今日有饭 墨尔本最具人气巧克力甜品+活动大盘点!不吃巧克力会死者看过来!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-01 今日墨尔本



|今日有饭|是今日墨尔本最新推出的本地生活化美食栏目,用中国人的舌尖、中国人的胃,带你尝遍墨尔本美食!


“有饭儿”

对巧克力控来说,择偶条件里永远要有这么一条:上得了厅堂,下得了厨房,不吃巧克力会死。。墨尔本的小伙伴们,准备尖叫吧。


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Prahran Market五月巧克力狂欢节


五月七号!这个日子记住了!因为墨尔本一年一度的巧克力盛宴来了!今年的Wicked Chocolate Festival将在著名的集市Prahran Market举行,汇集大大小小墨尔本最美味的巧克力甜品店在最 “潮” 的Chapel Street街区全天驻守,让你各种免费试吃!


活动中大厨还将亲自示范巧克力制作,手把手教授,大家甚至有机会参与趣味吃巧克力比赛,吃的快有奖!


参与的巧克力商家有以法式甜品著称的Bibelot,多次上榜墨尔本巧克力十佳,主打健康低糖的Pana Chocolate, 以巧克力夹心饼干三明治(Cookie Sandwich)火遍全城的Butterbing,还有墨尔本集市唯一一家纯手工工艺巧克力店Cioccolato Lombardo!


今年巧克力节的一大亮点就是趣味吃巧克力比赛,主办方将筛选进入竞技的选手一决高下,比赛规则很简单,看谁吃的快!要吃光光的有牛奶巧克力、黑巧克力、坚果巧克力等多种口味,即使得不到名次每个人也大吃了一遭!


对巧克力控来说,相必巧克力体验中最有趣的情节就是玲琅满目各式各样的巧克力甜品了,不论是传统的巧克力蛋糕,热饮,饼干,还是不走寻常路的巧克力披萨,巧克力———,墨尔本人“吃” 的创意在巧克力中也是发挥得淋漓尽致!我们就为大家盘点了最具人气的巧克力单品,和能吃到最正宗版本的店家!

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Hot Chocolate创意热巧克力





即将迎来四月的墨尔本秋意正浓,气温也一天天的降了下来,随着人们逐渐披上秋日的衣装,想象喝下一杯热腾腾的巧克力,丝滑、浓郁、甜味与温度在唇齿中融合,再加上美味的巧克力甜点,这感觉还能更美妙么?


Nora




想喝到自己参与制作的热巧克力,来这家就对了。Nora的热巧盛在精致的陶瓷碗里,顾客可以自己选择加入的配料,一大勺百分之七十纯度,店内特制的哥那什 (Ganache) 黑巧克力酱,融化在醇香的热牛奶之中,美妙无比。


Monsieur Truffe


Monsieur Truffe 多年来一直是墨尔本人最钟情的热巧克力必去之地-这名气可不是随便就来的。这家的主厨Brian Edwards是著名的巧克力制作师,店里主打来自世界各地的单一来源(single-origin)巧克力,来自巴布亚新几内亚和南美委内瑞拉等优质产地。“我们做的不仅是新颖这么简单,更是最好的味道。” Brian说。


这里的热巧克力充满诸多创意新奇的元素,比如The Jaffa hot chocolate,店内每周主打的单品之一,就将巧克力与著名橙皮甜酒Triple sec巧妙结合,加上糖浆裹上的橙子瓣,酸酸甜甜的巧克力滋味,让许多食客流连忘返。店里还有更劲爆的辣椒口味热巧,如果你爱冒险,一定要试一试。



Brunswic
营业时间:
Thursday8am–4pm
Friday8am–4pm
Saturday8:30am–5pm
Sunday8:30am–5pm
Monday8am–4pm
Tuesday8am–4pm
Wednesday 8am–4pm

地址:351 Lygon St, Brunswick East VIC 3057

电话:(03) 9380 4915


Sonido


热巧克力加奶酪?没试过你就out了。位于时髦郊区Fitzroy的Sonido就是这么一家主打这一搭配的哥伦比亚风味小店。店内用的是一种叫做queso的白色软奶酪,奶味浓郁,食客把一块奶酪含在嘴里,喝上一口香浓的热巧克力,感受奶酪融化于唇齿的味道。“奶酪加热巧,这是哥伦比亚人最爱的搭配。” 店主 Santiago Villamizar说。

店里主打传统哥伦比亚热饮,进口Corona饮用巧克力,与80度的热牛奶完美融合,随后浇入一个叫做anolleta的铝制小壶里,供食客饮用。在配上哥伦比亚的传统饼干alfajor,有没有一种穿越到南美的Feel。


Fitzroy

营业时间:

Thursday 8am–4pm

Friday 8am–4pm

Saturday 9am–4pm

Sunday 10am–4pm

Monday 8am–4pm

Tuesday 8am–4pm

Wednesday 8am–4pm


地址:69 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
电话:info@sonido.com.au


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手工工艺巧克力

Yarra Valley Chocolaterie and Ice Creamery


是的,巧克力连网上都能买到,但是250多种纯手工制作的高级巧克力可不是哪里都能买到的-必须来Yarra Valley Chocolaterie and Ice-Creamery  -是的,墨尔本北部风景秀美的 Yarra Valley出名的可远远不止是红酒哦。

