澳洲环境那么好,但是蜂蜜居然严重受污染!还有致癌物质引发慢性疾病?!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-01-21 澳洲新闻




据《smh》报道,国际研究人员发现,澳大利亚蜂蜜是世界上受有毒自然物质污染最严重的蜂蜜,可能引发慢性疾病,如癌症。专家表示,孕妇和哺乳期妇女尤其要小心,胎儿和母乳期婴儿吸收这种毒素后器官损害的风险较其他人更大。


该消息波及了许多大品牌以及超市大量出售的各种蜂蜜,但这些产品又确实是符合宽松的澳大利亚食品安全标准的,接受检测的澳大利亚蜂蜜中除五种产品外其余的污染物含量均比欧洲食品安全局要求的高。这一研究结果出版在《食品添加剂和污染物》科学杂志上。


《澳大利亚食品标准》禁止在人类食品中使用有毒植物如“佩特森的诅咒”(又叫救赎草)和柳兰,他们的花含有一种化学物质叫吡咯里西啶生物碱,对人体和牲畜有毒,但《澳大利亚和新西兰食品标准》(FSANZ)接受来源于受限植物的蜂蜜,只要与别的蜂蜜混合稀释毒素就可以。FSANZ发言人表示,“取消来源植物对很多养蜂地区来说是不可行的,但污染物应被限制在可以达到的最低水平,所以混合是减少吡咯里西啶生物碱含量的最实际方法。”


10月份德国联邦风险评估研究所的研究人员发现即使少量接触这些化学物质也能导致基因突变,引发慢性肺病和癌症(如白血病和乳腺癌)。澳大利亚毒理学家联合国注册专家John Edgar博士表示饮食中含有有毒物质是患癌的重要原因,他说到,“减少食物如蜂蜜、茶、沙拉、面粉、奶制品和草药产品中的污染物会大大减少癌症病例。”Edgar博士去年在《澳大利亚医学杂志》上发表文章呼吁加强监管这些有毒物质,消费者购买食物时应被告知相关信息。


FSANZ容许的吡咯里西啶生物碱安全摄入量比欧洲标准高得多,欧洲标准更注重该物质带来的潜在癌症风险。欧洲的允许摄入量是每天每公斤体重0.007毫克,而澳大利亚的标准是每天每公斤体重1毫克。


澳大利亚所使用的蜂蜜混合方案与世界上其他卫生组织如欧洲食品安全局、英国毒理学委员会和德国风险评估研究所的要求是不一致的,他们反对污染食品混合,后者甚至批评澳大利亚的方法会“适得其反”。


爱尔兰研究人员分析了澳洲超市蜂蜜和欧洲超市蜂蜜中的吡咯里西啶生物碱的含量,发现混合的结果就是几乎每种澳洲蜂蜜都被污染了。根据爱尔兰农业和食品发展局及质谱研究中心等科研组织的研究,澳洲有机蜂蜜、混合花蜜、雨林蜜和琉璃苣蜜里的吡咯里西啶生物碱含量最高。


世界卫生组织(WHO)正在开发用以减少食品和饲料中的有毒物质含量的操作准则。WHO已将吡咯里西啶生物碱认定为对人体健康有严重威胁的物质,这种物质在花草茶和草药中的含量非常高。


FSANZ最近也确认知悉吡咯里西啶生物碱每日摄入量应减少的国际研究结果。一名发言人表示他们去年已派专家前往WHO罗马委员会,将等待新的国际食品安全限制标准出台,然后再决定是否更改澳洲吡咯里西啶生物碱的含量规定。


澳大利亚蜜蜂工业协会表示爱尔兰的报告所设定的蜂蜜消费量比澳洲正常情况高,人体体重比澳洲正常情况低,夸张了毒性的后果,其表示近十年来由于现代耕种技术的发展,从农业植物上产出的蜂蜜量已经大幅下降了。他说到,“蜂蜜行业完全知道‘帕特森的诅咒’蜂蜜和吡咯里西啶生物碱含量的问题,这种蜜在澳大利亚没有大量生产销售。没有一个案例记载过人类健康曾因食用含有极少量吡咯里西啶生物碱的蜂蜜而受到影响,购买澳洲蜂蜜的消费者完全不必害怕,应继续享用我们优质的蜂蜜产品。”


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