植被,同时也有许多其独有的品种。其中有很多是世界上仅存的古老的雨林品种。为了保护这些珍贵的植被,250万英亩的森林被划为世界遗产保护地。革木树就生长在这片与世隔绝的土地上。每年的一月到三月,美丽的夏季降临塔斯马尼亚岛广袤无垠的原野。革木树也在这个时候开出一朵一朵精致小巧的白色花朵,并且散发出一阵阵令人愉悦的花香。勤劳的小蜜蜂工匠们流连于芬芳的白色花海中,收集含有独特芳香的花蜜,返回蜂房酿造出香甜可口的革木蜂蜜。


革木蜂蜜的功效:
  • 抗氧化、中和身体里不可以避免的自由基

  • 改善肌肤干燥现象,促进新陈代谢,有助延缓衰老

  • 平衡消化系统,保持肠胃健康,改善便秘症状




革木蜂蜜销售包装:

50克/400克 玻璃罐包装

350克/750克/2公斤 经典铁罐包装

500克/1公斤 实惠塑料瓶包装

100克蜂蜜润喉糖

20克 旅行便携装


Meadow Honey 田园蜂蜜 -- 采集于塔斯马尼亚原野百花之精华


在塔斯马尼亚岛的北部,有着一望无际的广阔草原和牧场。每当春天悄悄来临的时候,五颜六色的三叶草、黑莓、蓟和当地特有的野花随风摇摆,层层叠叠,馨香四溢。这阵阵的花香吸引了成千上万的蜜蜂大军在这明媚的春光中穿梭忙碌,采集百花花粉,汇百花之精华,集百花之大全,酿造出香味温和、口感细腻的田园蜂蜜。最近,塔斯马尼亚大学的科研研究者通过对田园蜂蜜的长期跟踪研究,发现塔斯马尼亚生产的田园蜂蜜有很强的抗菌作用,对造成伤口感染的金黄色葡萄球菌更是有很好的杀菌效果。


田园蜂蜜的功效:
  • 舒缓鼻、气管敏感症状

  • 改善便秘、皮肤干燥等症状

  • 清热、补中、解毒、润燥

  • 促进新陈代谢,调理肠胃功能




田园蜂蜜销售包装:

50克/400克 玻璃罐包装

350克/750克/2公斤 经典铁罐包装

500克/1公斤 实惠塑料瓶包装


Christmas Bush Honey 圣诞树蜂蜜 -- 点缀澳洲夏日圣诞节的美丽花朵


“圣诞树也产蜜吗?” 相信初次接触圣诞树蜂蜜的朋友都会有同样的疑问。圣诞树的原名叫伯萨里亚荆棘树(Bursaria Spinosa),是澳洲的一种特有树种。伯萨里亚荆棘树一般为2~3米高,树叶青绿,富有光泽,散发着清香的乳白色花朵与绿叶相互映衬,份外清新。当北半球沉浸在皑皑雪花装扮的圣诞节气氛中时,位于南半球的塔斯马尼亚正是阳光明媚的夏季。伯萨里亚荆棘树就在这个时候争相斗艳,开出无数恒星状美丽的白色花朵,它们簇拥在一起时,就像千万朵飘散的晶莹雪花,点缀着南半球夏日里的圣诞节。所以人们亲切的称它为圣诞树(Christmas bush)。圣诞树蜂蜜口感细腻,柔和而醇厚,入口时还微微带有甜美的花香。非常适合用来添加到自制的糕点和甜食中,这不仅能使点心更香甜,还能提供更多的健康营养成分。


圣诞树蜂蜜的功效:
  • 调理肠胃功能,促进新陈代谢

  • 改善皮肤干燥,延缓细胞衰老

  • 补中润燥,祛风解毒

  • 清脂降压,帮助细胞再生、组织愈合




圣诞树蜂蜜销售包装:

50克/400克 玻璃罐包装

350克/750克/2公斤 经典铁罐包装


Eucalyptus Honey 桉树蜂蜜 -- 桉树是澳洲国宝考拉的唯一食物来源


桉树的树冠小,透光率高,有利于小型植物和昆虫的生长;更因为树冠小而被誉为“最节水的树”。就是桉树这样的“土地卫士”,保护了澳大利亚红色的土壤不被风雨蚀食,为众多昆虫、爬行动物、鸟类和有袋类动物提供藏身之处和食物来源,更是澳大利亚国宝 --憨态可掬的树袋熊(考拉)赖以生存的唯一食物。桉树是大自然赠予澳大利亚的礼物,也是澳大利亚献给世界的礼物。桉树叶是一味中药,它的中药属性是:味辛、苦、性寒;归肺、胃、脾、肝经;有疏风解热、清热解毒、化痰理气、杀虫止痒的功用;主治预防感冒、上呼吸道感染、咽喉炎、支气管炎、肺炎、肾炎、痢疾、 丝虫病;外用治烧烫伤、蜂窝组炎、乳腺炎、疖肿、丹毒、水田皮炎、皮肤湿痒、脚癣等。采自桉树花的桉树蜂蜜也传承了桉树叶一部分的中药功效,特别适合易感冒人群和有抽烟饮酒习惯的人群。


桉树蜂蜜的功效:
  • 对预防流行性感冒、上呼吸道感染、咽喉炎、咳嗽等疾病有很好的辅助疗效

  • 疏风解热、清热解毒、化痰理气

  • 有助消化吸收、开胃健脾

  • 带有类似薄荷的特殊草药味,用温水冲泡即可成为健康的提神饮料




桉树蜂蜜销售包装:

