澳洲牛肉价格创下历史新高

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-15 澳洲新足迹中文网站



澳洲的肉类爱好者为了品尝牛肉支付了不菲的价格。


数据显示,目前的牛肉零售价已经达到了创纪录的每公斤19.16澳元,比2015年第一季度上涨了2.22澳元。


不过,一位业内专家预测,市场力量会对价格形成压力,并以此缓解消费者的经济压力。


澳大利亚肉类和牲畜协会的市场信息部经理Ben Thomas说:“这是周期性的。牛肉价格存在非常明确和独特的周期,每六到八年一个轮回。”


“以从业者角度来看,我们目前已经非常接近甚至达到了周期顶峰。”


在Kew拥有“Paddy's Meats and Fine Wines”肉类酒类零售公司的Paddy Maginn表示,起初他自己吸收掉了牛肉批发价格上涨的成本,但随后也不得不把它传递到消费者身上。


他指出,高昂的牛肉价格对小生意的打击远大过对大型超市的影响。


“过去12到18个月里,我们明显注意到了价格上涨。这的确伤害到了每个人,尤其是我们这种小型肉店。”


然而,Maginn先生并不介意养牛农户获得更好的收入。


“我不介意价格略微涨一些。养牛农户同样需要挣钱,因为如果养牛不挣钱的话,就没有人去做这件事情了,我们也不会得到高质量的牛肉。”


Thomas先生则表示,导致澳大利亚养牛农户提高价钱的因素包括强劲的海外需求量,澳元走低,以及严重干旱带来的市场供应减少。


澳洲的牛肉价格在上周创下了历史新高,一项跟踪牛肉价格的指数达到了每公斤6.605澳元。


到了本周一,“Eastern Young Cattle Indicator”标准指数尽管回复到了每公斤6.57澳元,还是比去年同期高出了22%。


Thomas先生说:“牛群数量已经下降到了20年以来的新低,这也是导致过去12个月里牛肉市场如此飙高的一个很重要原因。”


“我们相信,2016年的牛肉市场仍然会表现强劲,因为对其供应量的预期依然高涨。与此同时,澳元也没有任何强势反弹的迹象。”


以人均来计算,澳大利亚的牛肉消耗在全球排名第五,仅次于美国、巴西、乌拉圭和阿根廷。


澳大利亚消费者购买牛肉的价格,则低于日本、韩国和英国的同类型消费者。


新闻来源:http://www.theage.com.au/victoria/meat-lovers-paying-top-dollar-for-beef-but-relief-might-be-in-sight-20160713-gq4stc.html


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