专治怕冷症!猫本这些酸爽热辣的神级料理,让你火过~整个冬天

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-15 大众点评墨尔本站


这几天,墨尔本的天气又开始作妖了!
一会狂风大作,一会阴雨绵绵
气温还低得要破冰!
点评宝思来想去
这日子,不整点重口味的硬菜

都对不起自己被活生生冻下去的两斤肉


热!

冬天就要喝热汤~吃热面!你会感到一股暖流从你的脚心慢慢升起,不消片刻,充盈在你的每一条经脉之中~
巧克力火锅
这里就是巧克力的天堂,微微滚热的巧克力浆,浓稠的像是一幅画,旁边佐以各种水果、棉花糖和cookie饼干,食客们可以裹上厚厚的浆汁,舌尖上瞬间被巧克力的浓郁气息所征服,恨不得溺死在这温柔里
店名:Max Brenner
地址:墨尔本有多家店铺,包括MelbourneCentral和QV中心。

瑞士奶酪锅
这家店已经具有100多年的历史,初心是为了让瑞士新移民们吃到家乡的味道,现在则成为了一个百年口碑老店。一个可爱的小暖锅中芝士正在‘咕嘟咕嘟’地冒泡,时不时散发出奶香气,勾的人食指大动~里面是传统的gruyere干酪, emmenthal干酪和kirsch酒。再搭配苹果片和面包片,浓郁中透着丝丝清甜~
店名:Swiss Club of Victoria
地址:89 Flinders Lane, city


鸭肉暖锅


这道鸭肉暖锅中,最大的主角当然是鸭肉,经过主厨细心烤制后的鸭片外焦里嫩,还保持着滑嫩的鲜香口感。只需在锅内轻涮,即可食用,能感受到其脂肌丰盈,也有汤底的鲜香,但又不夺其原有的味道,适宜的厚度,让人觉得每次咀嚼都是一次享受。
店名:Komeyui
地址:396 Bay Street, Port Melbourne, VIC 3207



@辣@
无辣不欢~红彤彤的辣椒看着就人浑身冒汗,酣畅淋漓地吃上一顿,保证你发烧流鼻涕,怕冷症什么的分分钟好转,脱了大衣就能在马路上110米跨栏~

辣椒奶油牛肉堡
原来辣椒也可以吃的这么少女心!泛着红光的辣椒,馥郁香甜的奶油,配上清爽的生菜,怎么看都是清凉凉的颜色,美如画。最后再搭配一个泛着肉糜香气的牛肉饼,瞬间饥肠辘辘都被填满了~
店名:Huxtaburger
地址:106 Smith Street Collingwood

辣味豚骨拉面
豚骨拉面的浓厚滋味自不必说,用猪骨以大火长时间熬煮出乳白色浓汤,因而又叫"白汤",加上葱、蒜、麻油调味的汤头以及咬劲十足细面,太适合墨尔本的冬天了!
店名:
9 Hakata Gensuke Ramen Professionals
地址:168 Russell Street, CBD, Melbourne

酸~~

一提起‘酸’这个字,点评宝就觉得口舌生津。酸菜鱼啦、酸豆角啦,吃完分分钟变成小龙人~

Latte
选取偏酸味的豆子煮出来也带着一股浓烈的酸甜气息。小伙伴们不要误会,这可不是豆子坏掉了,你要知道,好咖啡的酸就如同红酒一般,都是可遇而不可求的。
浅焙咖啡呈现一种活泼酸味,而非一路酸到底的死酸,刚入口舌尖及两侧受到果酸刺激,分泌唾液,不过,酸味几秒钟就消逝,转化青椒的辛香味,或柠檬、柑橘般的清香味,最后呈现巧克力甜香的余韵,犹如经历一场千变万化的味觉之旅。
店名:St Ali Coffee Roasters
地址:
12-18 Yarra Pl, South Melbourne VIC 3205

冬阴功汤
冬阴功汤是泰国菜最著名也是最常见的招牌美味。用新鲜苦橙叶、香茅草、南姜制成汁,并加入草菇、鲜虾,最后放入辣椒和新鲜柠檬汁:酸辣开胃,鲜香扑鼻。让你的每一颗味蕾都跟着颤动不已~而且这道汤羹能够促进消化,且具有排毒消炎的功效。
店名:Ying Thai 2 Restaurant
地址:
110 Lygon Street, Carlton, Melbourne, VIC

爽-o-
就是这个Feel~倍儿爽~
有这么几道菜,大快朵颐,能让你吃到浑身冒汗都停不下来!

四层妖塔
夭寿了!现在火锅都能四吃,最底下一层是鸳鸯锅,各种高汤熬制而成的汤头搭配新鲜的海鲜食材,第二层是烤盘,爽滑弹牙的鳗鱼在你的味蕾上开出了花,第三层是焖锅,第四层是蒸锅。一道菜,满足你‘川鲁淮扬、煎炒烹炸’的一切想象!
店名:认真栈

地址:479 Riversdale Road,Hawthorn East,VIC 3123

电话:03 9813 1184


泥蟹青口海鲜拼盘
住在大澳洲怎么能不吃海鲜呢!让wuli巨无霸的海鲜拼盘来拯救你!咸鲜肥美的泥蟹经过煎制后搭配煮熟后的新鲜青口,再淋上秘制的香辣酸油,瞬间一整天的疲惫都消失了!
店名:Claypots Seafood Bar
地址:213 Barkly St,St Kilda VIC 3182

热带风情BOWL
这道酸奶拼盘里有春天的味道,香甜的椰子味酸奶为基地,配上散发着龙舌兰气息的糖浆,再佐以各式坚果、seed,最后配上时令花材,瞬间美丽的不可方物~
吃上一口,满满的春天气息,连带着整颗心都暖起来了~
店名:The Kettle Black
地址:
50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205

周末愉快~



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