今日有饭 中国稀粥油条要火遍墨尔本?顶尖华裔大厨宣战西式早餐!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-03-29 今日墨尔本





|今日有饭|是今日墨尔本最新推出的本地生活化美食栏目,用中国人的舌尖、中国人的胃,带你尝遍墨尔本美食!

 

住在墨尔本,你每天早上都吃些什么?牛油果加吐司?煎蛋牛奶?现在大厨说了,西餐没意思,油条稀粥才是王道!抱着如此“另类”的理念,澳洲华裔大厨Victor Liong就在墨尔本开了这么一家中式早餐店,菜单满满都是家的味道!
“有饭儿”
在墨尔本,很多人常抱怨吃不到正宗的中国美食,尤其是这里的早餐,清一色都是西式面包,煎蛋培根加国民水果牛油果,虽然也是美味,但总缺少点家的味道。如今,小伙伴们再也不用愁了,因为墨尔本现在也能吃到正宗的中式早餐啦!


最近,澳洲华裔名厨Victor Liong在墨尔本city的中式早餐店Lawyers, Guns and Money 正式开张,引来澳洲local媒体的热烈讨论,许多人在说,中国油条要逆袭墨尔本了?!


马来华裔Victor Liong来自悉尼,2013年搬到墨尔本。作为澳洲名厨,他曾是悉尼顶尖粤菜馆Mr Wong的二号主厨,自己在墨尔本city的餐厅利口福Lee Ho Fook则已高档新潮的中国菜吸引着许多食客。


Victor个人一直钟爱将中式元素融入到墨尔本的本地美食之中,而如今他的这股 “中国风” 就正式从正餐刮到了早饭上。


“墨尔本人每天早上就知道吃吐司加牛油果,而我就不想这么吃。” Victor坦言。“亚洲美食可要有意思的多。” 他说。

上个月,抱着这样的理念,Victor带着自己的中式餐馆Lawyers, Guns and Money在墨尔本city的Little Collins Street正式与大家见面。


餐厅主打平民中式早餐,看下他们的菜单,一股家的暖风就这么袭来:素白粥,海鲜粥,鸡肉粥,油条,卤蛋,热汤面。。。


如果你觉得既然是正宗中国味道的早餐,又是大厨亲自烹制,一定价格不菲,那你就错了。在Lawyers, Guns and Money,一碗白粥只要6刀!小吃则只要2至4刀。



餐厅位于King Street与William Street之间的Little Collins Street, 离忙碌的南十字星火车站只有几步之遥。

“墨尔本city的这一头一向缺少多样美食,你之前有没有曾经从车站坐机场的Skybus下来,感觉饥肠辘辘的时候?现在走两步就能吃到热腾腾的中式早餐了。Victor说。

餐厅每周一至周五早7点半开门,下午4点关门,供应平价早餐与午餐,以后还将延长营业时间至晚餐时段。


简单便捷不失美味。” Victor说。


今日饭语
随着墨尔本气温逐渐降低,想象一下秋日的早晨,吃着热腾腾的粥面加油条点心,这画面是不是既无比美妙又有种穿越的感觉?早上不喝咖啡,不吃煎蛋,你会习惯么?中国风真的要逆袭西式早餐,成为墨尔本人的新宠么?让我们拭目以待!


|今日有饭| 

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责任编辑:Amber.yy



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