【尊享英航,美食每刻】 旅途中的美食站点

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收藏文章 赞一个 已赞 2014-05-12 英国航空


如果你是和机长一样的美食至上者,或者是在旅途中也不忘要一路吃过去吃货,那就搭上英航航班,和真正专业的美食行者们一起踏上前往秘密美食之都的旅程吧!


第一站:成都
Fuchsia Dunlop,厨师、中餐领域的美食作家
秘密:中国成都以花椒调味的麻辣系美食而著称。尽管在 2010 年被联合国教科文组织评为亚洲第一美食城,但国际游客往往对此了解甚少。我一直都喜欢的小吃有用辣椒油、蒜泥和酱油作为蘸酱的钟水饺,还有鱼香茄子、夹沙肉。建议品尝顺兴老茶馆的街头小吃和瑜私房的正餐。



第二站:绍斯波特
Marcus Wareing,伦敦伯克利酒店(The Berkeley Marcus Wareing 餐厅主厨兼老板
秘密:我很少回我英国绍斯波特(Southport)的家,但只要我一回去,必然会去 Bistrot Vérité餐厅。那里是我长大的地方。主厨 Marc 有一半法国血统,他父亲曾在村里开着一家面包店。我佩服他能使用本地食材烹饪出原汁原味的法国菜肴。他甚至还像法国小酒馆那样在黑板上写菜单。绍斯波特的另一个好东西是罐罐虾。如今摊贩还是在海滩上进行叫卖。


第三站:香港

蔡澜,美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人,世界华人健康饮食协会荣誉主席

秘密:位于尖沙咀的杭州菜「天香楼」,是我吃过最好的、最正统的杭州菜,天下第一,更胜杭州当地。我可以向你保证,从数十年我第一步踏入“天香楼”到今天,还是那么好吃,每一次吃完,总觉人生美好,满足到极点。一坐下来,首先上桌的是那碟酱萝卜,还有那一大锅的云吞鸭,用整只鸭子,一大块金华火腿熬出来,面还有用鱼和蛋白打出来的鱼丸,加上豆芽,吃时才把灼好的云吞放进去。永不失败的名菜有:龙井虾仁、鳝背、熏田鸡腿等等



第四站:北京

Johnny,中文名陈奕文,香港葡萄酒协会的创始人、会长,美食家,旅游卫视美食及旅游节目主持人

秘密:我带大家来到的是惠丰堂,这家是老字号,慈禧也吃这个馆子的菜,经常吃的是烩乌鱼蛋,也就是现在的烩乌鱼蛋汤,汤有些酸酸的味道,十分鲜美。糟溜三白、糟溜鱼片、烤鸭也值得推荐哦。



终点站:伦敦

机长亲推

秘密: 大家前往伦敦旅游一定要拜访一下Rules餐厅,Rules餐厅位于伦敦的考文特花园(Covent Garden)里。餐厅成立于1798年,是世界上最古老的餐馆之一, 供应传统的英式美食。餐厅内的装饰非常美丽,有很多令人难忘的照片和绘画,这个餐厅曾经在许多小说中被提到过。



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