干了这杯沁甜Uni Shots 法拉盛新潮人气泛亚洲创意料理

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-03-30 美国中文网



法拉盛新鲜草原(Fresh Meadow)少了缅街的嘈杂,多了几分邻郊的宁静和恬适,附近的st.john's大学城为这个典型的中产社区带来了青春的活力。相比法拉盛Main st种类繁多的美食,Fresh Meadow选择相对少一些,但这里也不乏一些很不错的邻家小店,今天为大家介绍一家泛亚洲新潮小店Zen。

Zen 泛亚洲料理餐厅


地点:79-28 Parsons Blvd,Flushing,NY 11366

电话:718-591-5555/5556

Zen是附近居民非常喜爱的一家新潮泛亚洲料理店,开店4年来,每天中午到1、2点钟,这里还是一座难求。不用坐地铁到曼哈顿,也无需开车到长岛,在家门口就可以享受到各种新派寿司卷、生鱼片、泰式美味和各种创意料理。

Zen每天都提供来自加拿大、加州、美东长岛海域的各种新鲜生蚝,龙虾、雪蟹等海鲜,而且价格也比曼哈顿要低廉不少。

Zen餐厅老板兼大厨Ken


从事餐饮业10几年,曾在香港酒楼、高档酒店学习烹饪的Ken将自己粤式、日式烹饪技艺融合在一起,加之自己的大胆创意,设计了不少有趣的菜式。


这个Uni Shots就是Ken最新的杰作,将新鲜海胆、清酒,加上秘制的柚子酱汁、生鹌鹑蛋融合在一起,如喝vodka shots一般,将酸酸甜甜的清甜沁凉一饮而尽,鲜甜顺滑抚慰着喉咙,回味良久。

Uni Shot 清酒海胆杯

鹌鹑蛋和柚子酱的配搭,让海胆的味道更加丰富细腻。


本期的亚洲色香味就专程造访了这家人气街坊创意料理店,主厨将为大家带来美艳的寿司卷,还有鲜甜无比的生蚝,豪华刺身拼盘,更多美味就在本周末的亚洲色香味,收看节目,关注美食公众号:中文网美食,就有机会赢取免费大餐大奖!

肥厚的三文鱼片

寿司制作招牌Dancing Eel卷 


包着Shrimp Tempura、黄瓜条,外面铺上烤鳗鱼、牛油果片和甜甜的鳗鱼汁。不喜欢吃生鱼片的朋友,可以点这款寿司卷。

Rainbow Roll


寿司师傅熟练的平铺米饭、包上蟹肉卷、牛油果、翻转,放上吞拿、三文鱼、白鱼鱼片,盖上保鲜膜,再用竹帘稍稍定型,切块。用保鲜膜定型很不错,又学会了一招,想在家自己做寿司的朋友,可以试试喔。

寿司师傅Andy


彩虹卷 rainbow roll $10.95

生蚝

寿司拼盘 sashimi deluxe $21.95

除了寿司、生鱼片外,这里还有铁板烧

泰国菜

泰式冬荫汤


吃货福利

关于抽奖


本期价值20美元代金券的微信抽奖活动时间将从3月28日(周一)开始。

3月28日、29日30日、314月1日(为开奖日),美国中文网美食微信号:sinovision_food 将从所有参与活动的网友中抽取5位幸运网友。

每名网友将获得价值$20美元的代金券一张(我们将根据微信上提供的联系方式与获奖网友联系,并以邮件方式发送代金券,请获奖网友仔细阅读代金券使用注意事项)。
本期问题

ZEN FUSION CUISINE主打的是什么料理?

A. 日本料理 和 中式料理

B. 美式料理 和 中式料理

C. 日本料理 和 泰国料理

参与方式


第一步.关注微信号:中文网美食:sinovision_food

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第三步:在我们公众微信号最下方留言对话框中输入您的姓名、邮箱、联系电话和问题答案即可(注:联系方式只用于通知获奖信息,不会用作他用。如果没有显示对话框请点击一下左小角的小键盘图标切换到对话框)


本期《亚洲色香味》播放时间:

英文频道:周日(3月27日)晚7:30,重播: 周二(3月29日)、周四(3月31日):11am,4pm,9:30pm


中文频道:首播 周六(3月26日) 21:45 重播 周日(3月27日)19:45  周一(3月28日)20:45



美国中文网美食公众号:Sinovision_food,每天都有吃货福利!



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