每天一把,高血压降得快,还防病!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-03-25 英国中医论坛


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油菜是我们再熟悉不过的蔬菜了,但是您知道吗,据专家介绍,它除了好吃,小油菜还富含钙和维生素,对高血压、糖尿病等很多老年病很有益处哦~


中医认为,油菜性味辛凉,归肝肺脾经


《随息居饮食谱》称,油菜“烹食可口、散血消肿、破结通肠。子可榨油,故名油菜。”民间对习惯性便秘、热毒疥疮等也习惯多吃油菜,是用其散血、消肿作用。




★  活血化瘀、防癌症  ★



油菜活血化瘀,民间常用于疖肿丹毒


油菜含丰富的纤维素和维生素,可促进肠胃蠕动,且油菜中所含的植物激素,能吸附进入体内的致癌物质,对减轻便秘和预防大肠癌有好处。而


香菇和油菜,都是抗癌能手,共同炒食,功效加倍。


★  香菇油菜  ★

原料:

油菜500克,香菇10个左右,葱、姜、盐等。

做法:

先把香菇和葱姜末同炒,再倒入油菜,快速翻炒,加蒜末。加少许盐、味精炒匀后,把泡香菇的水调入少许淀粉,勾芡即可出锅。




★  清热解毒、消肿止痛  ★



油菜可防治春天里易发生的口角炎口腔溃疡牙龈出血等疾病。

传说唐代名医孙思邈头部曾长一肿物,疼得死去活来,忽然想起古书中有芸苔治风游丹肿的记载,立即取来油菜叶捣烂外敷,很快肿痛得愈,于是后人也相继效仿。


★  油菜粳米粥  ★

原料:

油菜150克,粳米100克。

做法:

将油菜切成小段,下油锅煸炒,用碗盛起。再将粳米放入沸水锅中煮沸,改用文火煮至将熟,再加入炒好的油菜,继续煮成粥即可。




★  通便润肠、降血糖  ★



油菜具有宽肠通便,降糖之功,糖尿病便秘患者均应常食。且其中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间。


★  凉拌油菜  ★

原料:

油菜500克、调理适量。

做法:

将油菜梗、叶分开后洗净,切3厘米长段,沥干水,入滚水中煮熟,捞出沥水装盘,以麻油、精盐拌食。




★  降脂、明目  ★



油菜为低脂肪蔬菜,丰富的膳食纤维能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,可以降血脂


油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用。大家经常看手机,玩微信,多吃油菜很有必要


★  清炒油菜  ★

原料:

油菜500克、调料适量。

做法:

油菜洗净切成3厘米长段,锅下放菜油煸炒,酌加精盐,菜熟后起锅装盘。




★  消肿散结、排肝毒  ★



油菜还有促进血液循环散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。是可用于疮疖肿痛乳腺增生,帮助排出肝脏毒素


★  油菜拌海带  ★

原料:

鲜油菜200克,海带100克。

做法:

鲜油菜洗净,开水焯熟切段,海带切丝焯熟,加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。




★  补钙强健骨骼  ★



小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶,其中所含钙量在绿叶蔬菜中最高。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。


★  醋溜油菜  ★

原料:

油菜500克,醋适量。

做法:

将油菜清洗干净切段,倒入锅中翻炒,放入精盐,醋,酱油,全熟后出锅,装盘即可。


需注意的是油菜不宜与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜同食,否则其所含成分可能破坏油菜中的维生素。


很多人不知道吃油菜就能防治这么多常见老年病,并且现在是早春三月,最合适吃的油菜了!


赶紧开始行动吧!很少有蔬菜具有这么全的功能的!不要忘了将这个好办法告诉你的家人朋友哦!



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