如何辨别新西兰麦卢卡Manuka蜂蜜的真假?

2015年12月04日 澳洲购




新西兰的麦卢卡蜂蜜出名大家都知道,尤其是Comvita,但是由于价格太高,还买不到。其实麦卢卡也有很多品牌,有些牌子价格合适,就吸引了一些人去买,但是麦卢卡蜂蜜毕竟是新西兰独有的,产量也很小,要知道自己买的麦卢卡是不是真的,牌子是不是正规,墨姐教你一些鉴别方法。



一、看产地

首先,你买的麦卢卡得是新西兰产的,澳大利亚产的都不算正宗。什么美国加拿大的,那就更不正宗了。


二、看UMF标志

其次,新西兰所有正规的麦卢卡蜂蜜都必须要经过UMF协会认证,也就是生产厂商要是这个协会的成员。麦卢卡蜂蜜是新西兰独有的药用蜂蜜,产量非常低,所以假冒的就特别多。当你拿到一罐manuka蜂蜜,你可以去UMF认证协会的官网查询,你所购买的麦卢卡蜂蜜的生产厂家是否通过了UMF认证,它是否有资格标上UMF的标志。

(这个标志长这样)



如何查是否通过UMF协会认证?

UMF蜂蜜协会(Unique Manuka Factor HoneyAssociation)是UMF麦卢卡蜂蜜的唯一管理机构,那些5+,10+的级别就是它们制定的。所以你可以查查你买的牌子在不在上面。UMF协会会员官网查询地址如下:

http://www.umf.org.nz/licensees



三、看证书

有的麦卢卡蜂蜜的牌子会有自己的证书,每瓶蜂蜜上都有一个号码,可以在网上查到,你这瓶是说明什么时候产的,具体是哪个级别的麦卢卡。晚些我会介绍那些有证书的品牌。



四、看颜色质地

纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜虽因产地季节的不同,色泽深浅会稍有差异,这都很正常。一般来讲,麦卢卡蜂蜜颜色比较深。因为浓度较高,多呈固态,且延展性好。和普通蜂蜜在视觉上还是有一定差别的。

(图片只是某一个牌子的麦卢卡,不代表所有牌子都这样)


五、看浓度

因为麦卢卡蜂蜜浓度较高,所以取一勺放入杯子里之后,会很快沉底,也不易溶解

六、尝口感

口感这个东西吧,因人而异,但是真正的天然麦卢卡肯定甜而润,而且香味也很正常,不会是香精的味道。


七、比价格

也不能说贵的一定是真的,因为有些假货会卖真货的价格,但是真货却一定是不便宜的。比如康维他Comvita10+ 500g15+ 250g,至少在500左右,太便宜的可以不考虑了。

(下图为国内大型超市麦卢卡价格,谨遵参考)



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