Yarra Valley Chocolaterie and Ice-Creamery以 “墨尔本最美妙巧克力体验之一” 著称,有着全市最齐全、最大的巧克力品种。店内有一个巨大的巧克力展厅,陈列店内每天制作出售的250多种产品,其中口味创新多多,萃取澳洲当地植物,坚果,香料与水果等精华,与优质巧克力豆完美结合,同时还有各种各样的动物形状礼物巧克力,特别适合节日送礼。


想象一下坐在Yarra Valley酒庄,秋日夕阳之下,红酒配上巧克力,是不是很有情调呢。


Yarra Valley
 营业时间:

Thursday 9am–5pm

Friday 9am–5pm

Saturday 9am–5pm

Sunday 9am–5pm

Monday 9am–5pm

Tuesday 9am–5pm

Wednesday 9am–5pm


地址:35 Old Healesville Rd, Yarra Glen VIC 3775
电话:(03) 9730 2777


East Elevation

East Elevation是墨尔本大名鼎鼎的巧克力工厂,纯手工制作各式工艺巧克力,它是Brunswick East人气热巧克力店Monsieur Truffe的发源之地。店内装潢设计感十足,阁楼一样的木质构造,宽敞明亮,走进店内,一下子就能闻到浓浓的巧克力味道。

East Elevation的菜单独具法式情怀, ricotta奶酪,玫瑰馅的法式煎饼crêpe,法式烤三明治croque,牛角面包等美食,而巧克力更是主打正宗风味,店内现场纯手工制作,大家可以按巧克力纯度选择购买,从69%到85%,每一种都来自不同的巧克力产地国哦。


Brunswick
营业时间:
Thursday8am–4pm
Friday8am–4pm
Saturday8:30am–5pm
Sunday8:30am–5pm
Monday8am–4pm
Tuesday8am–4pm
Wednesday 8am–4pm

地址:351 Lygon St, Brunswick East VIC 3057

电话:(03) 9381 5575


Hahndorf‘s

Hahndorf‘s是德国巧克力的澳洲典范,于2001年就在墨尔本的North Balwyn郊区落户,第一家商店就此成立。North Balwyn的这家15年老店是墨尔本第一个开发咖啡店式体验的巧克力店,让顾客能在店内享受放松,喝着咖啡,品尝着各式巧克力甜品,好不惬意。


Hahndorf’s供应40多种松露巧克力(truffles),顾客可以免费品尝各式松露,还能自己用松露内馅制作一杯可口的热巧克力。经典口味有黑森林,慕斯,酒心朗姆等。


North Balwyn

营业时间:Monday-Sunday 8:30am-6:30pm

地址:107 Bulleen Rd,Balwyn North VIC 3104 

电话:03 9857 0441


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Chocolate Walking Tours巧克力主题城市游览

克力哪能只吃一家的,当然要哪里都尝个遍。墨尔本大大小小的店铺林立,必须走着,看着再吃着才对!如果你是这么想的,那么Chocolate Walking Tours就太适合你了。游览活动带你去到墨尔本的各个街道,去探索巧克力制作师傅与商铺背后的故事,了解澳洲的巧克力文化,体会当地人对巧克力的情有独钟。


Melbourne
营业时间:Mon-Sat 10am-4pm,Sun closed
地址:10/125 Swanston St, Melbourne VIC 3000
电话:(03) 9650 0795


“巧克力控” 游览活动 Chocoholic Tours
“巧克力控” 游览活动从1995年创立至今已经有20多年的历史,多年来满足着所有墨尔本巧克力爱好者对可可的各种需求。这一活动在下午举行,带你探索墨尔本最具特色的小巷与拱廊,了解它们的今昔历史,并随时品尝可口的巧克力甜品。

活动带你拜访Haigh's,Lindt,Koko Black等巧克力“老字号”,参与者还能得到购买巧克力的特别优惠+九折折扣哦。

巧克力主题游览活动有多种选择形式,包括每人39刀,一小时的短途游览,和2个小时的城市游览(每人49刀),还有6点的两小时夜晚游览($59)。


“巧克力乐园” 游览 Chocolate Wonderland Tours


这个游览活动长两个半小时,以牛奶巧克力为主题,一级巧克力制作师傅将亲自带你拜访各个巧克力店铺,介绍讲解巧克力的历史知识,制作流程,让你体会墨尔本作为澳大利亚巧克力之都的独特魅力。

游览活动包括:

10次巧克力试吃
红酒与巧克力搭配试吃
两个半小时墨尔本城市游览
免费瓶装水供应
巧克力控徽章
城市地图
Ganache Chocolates巧克力店的下午茶(包括蛋糕与饮品)


Melbourne
营业时间:Sun-Thurs 12-10pm,Fri & Sat 12-11pm
地址:New York Chocolate Bar, Level 1 Emporium, 287 Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000 (出发点)

联系方式:info@chocoholictours.com.au


今日饭语
正如美国艺术家约翰杜里厄斯曾说,“十个人中有九个人喜爱巧克力,而第十个人是在撒谎。” 在被誉为 “澳大利亚巧克力之都” 的墨尔本,快抓住机会,体验这座城市的浓郁魅力吧。


|今日有饭| 

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责任编辑:Amber,yy





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