南美美食大科普!吃货的格局就要大一点!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-03-28 英伦吃货那些事儿


之前奇葩说有一期的议题是“单身是狗还是贵族?”你的回答是什么?

其实吧,吃货妹纸觉得,无论是狗还是贵族,日子还是得过,该啃的狗粮还是得啃,既然如此,为什么不选择质量高的呢?接下来要介绍的,是比男朋友还要棒的南美洲美食~


1. tacos de juicy

玉米饼卷上入味的烤肉块,撒上切碎的洋葱和提味的香菜,再浇上欧芹酱,咬上一口,口腔被霸占的感觉简直不能更幸福!!!


 

2. tacos al pastor

玉米饼碎肉卷,夹着切成小块的菠萝,用手挤上几滴酸橙汁,在抹上一些烟熏辣椒酱,这酸爽,绝对让你的味蕾欲罢不能,吃货妹纸吃过一次,自己现在偶尔还会对它魂牵梦萦呢。



3.  Salvadoran pupusas

这货看起来就量大管饱有没有!!!Salvadoran pupusas 被涂满的奶酪和炸豆泥包裹着,完美的时令猪肉成全你对荤的热爱,再搭上由洋葱,西红柿和卷心菜组合成的curtido作为副食,荤素搭配,完!美!


 

4. Dominican mangú

将切碎的洋葱盖在捣碎的大蕉之上,再加上烤香肠,油炸玉米饼,煎鸡蛋,牛油果和木薯条,色泽鲜艳的搭配绝对好吃到不行~


 

5.  ropa vieja

这是一道古巴美食,在米饭上铺上炖好的牛肉或猪肉,再撒上些菜和黑豆,想要味道独特一点的还可以挤上一些香橙汁~虽然看上去有点像我们的盖浇饭,但是吃起来别有一番风味!


 

6.  sofrito

只要你想,你可以把所有的时令食物和sofrito一起做着吃,味道还不错~因为有时候最随意的搭配出来的效果是最让人惊喜哒。


 

7. Peruvian ceviche

如果你是一个鱼肉爱好者,知道这道菜你就赚翻了~新鲜的鱼肉浸上橙汁,撒上剁碎的洋葱和辣椒,再配上几块木薯,也许味道不会那么重口,但是海鲜嘛,要想吃鲜味,最简单的做法自然是最好的啦。


 

8. Ecuadorian ceviche

这道菜不多说,光看图就已经流口水了好嘛!!!据说好吃的上天~


 

9.  jocón

这道美食来自危地马拉,看上去绿绿的是因为里面的鸡肉用粘果酸酱炖的,虽然颜色有点特别。。。但是看着看着竟然会有一种恬静的赶脚。。。这是一道有内涵的菜啊。


 

10. bandeja paisa

这是一道来自哥伦比亚的菜。据说是为上帝而做的,虽然只是简单的把煎鸡蛋,牛油果,白米饭,大蕉,香肠等摆在一起,但既然是上帝吃的,味道肯定不会差~也许这就是天堂的味道。。。


 

11. Venezuelan beef empanadas

这个用玉米粉做的馅饼,外面的皮有些脆,但是里面却很嫩,咬一口,这反差的感觉让你的味蕾进入到另一个美妙的世界~


 

12.  Argentinian empanadas

说到馅饼绝对不能少了阿根廷的,看上去有点像大型的饺子有没有~但是口感很不同,毕竟人家是烤出来的,油的香味让馅饼更加美味~


 

13.  dados de queso

你能想象奶酪煎着吃吗?哥斯达黎加人就这么做了!外焦里嫩口感不能更棒好吗!!



14.  completo

哪里做的热狗最好吃?纽约还是芝加哥?智利人可不同意~因为他们有着自己的独特吃法!不多说了,看图感受吧。。。


 


15. tostones with queso frito

这道尼加拉瓜美食追求的是极简主义,各种好吃的,例如黄瓜,西红柿,烤的食物等直接放在一起,不需要过多加工,就是一道有魔力的美食~人生又何尝不是如此呢。


 

16. fideos uchu

如果你是面条狂热者,这道玻利维亚美食就能满足你~细嫩的牛肉,土豆,大蒜,辣椒和其他的食料和面条一起煮,光是喝汤就觉得好吃到不行~


 

17. Romeo and Juliet

巴西人将番石榴还有奶酪搭配在一起,制造出了一道浪漫的菜,一口咬下去,那就是恋爱的感觉!


 

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