贵圈 | 看了多场明星婚礼,背后故事揭秘:百万开销新人只用出一半,厨师团集训一个月高汤空运到现场

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-21 腾讯娱乐




腾讯娱乐专稿(文 | 齐琪 责编 | 陈四郎)


前两天,陈晓、陈妍希在北京雁栖湖上演“双C合体”,哦不对,浪漫婚礼——“姑姑”穿着白纱坐着小船嫁给了“过儿”,恩爱秀得那叫一个饱满,虐汪模式简直开到最大。就在我们还在消化这份狗粮的时候,别忘了过几天霍建华和林心如也即将在巴厘岛大婚,想想那颜值、那美景……还是先把肠胃调理好吧。


之前贵圈曾揭秘过一次明星婚礼背后的故事(回顾请戳这里),让各位了解到了明星结婚跟普通老百姓的差别。这一次,除了揭秘明星婚礼现场的二三事,我们甚至还走进了明星婚宴的后厨,告诉你更多明星婚礼的幕后故事。


明星婚礼更像紧急筹备的大型发布会,
不奢求“私密”但“安全”要确保


明星平时工作忙大家都知道,举行婚礼并不能像普通人一样选良辰吉日或周末大家也都听说过。记者在采访参与过明星婚礼的几位幕后工作人员时发现,明星婚礼十有八九是急差事,除了新郎新娘和出席的贵宾们的档期原因,还有好多奉子成婚的。


林心如霍建华婚礼两个月内紧急筹备

双陈夫妇从公布恋情到摆酒还不到一年


明星婚礼的准备时间比普通人短很多,最短在一两个月内就得完成一场婚礼的筹备,这在参与过多位明星婚礼的花艺师W来看几乎是不可能的任务:“原本林心如的婚礼定在今年年底,但她突然有喜了,婚礼不得不提前到7月底。由于时间短任务重,为她办婚礼的团队现在都还处于高度紧张状态。”


▲“孕肚凸显”的林心如被狗仔拍到


陈晓也在婚礼上坦言,婚期原本定在今年9月29日(陈晓向陈妍希求婚一周年纪念日),但由于陈妍希肚中宝宝的意外之喜,婚礼硬生生地提前了两个月。


“对于普通人来说,用一个月的时间筹备婚礼基本上是不可能的状态,光是酒店就得至少提前三个月到半年订吧,如果赶上五月、十月这种婚礼高峰期,有些五星级酒店甚至提前一年都订不上。但对于明星来说就不一样了,很多商家都愿意空出档期为明星服务。”


新郎新娘赶制婚礼

出席喝喜酒的明星嘉宾也要赶场


同在娱乐圈,在出席明星婚礼的嘉宾名单当中,明星大腕儿自然是不可少的。可就算敲定了档期,想在同一时间集齐这么多位艺人,也不是件容易的事。拿女演员黄小蕾的婚礼来说,当天她的婚礼可谓大腕云集,姚晨、黄晓明、黄渤等人纷纷前来捧场。而为了等朋友到齐,婚礼愣是变成“流水席”——从下午2点一直办到晚上9点,黄晓明和姚晨等大咖都是晚上7点半左右才匆匆赶到现场。



▲黄小蕾结婚时圈中大牌好友纷纷前来道喜


婚礼策划师T告诉记者,明星们太忙,参加酒席通常都要“赶场”:“恨不得喝一半喜酒就得赶去颁奖典礼领个奖,从颁奖典礼中再拉几个朋友回来继续喝喜酒。”


林丹结婚雇200保安 梁朝伟结婚警车开道


对于婚礼策划公司来说,在短时间内把婚礼完成是首要任务。但对于明星的经纪公司来讲,安全才是重中之重,因为万一婚礼上出了什么意外,就要面对第二天头条新闻的尴尬和损失。



