红领巾厨房 有时候,我们就是需要一个泡菜热狗!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-02 英国红领巾


估计不少童鞋跟我一样,出国留学后对热狗越来越有喜欢。在腐国总是可以看到买热狗的移动摊位,特别是饿到不行的时候买一份热狗,挤上番茄酱和黄芥末酱,站在摊位边吃真是件相当幸福的事情。可是吃惯了传统版的热狗,你有想过改良一下嘛?今天就跟着我尝试一下亚洲风味的无敌泡菜热狗吧!


食材

热狗面包:一个

香肠:一根

泡菜:20克左右

胡萝卜、洋葱:适量

黄瓜:适量

日式bull-dog蔬菜酱:少许

日式美乃兹:少许

 

步骤



1. 热狗面包沿中间切开待用

 

2. 香肠斜着切几道花纹,这样煎后的成品比较好看

 

3. 中小火煎香肠至表皮微微变脆

 

4. 煸炒胡萝卜与洋葱,加少许的盐与胡椒,大概煸炒5分钟直至蔬菜变软




5. 煸炒泡菜出香味(煸炒后的泡菜味道更加赞)

 

6. 将蔬菜,香肠按照自己喜欢的顺序塞入热狗面包中,黄瓜片卷成卷点缀(有没有发现半成品的热狗已经非常诱人了)

 

7. 倒适量Bull-dog蔬菜酱以及美乃兹(这两种日式酱都可以在华人店找到,如果你所在的区域采购不方便,那就用传统番茄酱就好)

铛铛铛!美味的泡菜热狗就完成了,因为加了泡菜以及日式酱汁,所以整体尝起来还是偏亚洲口味的。吃惯了传统热狗的你赶快试试!另外,这次使用的泡菜是自制的,近期会写一篇韩式泡菜的教程,记得关注哦!

 



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