海鲜的饕餮盛宴:南半球最大的悉尼鱼市

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收藏文章 赞一个 已赞 2013-11-21 澳洲留学那些事儿



今天小编带领大家走进悉尼最著名的fish market让小伙伴们领略一把南半球的海鲜盛宴,这里是海鲜家的天堂,全程无污染,游客可以在鱼市场内的悉尼海鲜烹饪学校里学习中、日、意、泰等各国海鲜菜式的烹调方法,一试身手,亲自炮制一餐海鲜宴。


许多人觉得吃海鲜最著名的莫过于日本,其实悉尼的鱼市场十分有名。是去澳大利亚旅游,无论时间长短,都不能错过一次饕餮大宴,当然绝不能放过这个鼎鼎大名的鱼市场。它是从早上7点到下午4点日日开放,如果不是非要一大清早去看鱼拍卖,大可以舒舒服服睡到日上三竿,然后到中央火车站搭乘电车,鱼市场专门有一站,不会错过。到了发现几乎全部人都下车,原来都是奔此鱼市场来的。

    南半球最大的鱼市场


    走进去就被那一条条躺在冰山上的巨大的大西洋三文鱼、皇帝鱼震撼了。这种大型鱼类的全貌,平时还真是难得一见。


  不可不试的当然是澳洲石蚝,如果不论什么什么海湾出产的细致划分,我吃到的生蚝有两种,一种个头大,灰白色,入口爽脆多汁,海水味浓,价格在11.9到19.9元澳币一打,个头越大越饱满的越贵,但最贵的也不过合十几元人民币一只。胃口有限,当然尽量拣好的下手。另一种小小的,乳白色,很饱满,入口甜美,害怕生蚝腥气的人大概会喜欢,但回味略有点苦。


    海鲜市场,澳洲龙虾当然必不可少!八斤重的小胖子


     小胖子过磅了


    活色生鲜


    这算几头鲍?谁来给我扫个盲


    选购了中意的海产品,还可以把他们交给熟食部的大厨,现场帮你加工,刺身,烧烤,油炸,清蒸,蒜蓉。。。中西日式各种烹饪手法都能见到。

    市场里除了镇在冰里的大大小小虾兵蟹将,还有一个个现做现吃的档口。许多鱼、虾和鱿鱼都被油炸了配薯条,像送啤酒的小食。


    许多当地顾客在档口点了一堆炸鱼炸虾炸鱿鱼圈炸薯条,再配上自己选购的海鲜就捧着小山似惊人的盘子出去吃了。


    龙虾刺身 油炸两吃!

 

    鲜嫩的帝王蟹


    蟹盖黄烧粗面


    炸龙虾腿


    与其他有名的海鲜市场相比,这里最大的乐趣是把吃海鲜和野餐结合起来了。市场外面两排桌椅,可以一面吃一面晒太阳赏海景。座位大大不够,人们就带了格子布,一家大小在草地上一坐,索性野餐起来了。吹着海风和海鸥共餐,多么的惬意!

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                                   -采编自网络

 

    

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