▲AH婚礼的现场戒备森严


据记者了解,当年羽毛球冠军林丹迎娶爱妻谢杏芳的时候,就聘请了多达200人规模的专业安保团队,并且提前半天戒严了婚礼举办地——北工大羽毛球馆,闲杂人等不能进入婚礼现场,就连场馆外围都设置了几道关卡。


而在不丹大婚的刘嘉玲和梁朝伟安保阵势更加庞大,在婚礼前夕这对新人受到不丹国王接见,并一起喝茶。而后由国王亲自安排游玩。而且婚礼举行时,更是由当地警察维护治安,警车为婚车开道。


“量身定制”、“特色创意”是明星婚礼的关键词


与办发布会、首映会一样,明星办婚礼也如同一项大型公关活动,办得是否有品位有逼格,直接和明星的形象挂钩。


虽然明星的工作繁忙,但再忙明星也会抽出时间为自己的婚礼出谋划策,对细节的要求近乎于疯魔。尤其是爱美的女明星,对服装的要求更是苛刻。“普通人试婚纱,可能试五六套就可以了,可明星通常要花好几天试,而且试很久都不满意。”婚纱设计师S告诉记者。


另外,对于见识广又不差钱的明星来说,婚礼更讲究个性化,创意和主题总不能用大家玩剩下的。婚礼策划师V告诉记者,去年某韩国女星的婚礼,盘子、桌布都是单独定制的——这也算合理,但甚至连酒店婚礼大厅的吊顶都要求重新换掉。单是婚礼请柬上的措辞,就和策划师这边要求更改了几十次。但实际上的内容呢?“大概就是三句话。”


而婚礼主题最能直接体现出明星的个性和喜好。比如,林丹的婚礼充满体育特色,不光婚礼场地选在了2008年北京奥运会他赢得单打冠军的羽毛球比赛场馆,就连请柬也别出心裁,被设计成了奥运会门票的模样。陈奕迅、徐濠萦作为娱乐圈里著名的“玩咖”,他们在婚礼中模仿著名综艺节目《超级无敌奖门人》的游戏,让众亲友跃跃欲试,搞笑的表现让新郎新娘笑破肚皮。



▲奥运冠军林丹的婚礼请柬充满体育特色


双C婚礼被吐槽“幼稚”

但都是人家两人亲自设计的呀!


陈晓和陈妍希的婚礼虽然不是顶级壕,但两人的用心程度真的压倒一片,因为整场婚礼几乎是他们共同设计的。比如,新娘要求到场女宾穿粉红色或肤色,男士穿灰色或白色,大大满足她的少女心。


两人的出场弄了一个“神雕侠侣”的场景:新郎坐游艇从湖中缓缓靠岸,站在玫瑰台上等待,新娘则是乘坐白色小舟从山行木板中间向新郎漂来。陈晓不仅用干冰营造出雾气缭绕的浪漫氛围,还在水里立了远看很像山水画样式的、两大匹白马王子以及寓意为“双C合体”的“爱之塔”。



▲陈妍希坐着小舟出场,仙气缭绕好似小龙女


另外,两人的定情信物“兔子”、柯南的背景音乐、甚至婚礼地点雁栖湖(谐音“妍希福”)……都透露着两人日常生活的小甜蜜,简直是最温馨的婚礼设计示范。


策划团队虽然会不停跟明星沟通细节

但也会不小心捅娄子


一般情况下,明星婚礼策划师都会和新人做好充足沟通,满足他们的各项需求,但也有在忙乱中出错的时候。某著名女主持人的婚礼由一家北京婚礼品牌承办,这家品牌当时策划了一个颁奖典礼,其中颁奖嘉宾包括在圈内小有名气的美女婚纱设计师G,当时G给新娘颁了个奖。可谁知道,G小姐竟然是新郎官——某著名武打明星的前女友,下台之后,新娘就大发雷霆,和新郎大吵一架。


