“吃不完也有错!”南澳政府要强制减少餐馆食物分量了!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-25 阿德莱德bbs


为了降低食物浪费率,南澳非政府机构Keep South Australia Beautiful日前推出了一个新构思,表示南澳可先在某些餐厅实验“小份餐量”制度来强制性减低南澳每日浪费掉的食物量。

Keep South Australia Beautiful是一家于1966年成立的非政府机构,该机构与南澳政府、议会和商业合作,共同协力从事本地环境可持续发展相关工作,包括资源利用,垃圾处理和相关环境项目等, 鼓励本地全民参与环境可持续发展计划。


近日,该机构的首席行政官John Phillips针对本地严重食物浪费现象提出了一个有待实验的构思。该构思主张餐厅重新调整食物份量,使其份量减少来降低食物浪费量,并且建议先在餐厅把炸肉排的份量减低来对该构思进行实验。

“我们将在不同区域展开演讲,与此同时找到合适的实验区域来对该构思进行实践。”Phillips表示。


“有时候,你会看到在服务员上菜的时候,顾客们会对一些大份量的菜式感到很惊讶,然后你会发现他们走后有很多食物都留在了盘子里。”Phillips表示。

该消息被891 ABC Adelaide媒体公布后,有些人致电该媒体表示,其实有很多比强制性减少顾客的餐量更好的建议。该致电人Mike表示,“其实大家出去用餐的时候都大概知道哪些菜式会有怎样的份量了,那么大家可以按照自己的饭量要求服务员减低过多的份量。”


“吃得多的人还是一样会得到大份的菜,吃得少的人也可以要求减少份量。”

来自Happy Valley的Steve也表达了相似的观点,他认为应该让顾客来决定减不减量,而不是废物处理机构来决定。


“如果可以按照自己的意愿要求减量,并且得到相对应的折扣,那么你根本不用担心大家会浪费食物。”Steve表示。



BBS编译自: Australian Broadcasting Corporation


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