当美国和牛、澳洲和牛卖翻天之际,纽西兰和牛也不落人后地进军台湾市场,只是目前产量与进口量都相当少,但价格比同等级的9+澳洲和牛便宜2至3成,引起话题。
据肉品业者表示,纽西兰近年才开始投入和牛养殖生产,全纽西兰只有十多个小型牧场投入和牛养殖,全年产量约3,000头左右,采取天然草饲。纽西兰和牛的配种方式较其它国家单纯,多以和牛的公牛精子与纽西兰母牛交配而成,油花级数可说与澳洲和牛不相上下。
至于价格会比澳洲和牛便宜2至3成,肉品业界议论纷纷,一般认为不可能便宜那么多,有可能是进口商提供的尝鲜价,等消费市场打开后再逐步涨价。