“可当时我们并不知道她们是这种关系,还差点让这个设计师给新娘设计婚纱呢!”婚礼承办方的工作人员C小姐至今回忆起这件事都心有余悸。


明星婚宴上吃什么?
菜品可以很壕,但大腕儿来宾饭量很小


如果说婚礼仪式上怎么玩能展示出明星的创意,那么典礼后的酒席怎么吃便能体现出明星的品位——当然还有婚宴团队的本领,因为怎么设计菜单、怎么准备食材、什么时候上菜、甚至菜量多少……这些都很有讲究。


提前一个月练菜

汤都是提前一个礼拜调制的


黄晓明是北京宴的股东之一,他的婚宴也由自家餐厅全权赞助。虽然已经过去将近一年,但是当北京宴总经理杨秀龙回忆起AH大婚中餐饮的准备时仍然印象深刻,他用“一次特别大的挑战”来形容那次工作:“当时为了给720多个宾客供餐,我们准备了120个厨师,还专门聘请了国际奥委会指定的食品检测机构,以保证食品的安全。”



▲AH婚礼的饮食由黄晓明自己投资的餐厅负责


据杨秀龙介绍,因为婚礼是在上海,有些调制好的汤头配菜等都是在北京做完之后空运到上海的。另外,来自北京、天津等地的120个厨师,提前一周、三天、一天分批汇集到上海,而为了保证这120个厨师制作的菜品口味一致,他们早在婚礼之前的一个月便来到北京总部练菜。


“要吃出妈妈的味道”是黄晓明对菜品的唯一要求,因此在婚宴上的每道菜都不加味精,“有些需要汤汁的菜品,都是提前一个礼拜调制而成的。”


搞定了厨师,菜在哪里做也成了问题。黄晓明和Angelababy举行婚礼的上海展览中心,并不是一个专门办宴会的地方,因此北京宴的团队只能临时搭建一个后厨出来。


“蒸箱、保温箱、加热炉,我们在上海本地租了有100多个设备,因为需要炒的菜不多,就在中心旁边的一个小厨房解决了,主要是蒸的煮的,我们就用这些设备解决,保证了菜品上桌的温度。”


刘德华吃素 王志飞吃清真……

一场婚宴设计好几款菜单



▲AH婚礼的菜单十分讲究


众口难调,口味上的难关过了,还要考虑到来自不同地区,有不同宗教信仰的明星来宾的饮食习惯。


杨秀龙告诉记者,黄晓明和Angelababy在事前就把参加婚礼的来宾的不同习惯整理了出来。比如,刘德华是素食主义者,王志飞是回民得吃清真菜。于是黄晓明婚宴就准备了几套菜单,等来宾落座之后,可以选择自己中意的菜单。


“人家是回民,不吃猪肉,如果你把猪肉上去了,人家说不吃,你再给端下来,这样很不尊敬。”杨秀龙说道。


明星饭量普遍小 李冰冰现场点餐“炝锅面”


明星酒席还有一点很特别,为了保持身材,他们大都对饮食控制严格,因此菜量也比普通人少一些。“一开始我们准备的菜是蛮多的,但后来砍掉了将近三分之一。除了因为频繁上菜会打搅客人看演出和与新人互动的气氛,另外艺人真的吃得非常少,况且谁也不会在别人婚礼上敞开肚子吃。”



▲酒席虽然菜品豪华种类丰富,但是量特别少


另外,杨秀龙介绍,一般后厨会配一两个“闲人”,哪里有困难就往哪里去。“比如有小孩临时想吃鸡蛋羹,这些都是常有的事。黄晓明婚礼中李冰冰担任伴娘,从典礼到晚宴一直站着没空吃饭,挨到晚宴临近结束的时候,突然对工作人员说,想吃口北京的炝锅面,但菜单上并没有这道菜,于是厨师们赶紧为她临时做了一碗。”


这种接地气的要求似乎也很常见,厨师W先生就向记者爆料:“在陈思成婚礼上,有个大咖特别接地气,一直嚷嚷着想点烤串儿。”


