【美食】全球首家3D打印Pop-up餐厅-FOOD INK

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-20 伦敦房叔



近日,汇集了建筑师、艺术家、大厨、设计师和工程师的游击式(Pop-up)餐馆Food Ink,成就了它“世界上第一家3D打印餐馆”的头衔。这家餐馆利用荷兰byFlow公司生产的3D打印机用鹰嘴豆泥、巧克力慕斯,豌豆泥、山羊奶酪或披萨面团为客户制作菜肴——不过需要指出的是,这些食材基本上是糊状的,然后可以被装进3D打印机里,通过上面的挤出机打造出各种食物造型。



Food Ink的理念就是通过探索餐饮和科技之间的契合点来增强用户体验。根据他们的说法就是,“通过最具创新性的技术,比如3D打印和增强现实,创造出最精致的交互式饮食体验。”这家餐厅还希望通过他们的努力,激发人们对于未来的可持续食品、营养和健康的探讨,并且演示新兴技术可能会如何改变我们的饮食文化习惯。



据悉,主打3D打印概念的游击式餐馆Food Ink于今年4月份首次在荷兰Venlo成功开业,日前,公司宣布将带着自己pop-up式3D打印餐馆进行一次全球巡游,借此组成一个名为Food Ink的3D打印食品组织,以吸引来自伦敦、巴塞罗那和马斯特里赫的国际设计师、大厨和技术人员,同时也在世界的不同地区开设临时的3D打印餐馆。所谓的Pop-Up,又名快闪店,是指那种只在某个位置进行短时间临时经营的零售店面。



这不,马上Food ink将在7月25日—27日前往伦敦巡游,吃货们可不要错过哦。 



7月25日-7月27日

7:30pm-10:00pm是vip用餐时间,需要提前定位

7月26日-7月27日

2pm-6pm是对外开放,大家都可以去




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