一饮相思,再饮疯狂 迷上新西兰长相思的理由

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-01 新西兰柏瑞图葡萄酒



虽然新西兰的葡萄酒产量仅占全球的1%,但这并不妨碍新西兰成为世界上最重要的长相思生产国。


新西兰的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒在国际上一直享有很高的声誉。新西兰南岛一直是长相思葡萄酒的摇篮,尤其是马尔堡(Marlborough)地区,这里的长相思总让人魂牵梦绕,思之如狂。下面为您介绍关于新西兰长相思葡萄酒的十个要点,了解这十点,您也就了解了新西兰长相思葡萄酒为何总让人相思难忘。

1、

新西兰的长相思葡萄酒是世界上需求量最大的葡萄酒之一,散发着浓郁的果香和植物香,如青椒、鹅莓、青草、百香果和番茄等;部分特别优秀的酒款经过陈年后,还会发展出迷人的芦笋香气。

2、

新西兰长相思葡萄酒在国际市场上需求一直高速增长,现在很多投资集团不断加大葡萄酒种植以适应市场需求。

3、

在新西兰出口的葡萄酒中,84%的葡萄酒都是长相思葡萄酒。

4、

新西兰大多数的长相思葡萄藤都以美洲葡萄品种为砧木进行嫁接,以抵御根瘤蚜虫。

5、

新西兰90%的长相思葡萄酒都产自马尔堡——位于南岛的最北端;约5%产自霍克斯湾(Hawke’s Bay)——位于北岛的东部海岸。


6、

近年来,新西兰长相思葡萄酒的出口量成倍增长,从过去的30%增长到现在的75%左右。美国和加拿大消费的新西兰葡萄酒都以两位数的速度在增长。

7、

新西兰长相思葡萄酒的酒瓶以“Stelvin”螺旋塞为特色;酿酒师们相信这种瓶塞可以给长相思葡萄酒带来更多的香气、风味,也可以让长相思葡萄酒保存得更久。

8、

新西兰最受欢迎的两大葡萄品种是长相思和黑皮诺(Pinot Noir);霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(Pinot Gris)的受欢迎度也在逐渐上升。

9、

马尔堡是新西兰最具标志性的长相思产区气候凉爽干燥,光照充足,葡萄生长周期长,成熟缓慢。这里的长相思葡萄酒酸味激爽,带有浓郁的百香果、鹅莓以及柠檬青草的味道。

10、

长相思的命名原意是“带野性的白葡萄”,因含有青草味和草本风味而表现出于其他白葡萄酒很不一样的特征。

葡萄品种:长相思100%

原产地:马尔堡 Marlborough
酒 精 度13.5%
葡萄种植:
长相思葡萄是新西兰葡萄中的典范,在马尔堡地区的中心地带表现尤为突出。这里拥有排水性良好的沙砾质土壤,该地区葡萄园实施严格的管理制度以确保果实的最佳成熟度。

酿造工艺:
将采摘后的葡萄破碎压榨,放下不锈钢罐发酵以确保香气极致清新。发酵完成后混合“酒脚”陈酿两个月以上,增加酒体的结构复杂性。 
品酒点评
酒体呈纯净的浅禾杆,此款长相思给人带来万物复苏的春意,带有西番莲、橘子和甜瓜的香气,口感清新优雅、酸度脆爽自然,回味悠长。 
国际荣誉:

2013香港举办CWSA 柏瑞图Sauvignon Blanc荣获银奖
旧金山国际葡萄酒大赛2009 金奖


【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】


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