喏,其实这是一款名为Scroll的卷卷冰淇淋。当时,创始者去泰国普吉岛旅游的时候,深深地被当地一款叫 vendors 的街头小吃所折服,于是回来拉几个朋友一聊,决定咱弄个创意冰淇淋吧~duang!于是乎就有了我们眼前这款冰淇淋。
卷起来的美味~
它的做法非常有趣,和我们国内煎饼果子的烙饼锅一样,不过它采用的是冷锅技术,保证温度低于-20°C。然后把冰淇淋材料平铺在上面,用铲刀将它卷起。
据说这是澳洲首创啊!!!首创啊大王~~蓝后先在墨尔本登场呢~~~为了保证口感在最完美的状态,所有食材都是澳洲当地的,甚至从农场那里来的一手新鲜奶源以及水果。不过主要奶源还是来自 Fitzory区David street上的牛奶厂。
你想想煎饼果子的意识形态结果竟然是冰淇淋到底是一种怎样的体验?啊?
它的吃法其实和这边的酸奶冰淇淋差不多。
选择你想要的基底口味
目前看来有:抹茶,香草,曲奇,
蔓越莓草莓等基本口味可以选择。
比较酷炫的第一点是,除了基本口味你可以加入你想要的口味,冰淇淋师傅会在冷锅上把冰淇淋和食材一起捣碎搅拌在一起,所以以后什么番茄牛尾啊,绿豆百合啊,麻辣金针菇什么的也不是不可能哈?
绝对独一无二哟~
ps:对于素食者来说,也可以选择椰子奶油作为基底,同样可以混合新鲜的水果,比如蓝莓或者荔枝。
制作过程是酱子滴⬇️
巧妙的冰淇淋师傅帮你卷起来
最后选择你想要的topping往上添就好惹~各种你能想到的超市可以买到的材料都可以放上面。
感觉可以在冰淇淋上面铸造一个宇宙啊~有木有...
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走 你 !
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