什么是麦卢卡蜂蜜及其标准
Manuka Honey（麦卢卡蜂蜜），源自新西兰，是原始森林中野生麦卢卡（Manuka）灌木开花时采集到的珍贵天然蜂蜜，而这种蜂蜜因其独特的活性因子，对人体具有强大而神奇的治愈效果，尤其针对胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡以及人体免疫力低下等疾病，被誉为新西兰的国宝。
介绍麦卢卡蜂蜜之前先来看几个评级标准。各种品牌的麦卢卡蜂蜜，光凭我们的经验判断当然数字越大的价格越贵，但是数字前面的UMF、Active几个指标就不得而知了，也分不清楚他们的区别。这几个字母其实就是麦卢卡蜂蜜的评级标准，主要分为UMF、MGO、Active三类。
Active：麦卢卡蜂蜜活性指标
活性标准是指麦卢卡蜂蜜中可能含有某种过氧化活性。Active的蜂蜜的抗菌功能是来自过氧化氢的活性，数字越大表示过氧化活性越高，但是没有一个标准的度量，活性不等同于抗菌性，也就是说数字大小并不代表抗菌的强度。
MGO：麦卢卡蜂蜜抗菌因子
MGO是一种被称为甲基乙二醛的物质，麦卢卡蜂蜜所具备的抗菌性和这种有机物质有密切关系。但它却不是令麦卢卡蜂蜜起到天然抗菌功效的唯一成分，蜂蜜内还含有其他的抗菌因子，多种抗菌物质的组合才使得麦卢卡蜂蜜具有如此强大的抗菌性。
鉴于MGO并不是麦卢卡蜂蜜唯一的抗菌成分，消费者不必过分迷信MGO评级，也无需一味追求高等级的MGO麦卢卡蜂蜜。即便麦卢卡蜂蜜包装上的MGO等级是真实的，这并不等同于蜂蜜真正的抗菌效用。
UMF：麦卢卡蜂蜜抗菌评级
UMF是Unique Manuka Factor的缩写，指代麦卢卡蜂蜜的非过氧化过程的抗菌评级，是一个最具权威的麦卢卡蜂蜜指标。由于麦卢卡蜂蜜的抗菌性来源于多种物质，因此UMF评级会对所有的抗菌因子作出考量，其中也包括MGO因子。常见的UMF等级有UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+和UMF 20+，加号表示麦卢卡蜂蜜的实际抗菌效用可能高于数字标注。UMF抗菌物质是其它品种的蜂蜜所不具备的，因此也被称为麦卢卡唯一因子，也是区别于普通蜂蜜的最大差别。
UMF评级目前由新西兰UMF蜂蜜协会（Unique Manuka Factor Honey Association）审核监管。UMF评级的过程将从养蜂场开始，追踪至封装厂。每一罐麦卢卡蜂蜜都会标注生产日期、最佳赏味期和批号。UMF评级是目前受国际认可的权威标准。其供应链需受独立审核和验证，如事先未通过UMF严格的审核过程，任何人都无权给蜂蜜标注UMF标签。
通过以上分析可以看出，UMF和Active都是讲的麦卢卡蜂蜜的不同属性，而他们的主要属性都是抗菌功能，这种功能有non peroxide（非过氧化氢抗菌功能）和peroxide（过氧化氢抗菌功能)，Active的蜂蜜的抗菌功能是来自过氧化氢的活性，UMF提供非过氧化氢的抗菌功能，非过氧化氢相当稳定，长时间内可以保持相当的活性（不会轻易被光， 热和人体内的酶轻易破解，而且活性有可能随着时间的流逝而增强）。因此整体来说，Active和UMF都具有抗菌功能，但是UMF的抗菌性更加稳定，数字大小也更具参考性。
康维他麦卢卡蜂蜜介绍
康维他是所有麦卢卡蜂蜜中最有名的品牌，也是全球最大的UMF麦卢卡蜂蜜生产及销售商，是优质保健品的保证。蜂蜜盛装在一种不易破裂的褐色容器内，作为保护蜂蜜中的重要天然成分不受光线的损坏，是一种纯粹的天然”生”蜜产品，富含所有的天然酵素和花蜜。
康维他麦卢卡蜂蜜分UMF 5+、UMF 10+、UMF 1 5+，UMF指标直接关系到蜂蜜的抗菌效果，UMF 5+代表其抗菌能力与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同，UMF10+代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同，UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健，我们建议作为日常保健UMF5+就足够了，对经常性胃痛、肺弱、易感冒、肌肤干燥、便秘和肠胃敏感也很适合；UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接治疗不同程度的肠胃疾病、免疫系统疾病等。
