一天狂卖800碗的面,一碗竟然不到$10块钱!还有特价时间段!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-21 大众点评墨尔本站



最怕遇到这种店

明明超级好吃又便宜

但是却有着朴素的门面

让人容易错过

经过很多次每次都能看到屋内屋外很多人

但是却没有真正进去过

在点评君本着不错过每一家美食的原则

一定要尝遍猫本的信念支持下

终于发现了这家宝店!

墨尔本唯一一家东马来西亚风味餐厅!

老地方(Sarawak Kitchen

超级好吃又便宜哭了!

(最后有特价彩蛋哦)



 

干盘面(KampuaMee)



强烈推荐加料加汤版的豪华干盘面!加料版的干盘面多了厚厚的叉烧和嫩嫩的虾仁。白净的面条、晶莹的虾仁、青翠的葱段、红色的叉烧肉,这一碗干拌面一下子就在视觉上征服了我。嚼劲十足的干拌面、浓香四溢的叉烧,每次都让小编食欲大增。


干盘面是福州人的干捞面,也是砂拉越人从小吃到大的食物。这家餐厅的老板就是祖籍福州的砂拉越人,所以做的干盘面也是十分的正宗。砂拉越属于东马来,目前墨尔本的马来西亚餐厅多为西马来风味,老地方是唯一一家东马来风味餐厅哦!正宗干盘面的特色是白色的,生面煮水后捞起,再加入猪油、葱油进行干捞;配上叉烧,再撒上青葱、油葱,就是一碗砂拉越人特熟悉的干盘面。

 

老地方的叉烧使用了自家独创秘方,先腌制1-2两天入味,然后再用小火慢慢烘烤数小时,才能达到外酥里嫩的效果。而面更是每天早上手工制得,不加防腐剂,也不用碱水,所以尝起来口感爽弹



干捞面、干拌面会比较干,所以,小编推荐大配一份猪杂汤起食用哦!猪肚、猪肝、猪肉丸吃起来不会发腻!

 

哥罗面(KolokMee)



 
当肉燥和叉烧邂逅在同一份面上时,一份可以称得上是东马来西亚味觉地标的美食就出锅啦!面要手打的好面,嚼劲Q;叉烧和猪肉碎也恰到好处,铺在面条上淋上酱汁, 单纯又美味。哥罗面的味道更淳朴自然,清香劲道,相当爽口!老地方面条绝不隔夜、每一把面粉都称斤论两,不多不少。面团擀成了,切面时必定以尺丈量,面条宽度差那么一点都不许。与干盘面不同的是,哥罗面的面是经过叉烧汁与醋调制的,但面尝不出很重的酸甜口味,比干盘面味道厚重了一点,喜欢味道更足的小伙伴可以选择哥罗面哦!


鱼片糟菜粗粉



这是一份让我大爱不已的粗粉!来自福州的糟菜酸酸的,像常吃的酸菜般,开胃过瘾。粗米粉入口即化,滑嫩的口感让人忍不住一口接一口。酸酸的、热乎乎的热汤味道恰到好处,一口米粉再喝一口汤,一股暖流由上而下,温暖的感觉从头到脚舒展。炸好的鱼片铺在粗粉上,外酥里嫩,酥香中带着一点点的鱼肉甜,一份简单的粗粉,有着不简单的味道,美食已经成为最好的语言!

 


肉骨茶饭/面



一顿香浓的肉骨茶能够温润你在冬季寒冷的胃。肉骨汤用新鲜排骨,加入各种佐料及药材熬成,香醇美味,让人垂涎三尺。并且,老地方的肉骨茶膳味极少,刚上桌时,滋滋冒着热气,香气四溢,一指长的肋排被斩成单骨,用文火熬约3-4个小时。大颗的香菇汁水充盈,咬一口下去,鲜嫩的香菇肉被浓香的肉汤浸满。更惊喜的是,老地方家的肉骨茶还加入了脆骨和猪肚。这里边的猪肚非常易嚼,脆脆嫩嫩的口感,然后再尝一片生菜,营养美味皆有。一碗肉骨茶,喝得令人定心、暖胃。


虽然名中带茶,它却不是传统意义上的茶,实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。事实上,它里面连一点的成分都没有。之所以叫做茶是因为食用这道菜的时候多会泡茶来解肉汤的肥腻,所以一般都习惯称肉骨茶。肉骨茶可是古晋人的早餐和宵夜,也是老地方的特色菜!倍受追捧的肉骨茶配上白饭一碗,排骨点酱油送饭,别有一番滋味。!

 

老地方在维妈和GlenWaverley 均有店面。这么好吃的店,一份标配版的面不到十块钱,加料加汤版的也就十几块钱,而且分量是十分的足!!!

老板说,他们最多的一天,单是面食就卖了800碗!

并且位于维妈附近的店在伊丽莎白街,便宜的价格非常适合学生党上班族当做食堂,经常光顾哦!

 


最后的彩蛋送上!特价时间表!周一到周五的特定时间段都有优惠哦!




地址

City

469Elizabeth Street, CBD,Melbourne,VIC

Ph039328 2562

Open time:

 

Mon 11 AM to 10 PM

Tue 11 AM to 10 PM

Wed 11 AM to 10 PM

Thu 11 AM to 10 PM

Fri 11 AM to 10:30 PM

Sat 11 AM to 10:30 PM

Sun 11 AM to 10 PM


Glen Waverley店

Shop3,The Village Walk, 52-54 O'Sullivan Road,Glen Waverley, Melbourne, VIC

Ph039886 3062

Open time:

 

Mon Closed

Tue 11 AM to 9:30 PM

Wed 11 AM to 9:30 PM

Thu 11 AM to 9:30 PM

Fri 11 AM to 9:30 PM

Sat 10 AM to 9:30 PM

Sun 10 AM to 9:30 PM

 



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