伊兰酒庄在种植及栽培葡萄过程中产生的葡萄榨渣及肥料，一些水产业和森林业的合作机构会将这些每年超过50,000吨的“废物”变宝，造福马尔堡葡萄酒产区的其他地域。
新西兰伊兰葡萄酒集团创建于2011年9月，在成功收购霍克湾精品酒庄 (Hawke's Bay boutique winery)、Crossroads酒庄以及马尔堡产区的The Crossing酒庄后，伊兰葡萄酒集团现已成为新西兰最大的私营葡萄酒集团之一，销往全球多达70多个海外市场。
新西兰葡萄酒可持续发展计划是国际葡萄酒行业中最早且最领先的可持续发展计划之一，对于新西兰葡萄酒在国际市场的不断成功是不可或缺的。其核心价值在于以一种诚实、开放、自律、负责的态度对待和使用自然资源；在生产和种植的每个环节都秉持着不仅取之于自然，更要回馈自然的态度，开发和采用越来越智能、温和的技术进行种植酿造，为世世代代留下一片纯净的天地和可持续发展的事业。
该项目于1995年设立，是一项由新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会主导的产业倡议，1997年进入商业化运作，得到了所有产区酒农的支持。新西兰葡萄酒可持续发展计划自启动至2012年，目前有94%甚至更高比例的葡萄园面积已获得新西兰葡萄酒可持续发展项目（SWNZ）的认证。另有7%的葡萄园面积是依据经认证的有机及生物动力法项目运营。至2020年，将有约20%的葡萄园实现有机化。
