美酒佳肴 ▏新西兰经典美食指南

<- 分享“新西兰DJ旅游”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-03-30 新西兰DJ旅游


对于许多游客而言,享受当地的美酒佳肴绝对是旅行计划的“必选”项目。如果美味的佳肴与醇香的美酒是你行程中的重点,那么新西兰一定不会让你失望。


美食是体验新西兰不可或缺的元素。作为一个四面环海的国度,拥有全年不断的新鲜海产,并借地道的新西兰厨艺将其美味展现无遗,烹制出许多新西兰的代表菜肴。

新鲜、多样而美味,这就是新西兰人爱不释口的美食——这里的珍馐异馔从烤羊羔、绿唇贻贝到奶油水果蛋白饼,数不胜数。


如果您在新西兰,一定要尝一尝下列的新西兰经典美食:


☞海鲜 & 美酒

海岸线超过 14,000 公里的新西兰拥有鲜美无比的海鲜。马尔堡绿唇贻贝享誉海外,不仅鲜嫩爽口,还有保健功效,有舒缓关节炎的作用。绿唇贻贝最适合与白苏维浓一起享用。

布拉夫牡蛎是世界上首屈一指的贝类。这种牡蛎栖息在福沃克斯海峡(Foveaux Strait)寒冷而清澈的水中,生长缓慢,一到捕捞季节便会分销到新西兰各地。所以四处的高档餐厅都能发现它的身影,但是,如果您想要品尝原滋原味的地方牡蛎,还是参加每年五月在布拉夫举办的布拉夫牡蛎美食节吧。

银鱼是新西兰的另一道美味。南岛西海岸盛产小银鱼,每到春季人们便会撒网捕捞,然后烹制成香喷喷的油炸银鱼。新西兰的水域中还有丰富的贻贝,每年九月还有专门的怀蒂昂格扇贝节让大家一饱口福。

说到葡萄酒,新西兰占有超乎想象的地位。这里有醇厚的灰比诺、泛着轻盈果香的白苏维浓和浓香饱满的梅乐可供品尝。


烤羔羊 & 美酒

鲜嫩多汁的烤羔羊肉是新西兰人的最爱。这里的羊肉之鲜名冠全球,是新西兰出口的主要肉类之一。佐以迷迭香和各色时令蔬菜的烤羊肉必将让您欲罢不能,绝对是不容错过的美食享受。全国各地的高档餐厅菜单上都有这道烤羊肉。一只热气腾腾的香烤羊羔是新西兰人周日晚上的压轴大菜,配上新鲜蔬菜和一杯香醇的灰比诺,滋味妙不可言。


炸鱼+薯条

温和的夏日夜晚,最适合坐在风光秀美的新西兰海滨,用炸鱼配薯条犒劳自己一番。新鲜捕捞的鲷鱼鳕鱼和好吉鱼是烹制这道菜的常见食材,码料之后炸至酥脆便可装盘上桌。盘中也少不了鲜美的贻贝鱿鱼圈。炸鱼配薯条几乎在新西兰每个角落都能吃到,就着啤酒更是舒心爽口。



奶酪

如果您正在寻觅顶级的葡萄酒和奶酪,那一定要把目光锁定新西兰。我们拥有众多世界一流的奶酪生产厂,制造的蓝霉奶酪、陈年奶酪香滑奶酪声名远扬。卡皮蒂、白石镇和普霍伊山谷便是其中几个顶级品牌的所在地。



☞甜品

新西兰人酷爱甜食,对口感上乘的冰淇淋更是情有独钟。其中最具特色的一款便是风靡新西兰的Hokey pokey冰淇淋——撒上片片蜂巢,冰爽香甜。奶油水果蛋白饼(Pavlova)也是新西兰人的最爱。这道甜点巧妙融合了奶油和新鲜水果,是举家欢庆圣诞的必备食品。若要品尝健康食品,就不能错过奇异果——小巧的身形覆盖绒毛,包裹着里面绿色的晶莹果肉,从中舀一勺,美味多汁、酸甜可口。


☞水果

新西兰比较有特色的:蓝莓blueberry,爱情果passion fruit, 猕猴桃kiwifruit,鳄梨avocad,番荔枝CHERIMOYA,fig无花果。


在出行前,记得将以上美食佳酿添入你的愿望清单,然后SEND给我们的DJ司导吧!我们竭尽的会带给你不一样的美食之旅~~


***部分内容图片归原作者所有





关注公众号:djtravl
私人定制旅行 | 婚纱旅拍 | 移民留学咨询 | 房产投资咨询




点击展开全文