【吃货胖达】上海美食特别篇—从多汁的小笼包到米其林星级餐厅的片皮鸭~

2015年09月17日 最西澳



最近回国探亲的胖达,为了证明自己是一个合格的吃货,在国内也时刻不忘职责,在寻找美食的路上坚定不移!

今天胖达就给各位小伙伴们带来了上海特别篇。在Perth的各位要是有机会去上海,千万不要错过这篇文章哦~



南翔馒头店(豫园店)


这家是百年老店,光绪二十六年(公元1900年)嘉定县南翔镇吴翔升在豫园九曲桥畔开设点心店,起初店名叫长兴楼,后改为南翔馒头店,主营南翔小笼馒头,具有皮薄馅大等特点。


店面分为三层楼,底层只有外卖鲜肉小笼,价格最实惠但是人也最多。二楼为堂吃,人均最低消费50,只有蟹粉小笼和其他一些小点心,排队等座的人也不少。三楼分大堂和雅间,小笼和点心的品种最全,还有一些炒菜,大堂人均最低消费80,雅间人均最低消费150,三楼排队十多分钟基本就能入座。


他们家一个楼面一个价格,小笼的口感也是一份价格一分货,胖达建议想吃到正宗的南翔小笼还是要上三楼,味道是大有不同的。他们也在其他地方开设了分店,但胖达还是觉得这家老店的味道最正宗。




胖达推荐:蟹粉小笼,蟹黄小笼,鲜肉小笼,蟹粉灌汤包,灌汤虾球,蛋丝汤

地址:豫园路85

电话:63554206, 34345465



月圆火锅


开在云南路美食街附近的热气羊肉,附近好几家同样的馆子,不过味道属他们家的最好,一到饭点必排长龙,他们家的热气羊肉有专人在门口现切,切片厚实,肉质新鲜,肥瘦相间又有嚼劲,配上他们家的秘制花生酱,非常过瘾!羊肉1斤起卖,每斤100,基本够23人吃。至于环境卫生和服务态度,可以忽略不计,买单不支持刷卡,要给现金。




胖达推荐:热气羊肉,荠菜百叶包,冻豆腐,墨鱼丸,蛋饺,秘制花生酱

地址:宁海东路270号,云南南路口



新疆正宗烤肉串


这家烤羊肉串的小摊位就位于月圆火锅的斜对面,开了很多年,很多上海的小伙伴路过云南路都会绕过来撸上几串,胖达觉得他们家的羊肉串在上海是数一数二的,他们家是提前将肉串弄熟,腌制完毕,有客人来后,再现烤一下。


烤完的羊肉串,香气扑鼻,肉嫩多汁,胖达最爱吃的就是夹在中间的肥肉,一口咬下去又酥又脆。吃完一串后,口中还会有羊肉的余香。这家的亮点绝对是门口的垃圾桶,插满签子就像颗圣诞树,霸气到不行!



胖达推荐:烤羊肉串

地址:宁海东路,云南南路口



Hakkasan


Hakkasan是全球连锁的现代概念餐厅,主打粤式中餐,伦敦总店被评为米其林一星级餐厅,上海外滩18号的分店于20143月开业,上海的这家分店今年也入选了亚洲50佳的餐厅。


胖达借着土豪闺蜜过生日,来蹭了一顿饭。菜品非常精致,摆盘也很讲究。胖达最爱他们的招牌菜—鱼子酱片皮鸭,一层薄饼,一层鸭肉,一层脆脆的鸭皮,最上层点缀些许黑里透亮的鱼子酱。也只有Hakkasan能想到将这些中西食材混合在一起,能创造出如此惊艳的一道菜。记得一定要以一口吞的方式吃,不然就无法体会到这道菜带给味蕾的奇妙碰撞。至于其他的菜品,就没有给胖达留下太深的映像了。


男女服务员都是高颜值,身材形象气质都很不错,全程服务都很周到。晚上还能从窗口看到浦东的夜景,感觉那10%Service Charge也算是值回票价了。




胖达推荐:鱼子酱片皮鸭,凉拌芦笋沙拉,山炒玉带,四合一点心

地址:中山东一路18号外滩185

电话:63215888




脑力发动机


老师盒子里有10颗糖,正好学生有10人。老师说:你们每人要分到颗糖,同时盒子里还要剩下一颗,请问怎么分?


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