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新华社华盛顿7月19日电：美国国家海洋和大气管理局19日说，刚刚过去的6月是有记录以来气温最高的6月，这也意味着：
全球气温连续14个月创下新高，137年气温史上持续时间最长的此类纪录。而科学家们预测：2016年将会成为137年以来最热年。
天气这么热，身体一定有各种变化，除去最常见的中暑、伤风感冒等，心脑血管病等引发的猝死几率也大大增加，保养自己是最重要！在一些大牌名医、营养学家看来，这些问题都能通过合理的“食疗”来预防调理。
“国医大师健康”奔赴多地为大家收集来的名医食疗方，一定要传承给更多的朋友哦！在这里为大家的善心、无私表示感谢啦！
夏季也是心脑血管病高发的季节。肢体麻木、高血压、中风后遗症及老年性痴呆的病人，中国药膳研究会理事王志强老师建议吃点天麻鱼片。
准备天麻15克，鳜鱼1 条（约400克），豆苗50克，鸡蛋250克，奶汤（鸡鸭猪等煮出的乳白色汤）750克。 鳜鱼宰杀后从背上入刀取下鱼肉，片成薄片，用葱姜、花雕酒、 盐腌渍入味。鸡蛋去蛋黄留蛋清，加入生粉打成蛋清糊，放入腌好的鱼片抓匀。 天麻用清水发透，切成薄片。锅内放入奶汤烧开后，放入天麻片煮10分钟，加盐、 鸡粉、 胡椒粉调口味，放入浆好的鱼片，小火炖至鱼肉熟后，撒入豆苗即可。 需要注意的是，儿童、孕妇禁用；热痹见关节肿痛如灼、痛处发热、窜痛者禁用；哮喘、咯血者慎用；寒湿盛者慎用。
整个夏季都是胃肠道病的高发期，胃口不好也是常见的问题，河南省中医院中医全科医生吕沛宛老师推荐大家：姜汁撞奶可护胃。
早晨将生姜汁两三勺，倒入大约半斤左右煮沸的牛奶中，放温后空腹饮用，可在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸的侵蚀。
如果是夏季因过食生冷、贪凉造成的腹痛腹泻，可用性温的艾叶来缓解。做法极为简单：取新鲜艾叶适量，洗净后嚼服，或取干艾叶10克水煎服。
有恶心、呕吐症状的，天津中医药大学第二附属医院副主任医师江海涛推荐：
可以取鲜藕1斤洗净，开水烫后捣碎取汁，用开水冲服，每天2次服完；或用去节鲜藕500克，生姜50克，洗净剁碎，用消毒纱布绞取汁液，用开水冲服。
暑天里，人体的气血往头部升发，很多人会出现头昏目眩的情况。想要清心宁神、缓解头晕，中国药膳研究会副会长荆志伟首推三叶茶。
三叶为荷叶、竹叶和薄荷叶。泡茶时，可以三叶合泡（每种3~5克）或任选其中一种（荷叶、竹叶用5~10克，薄荷叶5克即可）泡茶喝。
对于心气虚的人，出汗多了以后会有心慌、呼吸短促、乏力、头晕目眩的症状，中国中医科学院教授杨力老师建议这类人喝西洋参麦冬茶。
每天取3克西洋参、5克麦冬，开水泡代茶饮。需要特别提醒的是，这类人在夏天要少吃鳝鱼等热性食物，特别要少喝或不喝酒。
每年夏天，我都会提前买好乌梅，给家人煮酸梅汤。酸梅汤有祛暑、解热、驱虫、止渴之功效，江苏南京市中医院老年科教授张钟爱老师说：这个天吃最好。
乌梅茶有个最简单的懒人做法，将乌梅10克放入茶杯中，沸水冲泡，代茶饮用即可。另外，天热老人易失眠，可熬莲子汤来改善。 做法也很简单，用莲子20克，薏米、芡实各10克，白木耳（用水发过）1朵。将莲子、薏米、芡实放入油锅，稍炒一下，再加水和白木耳焖熟。莲子汤具有滋阴养神、清热去暑的作用。
俗话讲冬吃萝卜夏吃姜。预防感冒，姜片可以派上大用场。每天早上坚持做，对预防感冒很有帮助：
每天早晨起床后，先喝一杯温开水，然后将生姜去皮，切成薄片，取4~5片放入开水中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10~30分钟，慢慢咀嚼至咽下。
如果已患上感冒，山东莱州市慢性病防治院主治医师郭旭光老师推荐大家可喝一碗热香薷粥。
夏季感冒大多是因受湿贪凉所致，而香薷正好有发汗解暑、行水散湿、温胃调中的功效。 具体做法 取香薷5克，粳米50克，绿豆50克，白糖适量。香薷加水煎沸，去渣留汁备用。将米与豆加水煮粥，煮熟时加入香薷药汁再煮沸即可。一天内分2-3次温食。
夏季是糖友血糖最低的季节，糖友也最容易放松警惕。其实，此时应趁机通过食疗将血糖维持在稳定状态。中国药膳研究会副会长高普老师推荐糖友一道瓜皮汤：
这道汤饮不仅对调理糖尿病有不错的效果，对调理冠心病、心绞痛、心肌缺血也有一定功效。
取栝楼根（又叫天花粉）250克，把它捣碎后浸泡在凉水中待用；将冬瓜皮、西瓜皮去掉硬皮后切成片（各1000克）备用。 首先把冬瓜皮、西瓜皮还有捣碎的栝楼根一起用大火煮1个小时左右，待冬瓜皮、西瓜皮煮得烂熟后，再把锅里边的瓜皮渣都捞出去，接着再把去掉瓜皮渣的汤汁换小火煎煮，煮到比较浓稠时装入瓶中储藏。 每次倒出10克左右，可以兑水喝，随渴随饮。
2016或成最热年！希望大家对健康养生食疗的热情一样不减，一定要给更多的朋友哦！在这里为大家的善心、无私表示感谢啦！
