位于伦敦餐厅排行榜榜首的二星级米其林餐厅The Ledbury，坐落于伦敦豪华私人住宅区诺丁山，主厨是澳大利亚籍Brett Graham's 精心搭配的现代法式融合英式风格的饕餮大餐。

这家米其林二星餐厅建筑的入口是一扇仅一人多宽却不太寻常的玻璃门，上方有一行并不显眼的“The Ledbury”, 除此之外便再无任何文字或标识。若非专程慕名而来，很容易让人错过。餐厅主营法国菜，在《Restaurant》杂志世界餐厅排行榜上荣获第十，在《哈登指南》上更是取代老牌霸主Le Gavroche成为伦敦最佳。

主厨Brett在青少年时期，就在澳大利亚的纽卡塞开始学习烹饪。由于天资卓越，他在烹饪界获得了绝对的认可，并在2005年的时候开了这家餐厅。开业的短短几年里，The Ledbury就连续获得各种高荣誉，其中包括被评为世界年度最佳餐厅的前十名等。

餐厅自开张以来，始终坚守自己的风味和服务。它的新潮欧洲菜与众不同，天资独有却很亲民。与许多米其林餐厅一样，Ledbury的菜品吸收多种元素，以现代法式为主，又因主厨Brett Graham的经历，菜品透露出太平洋国家与英式的影子;同时Brett Graham曾提出自己喜欢日式的清淡，日本菜中的紫苏、盐渍樱花等也会被他用作辅料。

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