CNN盘点10道最辣中国菜 有你喜欢的吗?

<- 分享“美国移民家园”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-13 美国移民家园


点击"美国移民家园"回复"热点"二字

给你看美国最新热点,把最好的给你!


中国菜以美味多变而闻名于世。对很多外国人而言,说起中国菜,就不得不提到辣味菜肴。当他们首次品尝中国南方的麻辣菜肴时,直辣得他们流汗、大叫,甚至连喝水也无法缓解从舌头到喉咙的麻辣感。那么,在他们看来,最辣的中国菜都有哪些呢?

美国CNN盘点出以下10道最辣的中国菜。

1. 麻婆豆腐,四川(Ma po tofu, Sichuan)


这道菜的主要材料是豆腐、猪肉碎、豆瓣辣椒酱及少量能让人嘴发麻的四川花椒——这种佐料是四川和重庆菜肴中必不可少的香料。

2. 担担面,四川(Dan dan noodles, Sichuan)

真正的四川担担面,主要食材包括猪肉碎、豆豉辣椒酱、少量生蒜末,上面还要撒些葱花、香菜及香脆的花生。用餐时,先在空碗底倒入调味汁,再把未调味但有嚼劲的面条倒在调味汁上,只需将它拌匀就可以开吃啦。

3. 口水鸡,四川(Saliva chicken, Sichuan)

saliva chicken,之所以按照字面意思译成“口水鸡”,也是因为你一想到这道菜就会流口水。用10种香料和调味汁做成酱汁,里面有辣椒和麻油,将白煮鸡在酱汁中浸泡后即可食用,吃起来感觉真是热辣如火。

4. 酸辣粉,重庆(Hot and sour glass noodles, Chongqing)

这种廉价的麻辣小吃风靡全中国。用辣椒酱、大豆及几种醋和辣油做成汤汁,将地瓜粉制成的粉条煮熟后,放入汤中即可食用。

5. 干锅,湖南(Gan guo, Hunan)

这道菜是将各种肉类、豆腐及蔬菜在小锅中快速翻炒后,连同迷你热锅一起端上餐桌。

湘菜没有川菜那么油腻,且含有大量的新鲜红椒、青椒,以及葱、姜、蒜,使其有资格角逐最辣的中国菜。

6. 酸汤鱼,贵州(Hot and sour fish soup, Guizhou)

酸汤鱼颇受贵州人喜爱,将淡水鱼与西红柿、贵州红辣椒、辣油、葱和蒜一块煮成鱼汤即可。

7. 香辣牛肉,湖南(Hunan spicy beef, Hunan)

湖南是中国第二大牛肉供应省,很精通牛肉料理。而湖南香辣牛肉就是其中精选出的菜肴,将牛肉与鲜辣椒及油炸辣椒混在一起翻炒即可。

8. 饵块辣子鸡,云南(Er kuai spicy chicken, Yunnan)

饵块辣子鸡在云南省以外鲜为人知,不过中国美食家却对它极力赞赏。这道菜的做法是:将黏糊的米糊做成的美味年糕煮熟,再切成小块,然后同新鲜辣椒及炸过的嫩鸡丁一起爆炒。

9. 火锅,重庆(Hotpot, Chongqing)

在饭桌中间摆上一口火锅,火锅汤底含有鲜辣椒、干辣椒及其它20种香料和草药,上面浮着一层牛油,诱人极了。无论你往火锅里放蔬菜、肉、面条还是豆腐,食用时都会体验到一种火辣的快感,经久不退。

10. 鱼香豆腐,四川(Yu xiang tofu, Sichuan)

这道菜虽然叫“鱼香豆腐”,但其实并没有用到鱼。它是由大蒜、生姜、洋葱、豆瓣辣椒酱、糖、酱油、炸过的豆腐以及新鲜辣椒一起红烧而成,其中的豆腐也可以换成肉丝或茄子。


来源海外网,小编/Z

尊重原创,美国移民家园诚意分享,若涉及侵权,请联系小编,我们会尽快更正处理



回复订阅号查看

回复“1”查看:美国EB5投资移民之综合介绍

回复“2”查看:美国移民常用工具汇总,果断收藏!

回复“3”查看:美国移民和签证类别介绍

回复“4”查看:美国移民面签流程普及

回复“6”查看:美国职业移民之综合介绍

回复“7”查看:美国新移民第一次入境登陆报到程序

回复“8”查看:一看你就懂——家属移民是这么回事儿

回复“9”查看:美国全球课税:细说华人海外资产省税攻略

回复“10”查看:美国考取驾照具体流程的介绍

回复“11”查看:美国哪些州承认中国驾照

回复“12”查看:2015美国新移民登陆入关指南,独家!

美国移民家园

ID:usajiayuan

❶ 点击历史信息,查看更多内容
❷ 复制网址在浏览器打开
www.yiminjiayuan.com
❸ 长按右侧二维码,关注我们

点击展开全文