【公司介绍】新西兰康维他公司成立于1974年，最初历史可追溯到1920年，是世界上唯一一家生产蜂蜜的上市公司。新西兰政府是世界上唯一立法禁止蜂农利用抗生素喂食蜜蜂的国家，而康维他是新西兰第一大蜂产品品牌，在新西兰蜂产品市场中市场占有率高达75%。康维他所有产品均标有蜂胶类黄酮指数（Propolis Flavonoid Level，PFL），是第一家为蜂产品制定产品活性成分衡量系统的公司，也是坚持按照活性成分（类黄酮）而非按照蜂胶浓度作为生产蜂胶认证的公司。产品已通过GMP药品生产及管理规定认证，GMFREE无基因改造成分认证，及QONZ新西兰品质标志认证。
【原料介绍】康维他产品中使用的动植物产品不包含任何利用基因技术改造的植物或动物原料。新西兰政府坚信基因改造食品的安全仍存有严重问题，因此在新西兰不种植任何进行过基因改造的商业性农作物。而蜂蜜产品是最可能受到基因改造污染的食品，因此选择新西兰蜂蜜可以100%放心全部原料都来自无基因改造成分的产品。新西兰拥有茂盛的天然麦卢卡茶树(Manuka Tee Tree)林，而这种麦卢卡茶树全世界尽在新西兰生长，是世界上最珍贵的蜜种之一！麦卢卡树叶及树皮是新西兰原住民毛利人的天然草药，有天然抗菌素的美名，可制成镇痛解热剂、药品及消毒水。麦卢卡野生蜂蜜具有特别的风味与抗菌性，它的医疗作用甚至超过某些传统药物。在新西兰，活性10+以上的麦卢卡蜂蜜已被列入医用药物范围。
【生产流程】原料：每公斤麦卢卡Manuka蜂蜜需要艰苦工作的工蜂在花间采蜜4亿次。蜜桶加温：蜜桶的轻微加热可使蜂蜜呈液态而不破坏其天然精华，但是，这个过程需要至少24到36小时才能完成。搅拌：每批蜂蜜需要搅拌24小时，确保蜂蜜粘稠度一致。冷藏：包装好的蜂蜜要放入冷库至少48小时以保证出售前蜂蜜凝固锁住全部养分。每克蜂蜜需要最少4亿次工蜂采蜜以及96小时的制作才能包装出厂，这繁琐的生产过程造就了康维他高纯度高活性高质量的固态蜂蜜。
【产品功效】
1.帮助消化，呵护敏感型肠胃，可维持肠细菌的平衡，杀死引起胃部疾病的细菌
2.减轻肠胃疾病（胃溃疡，腹泻，十二指肠溃疡等）的症状，帮助痊愈
3.中和口腔里过多的酸性物质，保持牙齿健康及口腔卫生
4.含有高水平抗氧化物质，提高人体综合免疫能力
5.天然能量食品，可增加身体耐力，快速回复能量
6.蜂中含有寡糖不含蔗糖，食用不会发胖，反而有助减肥
【活性蜂蜜的医疗使用方法】
创伤、割伤、溃疡：清洗伤口，在患处直接涂抹活性10+以上的麦卢卡蜂蜜，然后用纱布贴在患处。至少24小时以后按相同步骤更换蜂蜜及纱布。
对于口腔溃疡，涂抹蜂蜜后暂请不要进食，睡前涂抹效果最好。换药时不要除去伤口上的蜂蜜以免干扰伤口愈合。蜂蜜接触伤口是会有刺痛感，这是正常的。使用麦卢卡蜂蜜的伤口会从边缘开始愈合，这样不会产生硬壳或结痂，也不会留下疤痕。
烧伤或烫伤：将蜂蜜立即抹在伤处﹐这样可以防止伤口进一步接触空气﹐并能够减轻疼痛﹐这是对轻微的烧伤或烫伤的处理方法﹐但对较严重或可能发生感染的皮肤组织损伤﹐则应按照对创伤的处理方法进行包扎﹐以便加速愈合和防止留疤。
咽喉肿痛、胃溃疡、腹泻、呕吐及其它不适：早餐与晚餐前一小时各吃一片抹有一汤匙活性10+(或更高级别的)玛努卡蜂蜜的面包﹐注意不要同时饮用流质。面包的作用是延长蜂蜜在胃里停留的时间。
感冒与咽喉感染：将一茶匙活性10+(或更高级别的)玛努卡蜂蜜放入口中﹐慢慢溶化(将蜂蜜留在舌头下面以防快速吞咽)﹐一日一至二次。也可以将等量的蜂蜜溶入四分之一杯温水里﹐慢慢啜饮。
【适合人群】
间接性胃痛、肠胃功能差、肺部功能弱、肝功能弱、抵抗力弱、易感冒、营养不良、服用降血压药者、年老体弱、孕妇、皮肤干燥及二岁以上人士；常饮可保持青春、延缓细胞衰老。
【食用方法】
作为糖的天然代替品，麦卢卡蜂蜜可以直接食用，亦可冲水或加入燕窝、奶粉、麦片、花旗蔘，柠檬茶等中饮用。或者每餐前食用 2-3 小勺 (约10-15g)帮助消化系统。每日最少三次。（早上起床打喷嚏，流鼻水者，建议加入柠檬片每日饮用。您将会有意想不到的效果。切记要温水送服哦，水温过高的话会把蜂蜜中的活性菌杀死哦！！！
由于康维他蜂蜜的珍贵以及资源的稀缺性，市场上有很多以假乱真的康维他蜂蜜，因此我们建议最好去信誉度高的保健品或者药店购买，还是那句话：要选对渠道。
*素材来自网络