婚礼和酒席现场玩很大,喝醉只是基本款


参加明星婚礼的大多是圈内人,气氛比普通人酒席热烈很多,游戏环节也更是“脑洞大开”。前不久在包贝尔婚礼上,伴娘柳岩险些被伴郎们扔下水池,此举引发不少争议,不少粉丝都把这件事和“闹伴娘”的恶习俗挂上钩。事实上,在不少婚礼策划人眼中,“这些都是再正常不过的事,宾客们玩High了而已。”


情况的确如此,美美的结婚仪式完毕之后,明星关起门来,在自家或者好友酒席上确实有许多外人看来的“疯狂”举动。比如,杨千嬅大婚时,伴娘团们为了考验新郎丁子高简直“狠下毒手”,让他舔纸尿裤里的榴莲、喝装在痰罐里的蛇胆汤、写下十大家规、喝掉被兄弟用脚踩成酱的葡萄汁……经过各种“酷刑”的考验才顺利抱得美人归。


婚庆公司一时疏忽 新娘竟然要罢婚?!


由于时间短任务急,明星婚礼没有什么彩排时间,婚礼期间也会有突发的小状况。比如在陈小春与应采儿举办婚宴时,丢花球环节就出了个大乌龙:当时18个姐妹团成员在应采儿身后站定,但尴尬的是,花球抛出后众人却无人去抢,让花球眼睁睁跌落在地。


去年第一届《中国好声音》学员黄勇大婚时,甚至闹出了新娘哭着“罢结”的闹剧。原来,婚礼当天,酒店把婚礼宴会厅旁边的地方另外租给了某婚庆网站,对方的签到台竟与黄勇婚宴的签到处紧挨着。除此之外,该活动的主办方还邀请了一对模特穿着礼服和白色婚纱站台。这也让原本十分期待婚礼的新娘异常气愤,哭着让酒店解决问题,直到对方把展台撤掉,新娘的情绪才算稳定下来。



▲好声音学员黄勇大婚时新娘差点“落跑”


都是喝醉 明星和普通人的差别咋那么大


在婚宴上被灌酒、喝多了也很正常,但放在明星身上,就成了一个槽点。当年在梁汉文婚礼担任主持人的张卫健,婚宴还未开始就已经醉倒,还睡在了新人的婚房。后来他又担任好友苏永康的婚礼主持人,当天又喝到大醉被“捡尸”,事后被新郎等人抬出会场。



▲张卫健在好友婚礼上大醉被人抬出来


曹格在以好爸爸、好老公的形象出现在大众视线中之前,也因醉酒闹事也闹过不少负面新闻。当年,林志颖和陈若仪在泰国普吉岛补办婚礼,曹格一家作为嘉宾受邀参加,可谁知曹格在婚宴上喝大了,还现场大爆粗口,闹得场面非常之尴尬。据在场人士透露,最后众人劝解无效,只得把曹格彻底灌醉,再抬回酒店。


不免俗地谈下“钱”:

明星婚礼各种赞助的门道


去一次明星婚礼,一般可以拿到很高大上的伴手礼。但仔细看看,这其中大多都是他们代言的产品,像高圆圆结婚送出的礼物中包含自己代言的香水;Angelababy送上了自己代言的美图手机,且是婚礼特别定制版;而刘诗诗送出的鲜花则是该花艺品牌当季主推的最新产品。



▲AH婚礼的伴手礼包括Angelababy代言的手机


关于明星一场婚礼花多少钱这个问题之前我们有回答过:比如陈晓陈妍希的婚礼,场地费用加住宿费一共花一百万左右,在明星婚礼中绝对不算奢华。但是明星能“花小钱办大事”,普通老百姓花50-60万才能做出的效果,他们可能只需要出10-20万就可以——因为各种赞助能帮他们省去多半费用。对明星们来说,如何挑选才是他们要关心的问题。


