莱利斯(Reillys):澳洲葡萄酒界的“劳斯莱斯”

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收藏文章 赞一个 已赞 2014-07-27 澳洲熊猫


劳斯莱斯(Rolls-Royce),汽车王国雍容高贵的标志,它被誉为“世界上最好的汽车”。在澳大利亚,莱利斯酒庄也有着澳洲葡萄酒界的“劳斯莱斯”之称,之所以这么说一方面是因为发音的类似,另一方面是因为品质和追求的相同。

1、莱利斯:新世界历史悠久的酒庄

1856年,爱尔兰的休•莱利(Hugh Reilly)来到了澳洲克莱尔山谷(Clare Valley),怀对葡萄酒的满腔热爱,慢慢把当地一个石头结构的谷仓逐渐改造成一个小酒庄。140年以后,休•莱利的远亲阿迪奥家族(Ardill family)将酒庄再一次扩大,使其成为一个充满活力的酒庄,而这就是莱利斯酒庄的起源,莱利斯之名就是为了纪念先驱——休•莱利。

2、莱利斯酒庄:坐落于世界级酒款诞生地——南澳克莱尔山谷

莱利斯酒庄坐落于南澳的克莱尔山谷。南澳是澳洲最重要的葡萄酒产区,占全澳洲50%的产量。西拉、赤霞珠、霞多丽都是南澳最具代表性的品种。克莱尔山谷是南澳最偏北的葡萄酒产区,与巴罗莎及麦卡伦谷齐名。虽然克莱尔山谷只贡献澳洲3%的葡萄产量,却赢得澳洲葡萄酒每年1/5的荣誉奖项与评分。

3、莱利斯酒庄首席酿酒师:医学界的酿酒精英

贾斯丁•阿迪奥(Justin Ardill)是澳洲莱利斯酒庄首席酿酒师。除了酿酒师,贾斯丁还是心脏科医生,可以说贾斯丁是医学界的酿酒精英。心脏医学方面的出众表现与行业背景、严谨的作风与对健康的理解淋漓尽致地体现在葡萄酒酿造过程。贾斯丁认为葡萄酒有强化心脑功能的强大作用。细说到葡萄酒的功效,没有人比贾斯丁更有发言权。

4、莱利斯酒庄:老藤佳酿的代表

澳洲有着最老的葡萄藤(约150年),老藤可以看作品质的象征之一。葡萄藤越老,产量越少,风味物质更加集中,酿制出的葡萄酒品质上乘、口感平衡、香气复杂、味道浓郁。莱利斯的歌海娜葡萄藤是在1919年种植的,现在已经94年,预计葡萄藤还能结果50年,但葡萄产量会逐年下降,葡萄的低产量意味着葡萄酒的产量和供应量都极为有限。

5、莱利斯酒庄:浓缩中的臻品,铸就“旱地”神话

南澳气候干旱,降雨极少,而莱利斯酒庄的部分葡萄园没有滴水灌溉设施,仅靠自然降水,这些干旱的葡萄园所种出来的葡萄产量极少,只有河谷产区的五份之一,葡萄粒细而浓缩.精挑细选出来的旱地葡萄,经过精心酿制,长达27个月的橡木桶陈酿成熟,上市前在瓶中陈年12个月,铸就这个“旱地葡萄酒”优异品质。它产量少,是浓缩的精华,酒体浓郁,口感浓厚复杂,回味相当悠长。酒评家罗伯特帕克给予旱地葡萄酒高度评价:莱利斯旱地西拉干红葡萄酒(Dry Land Shiraz 2006)获得RP 92分的高分,并在第七届巅峰国际葡萄酒挑战赛中被评选为“最佳新世界葡萄酒”。

6、莱利斯酒庄:柔和与野性并存,唯“舞”独尊

知名南澳艺术画家Tom Gleghorn受澳洲土著部落舞蹈的启发,作出一幅著名油画,称为“风光舞者(The Landscape Dancer)”。2006年TOM把这幅作品赠送给庄主JUSTIN,并以此表达出对莱利斯酒庄顶级佳酿由衷的喜爱。随之JUSTIN把画作变成其顶级佳酿的酒标,以柔和与野性并存的舞蹈风格作为对整款酒的精髓概括。

莱利斯舞者赤霞珠干红(The Dancer)因其优秀的品质,同时获得了罗伯特•帕克(Robert Parker)92分的高分,在澳洲葡萄酒界一举成名。2010年发售的“舞者”葡萄酒限产3000瓶,值得各大葡萄酒爱好者珍藏。


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