【澳洲美食】 澳大利亚酒水饮料文化

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-03-29 澳洲之有问有答


【特色啤酒介绍】

@澳大利亚
澳大利亚啤酒酉曾是酒味平和到一经冷藏你就几乎尝不出味的那种。如今小型酿酒商和高级酿酒商像雨后春笋那样冒出来。特别关注西澳的小东西,芬芳型啤酒,有时被称为啤酒中的白索维农酒Sauvignon Blanc)。悉尼产的James Squire琥珀色啤酒(amber ale),产自霍巴特和墨尔本山羊山的哈泽德酒(Hazards)。更广为流传的是阿德莱德出产的浓烈饱满的Cooper's啤酒。多数啤酒的酒精浓度在35%到5%之间,低于欧洲啤酒的酒精含量但高于北美的。淡啤的酒精含量低于3%,尤其受那些需要遵守严格驾车规定人士的欢迎。


【啤酒文化】

@各州的
购买啤酒时的用词各州不同。在新南威尔士州你如果比较渴,可以叫1大杯"Schoorler"(425毫升)啤酒,如果不那么渴,可以叫1中杯"middy"(285毫升)啤酒。在维多利亚和塔斯马尼亚则称为1罐"pot"(285毫升),在澳大利亚大多数地区你都可以要上一杯啤酒,等着看拿来的是什么。品脱(425毫升或568毫升,取决于你身在何处)不是那么常见,尽管在爱尔兰酒吧或欧式啤酒屋可能会向那些思乡心切的人提供品脱啤酒。


【澳洲咖啡】

@王牌咖啡
提到咖啡,澳大利亚可是路领先,几乎每个咖啡馆都配备意式浓咖啡机和各类的优质咖啡烘焙机。市区里常见到优质咖啡店(barista)。在墨尔本可以喝到最好的咖啡,其他许多城市也有相当小错的咖啡,在许多农村地区有20%的机会喝到好咖啡。墨尔本的咖啡馆可以与世界上最有活力的咖啡馆媲美--让自己沉浸其中的最佳方法就是漫步于墨尔本巾中心咖啡馆林立的街道。

资料来源:(腾讯新闻、滴答网、今日头条     图片源于百度图库



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