东方快车谋杀案之绝伦美食

2015年09月16日 英国航空


阿加莎的一部小说,让它闻名遐迩

王公贵族的追捧眷顾,将它捧上奢华之巅

它曾因报废被打入博物馆

却又被真爱粉们拯救回来

它是旧时代和旧情怀的代表

它承载着往昔的奢华与荣光

它就是东方快车




从站台就开始喝香槟

1974年的电影中,高贵的旅客们穿过了熙熙攘攘的土耳其小贩,越过了地上滚得到处都是的橙子,从容不迫地踏上东方快车的旅途。而现实中,夜色笼罩下的巴黎东站,九点过后,搭乘东方快车从巴黎去到威尼斯的乘客陆续到达,从抵达站台开始,旅客们就开始喝香槟了,并且是东方快车特别订制的与列车同名的香槟。



吃早餐,都不必下床



每天早上,侍者会将包括果汁、奶油小面包、果酱、乳酪、热巧克力和茶在内的丰盛早餐推入包厢,同样,每个下午,欧式的下午茶也会直接送到包厢。



早餐



下午茶




午餐和晚餐都要隆重地享用

至于午餐和晚餐,乘客们可以选择前往餐车就餐。餐车里到处可见充满了花篮与花束的镶嵌工艺,餐桌铺着古色古香的亚麻布,摆着里摩日瓷器、水晶高脚杯和鲜花。乘客坐在高高的软椅上,尽情享用着厨师们精湛烹调手艺下的美食。



目前东方快车的餐饮顾问是法国米其林三星的主厨Yannick Alleno,是继保罗博古斯之后的新一代厨神,他被誉为是国王酒店的王子,法国最性感的厨师。


一起来感受下,他为东方快车定制的菜单


哎呀,真的是张菜单呢~



成大器者多半曾走弯路,Yannick也不例外,如今“忠孝两全”的他居然曾是逃学威龙。这次影响他命运的是父亲,“13岁收到退学通知,我把信藏了起来,父亲发现后勃然大怒,索性把我送英国念书。” 一年寄宿生的岁月练出了流畅英语,为他后来国际执业打下坚实基础。更重要的是,“美食之都土生土长的巴黎小子,去的是英国,英国啊,你懂的!”唤醒了他童年的厨师之梦。回到法国,15岁的他被父亲好友介绍去了著名的Lutetia Hotel当甜点学徒,从清洗餐具开始,领班、副主厨、主厨、米其林一星、二星、三星,到现在坐拥两家餐厅的五颗米其林之星。



点单?扔个土豆先!

在过去,东方快车的厨师团队有一个奇妙的传统:扔土豆传递信息。在通信还不那么发达的时代,如果有乘客在列车上临时想要一箱香槟,就需要厨师把需求写在土豆上,扔上路过的站台,于是站台工作人员会发电报给下个站台,准备好一箱香槟及时地扛上列车。



列车在疾驰

美食在诱惑

英航的特价在召唤

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