砂锅主义— Burwood吃货又一个选择

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-03-30 微悉尼



地址:Shop 9, 258 Burwood Rd, Burwood (原Tea+, 黄焖鸡米饭)

人均消费:$10- $20

开业日期:4月8日

营业时间:10am- 10pm



全城外卖哦!

 

微信:loveinburwood




砂锅主义是一家以砂锅为主的特色餐馆,位于burwood主街是四通八达的交通汇点。店内环境幽雅,热情而周到的人性化服务,高雅舒适的环境是您轻松,浪漫,品味美食的最佳场所,文化蕴藏,让您在享受美食的同时又能身心得到熏陶。




本店打破传统理念,张扬个性,炮制独特内涵,携手名厨烹调纯粹的北方小菜,秘汁黄焖鸡更是营养美味,酥香宜人的砂锅高汤系列,美味的川鲁小菜,期待您的光临。随着现代人对饮食的更高要求,砂锅主义将带给您最地道的美食,最难忘的特色体验。




关于砂锅


传统的砂锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志,也是人类发展最伟大的发明。传说是尧帝发明了砂锅,至今已经有几千年的历史。


早在新石器时期,人们就开始使用夹砂陶,经过历代改良,夹砂陶演变成了现在我们使用的砂锅。




砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂,食物的营养和美味能获得最大限度地释放,几个小时精心熬制的老汤配上新鲜食材,真正做到咸中有味淡中鲜。


招牌黄焖砂锅




黄焖系列北方鲁菜传统名菜之一,老少皆宜的美食。黄焖砂锅鸡的秘汁经过特有的烹饪方式,风味独特,鲜香扑鼻,让人胃口大开。黄焖鸡讲求一个焖字,名厨火候的掌握的火候精准,鸡肉质细嫩,滋味鲜美,汁浓而不腻,色泽黄亮,入口爽滑弹牙,汤汁鲜美。


砂锅高汤



砂锅高汤不仅味道鲜美,味道浓郁,而且区别于普通金属锅煮的高汤,能保留大量食物中的碱性成分,煮出来的高汤呈弱碱性状态,有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解,排出体外,因此,砂锅高汤更是一道养生之汤。


东北名吃- 砂锅坛肉




任何一款清淡的砂锅汤配上香喷喷的软糯坛肉,肥而不腻,瘦而不柴,再来一碗米饭,真是浓香清淡两相宜。


北方拿手小炒



店主在澳10几年,对美食有着孜孜不倦的追求,尖椒肥肠,麻婆豆腐,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。再来一盘孜然小羊排试试,香香辣辣的味道,表面金黄透亮令人食欲大增。普通的菜做出不普通的味道,再来点小酒,是不是感觉回到家乡的味道?



特色凉菜




本店汇聚了中华南北各地特色凉菜,尤其是川味卤菜,麻辣鸭脖,鸭头(堂食,外卖)香鲜醇厚,软熟滋润,还有爽口黄瓜,盐水花生,等家常凉菜,您还记得是什么味吗?




你以为这就完了吗。。。。。千呼万唤使出来,美味炸串,以北方香嫩里脊串为招牌,一个字嫩,两个字很嫩,三个字非常嫩,刷上秘制酱料,吃上根本停不下来!怀念从前学校门口的炸串小摊吗?干豆腐香菜卷,鸡心,鸡胗,牛肉串,羊肉串,台湾烤肠,和双汇火腿肠,想想口水流一地。




“无须东奔西走,尝遍中华美食”。


砂锅主义,绿色,养生,美食是本店永恒的主题,也终将成为您就餐的首选之地。温馨而浪漫的砂锅主义让满意和欢笑从这里出发,让砂锅主义成为您真正的家!



招人啦!


招后厨、服务员、送餐员,最好住Burwood。


(本文由客户提供)


微悉尼· WeSydney

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