50克/400克 玻璃罐包装


Manuka Honey 麦卢卡蜂蜜 -- 澳大利亚和新西兰独有蜜种


麦卢卡是一种桃金娘科属的植物。麦卢卡的名称是来自于新西兰当地毛利土著语的“mānuka”,所以一度让大家以为麦卢卡是只有在新西兰才有的植物。事实上,在澳大利亚的塔斯马尼亚、维多利亚和新南威尔士州都可以找到麦卢卡的踪影。由于当年发现新西兰的库克船长将它的叶子用来沏茶,所以在澳大利亚和新西兰的少部分地区,它也被称之为“茶树”。


麦卢卡蜂蜜最独特之处,在于它的花蜜中含有一种独特的活性抗菌物质,叫做麦卢卡因子(天然可食用甲基乙二醛)。据研究显示,对造成伤口感染的金黄色葡萄球菌和引发胃溃疡的幽门螺旋杆菌,麦卢卡蜂蜜拥有相比其他蜂蜜更强的抗菌杀菌效能。


塔斯马尼亚蜂蜜公司对其所生产的所有麦卢卡蜂蜜进行了甲基乙二醛(MGO)的含量测试,这跟新西兰对独麦素(UMF)的测试方法有所区别,它是对抗菌能力更为精准的测试。


麦卢卡蜂蜜的功效:
  • 麦卢卡蜂蜜抗菌活性等同于4%—10%的苯酚,对各种细菌和真菌引起的伤口感染有促进愈合作用

  • 改善消化不良,杀灭引起胃部疾病的细菌,减轻胃溃疡、腹泻、十二指肠溃疡等肠胃病症状,帮助痊愈

  • 对咽喉炎有较好疗效,中和口腔的酸性物质,保持牙齿健康

  • 含有高水平抗氧化物质,提高综合免疫力,增强人体耐力




麦卢卡蜂蜜销售包装:

500克实惠塑料瓶包装


蜂蜜蜜酱:


姜花(Ginger),橘花(orange),巧克力(chocolate)三种口味,可以涂抹在面包或其他面食上。



蜂蜜蜜酱的功效:
  • 姜花蜜酱-美容养颜去湿气

  • 橘花蜜酱-促进胆汁分泌,去肠胃胀气

  • 巧克力蜜酱-暖身催情,增加身心愉悦的快感





蜂蜜蜜酱销售包装:

50克/400克 玻璃罐包装


如何食用蜂蜜


在你食用蜂蜜时,需要确保你食用的是纯天然,无添加,无污染,高浓度的成熟好蜂蜜。


患者与身体不恙者在服用蜂蜜之前,须遵循医生的指导。


食用蜂蜜一般在饭前1~1.5小时或饭后2~3小时比较适宜,最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。


食用蜂蜜的剂量是:成人每天食用100克较为适宜,最多不超过200克,分早、中、晚3次食用,早晨30~60克,中午40~80克,晚上30~60克;儿童每天食用30克较好。用于治疗时,以两个月为1个疗程。


新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收,但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏——蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之带有不良口感的酸味。蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定,淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。在炎热的夏季,用冷开水冲服蜂蜜,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。


科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力。1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜无论多久都能完全正常食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市,根据《食品法》的要求,在食物商品上需标明保质期。 但必须指出的是,如果是不成熟蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜂蜜久置以后都会发酵冒泡,变酸,是不能食用的。


塔斯马尼亚蜂蜜公司的历史


塔斯马尼亚蜂蜜公司于1978年由一位名字叫Julian Wolfhagen的土生土长的塔斯马尼亚人创建。Julian是中部内陆地区Ross镇上的一名牧羊人的儿子,美丽的大自然伴随着他成长,让Julian对自然界产生了浓厚的感情。孩童时代起他便跟随大人们从农场走进灌木丛去搜寻和采集野生蜂蜜,从这时候起,Julian就已经选择了他毕生钟爱的事业 – 养蜂人! Julian曾经担任塔斯马尼亚养蜂协会的会长,同时也是塔斯马尼亚州的政府代表之一。在澳大利亚有许多产自塔斯马尼亚岛的蜂蜜,也叫塔斯马尼亚蜂蜜。但塔斯马尼亚蜂蜜公司是澳洲唯一一家获准以“塔斯马尼亚蜂蜜”命名并为其蜂蜜注册产品商标的公司。 大家在购买塔斯马尼亚蜂蜜产品的时候,请认准商标里的绿背黄腹吸蜜鸟和椭圆形古希腊蜂蜜标识




2014年,G&M Orient 公司正式成为塔斯马尼亚蜂蜜公司战略合作伙伴,作为该品牌在NSW, VIC, QLD, ACT, SA, WA以及NT的独家总代理。致力于推广最为纯净天然的塔斯马尼亚蜂蜜。


塔斯马尼亚蜂蜜的宗旨




Julian作为塔斯马尼亚蜂蜜公司的创始人,一直深信并不只是卓越的理念在推动着塔斯马尼亚蜂蜜公司的生产线,更重要的是,塔斯马尼亚蜂蜜肩负着忠实于还原充满活力的天然原材料的职责。在现在这个充斥着过度精炼食品的世界里,塔斯马尼亚蜂蜜坚信真正天然的产品,最终会受到大众的喜爱。


澳洲塔斯马尼亚蜂蜜公司郑重承诺:

一、源自澳大利亚,是澳大利亚政府唯一授予使用“塔斯马尼亚”注册品牌的蜂蜜。

二、所有蜂蜜都采自没有任何污染的天然温带雨林,是大自然的恩赐。

三、所有蜂蜜都来自澳洲工厂自有蜂场采集,不走与蜂农收购的流通渠道,从源头上保证了蜂蜜长期稳定的高品质,产量有限更显珍贵。

四、环境“0”负担,人工“0”添加,真正的纯天然绿色食品!


塔斯马尼亚蜂蜜的资格认证



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