品牌倒贴钱给明星办婚礼


“明星婚礼、酒席一般分两种,一种想要高调曝光的,赞助就比较多;一种希望低调的,就自掏腰包比较多。”婚礼策划师Q告诉记者。无论是婚礼策划、场地、住宿、餐饮、摄影摄像、还是珠宝婚纱、新人回礼……明星酒席上的每个环节都对应着相关赞助商。有时候,一个明星婚礼甚至能集合几十家品牌。商家多如牛毛,办酒席的明星越来越多,双方如何选择,也是一场博弈大战。


明星婚礼的案例对每个赞助品牌来说都无异于“金字招牌”,而他们赞助的比例也是“看人下菜碟儿”,比较灵活。一般来说,明星都会和商家签订协议,他们的酒席照片可以用于品牌宣传,但婚礼现场不能出现太多品牌LOGO。至于赞助金额,如果碰上一线明星,赞助商们恨不得倒贴钱都会去做。像黄晓明的婚礼,视频团队还要倒贴五万元,且协议上明确写道,婚礼现场拍摄人员的工作服上不能印有品牌LOGO。但为了宣传,品牌公关们也是绞尽脑汁,最后在工作帽上印上了LOGO。


当然,同样是赞助,小牌艺人就不会像大咖们那样有话语权了。记者还清晰地记得几年前在参加“好声音”学员金志文婚礼时,现场满眼是LOGO,在赴喜宴前,记者还被拉去参加某网站的发布会,新人甚至还要当场鸣谢赞助商。



▲金志文的婚礼被各种赞助商的LOGO包围


事实上,也有不差钱且愿意低调的大咖自掏腰包办酒席,就算有赞助商倒贴钱给他们办婚礼,他们也不会轻易同意。去年周杰伦大婚时,有传言称上海某婚摄公司,开价1000万新台币(约208万人民币)买到了婚礼的“拍摄权”和“婚纱照版权”。但消息一出,立刻遭到周董经纪公司辟谣:“我们不曾也绝对不会拿周杰伦的婚礼向任何婚摄公司开出任何授权价码!”别说周杰伦本人,就连他的经纪公司都把“出卖婚礼”当做一种耻辱。


赞助环节才是有最多八卦的地方


赞助商与明星打交道的过程中,奇葩事也不少。婚礼策划师T告诉记者:“当年一对电视咖夫妇的婚礼就全部由赞助商买单,但婚礼结束后他们却遭到新人投诉,因为他们觉得赞助商没有牟足全力。赞助商却觉得,‘我都给你免费了,你还有啥可抱怨的。’”


而某二婚的女明星,头婚的时候只领了证,并没有办婚礼。原因是,她的团队扬言要通过拉赞助“赚个四五百万”,结果把赞助商们纷纷吓退,于是婚礼也就不了了之了。


还有更“狮子大开口”的案例。据知情人透露,某硬汉男星让婚礼策划公司要求珠宝商赞助钻戒,要5克拉、VVS、D色的钻戒赞助。“其实这样的5克拉钻石非常非常稀少,价值连城,英国皇室都不见得能找到这样的5克拉的大钻石,基本上国内的这些珠宝商肯定没有的。”说起这面对明星这样的“无理要求”,婚礼策划师T也是非常无奈。“毕竟要完成一场婚礼,要处理的琐事太多,而明星的真实性格会通过一些小事暴露无遗。”


总结陈词


在网络和自媒体如此发达的当下,绝大多数明星结婚再也不像以前藏着掖着,而是名正言顺地把婚礼当一场“大秀”来办。虽说婚姻是人生大事,掺杂太多的利益关系有违温馨浪漫的氛围。但毕竟,哪个身在娱乐圈的人会错失一个为自己宣传造势、顺便接受大众祝福的机会呢?


你娱乐,我高兴,何乐而不为?


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