为了降低食物浪费率,南澳非政府机构Keep South Australia Beautiful日前推出了一个新构思,表示南澳可先在某些餐厅实验“小份餐量”制度来强制性减低南澳每日浪费掉的食物量。
Keep South Australia Beautiful是一家于1966年成立的非政府机构,该机构与南澳政府、议会和商业合作,共同协力从事本地环境可持续发展的相关工作,包括资源利用,垃圾处理和相关环境项目等, 鼓励本地全民参与环境可持续发展计划。
近日,该机构的首席行政官John Phillips针对本地严重食物浪费现象提出了一个有待实验的构思。该构思主张餐厅重新调整食物份量,使其份量减少来降低食物浪费量,并且建议先在餐厅把炸肉排的份量减低来对该构思进行实验。
“我们将在不同区域展开演讲,与此同时找到合适的实验区域来对该构思进行实践。”Phillips表示。
“有时候,你会看到在服务员上菜的时候,顾客们会对一些大份量的菜式感到很惊讶,然后你会发现他们走后有很多食物都留在了盘子里。”Phillips表示。
该消息被891 ABC Adelaide媒体公布后,有些人致电该媒体表示,其实有很多比强制性减少顾客的餐量更好的建议。该致电人Mike表示,“其实大家出去用餐的时候都大概知道哪些菜式会有怎样的份量了,那么大家可以按照自己的饭量要求服务员减低过多的份量。”
“吃得多的人还是一样会得到大份的菜,吃得少的人也可以要求减少份量。”
来自Happy Valley的Steve也表达了相似的观点,他认为应该让顾客来决定减不减量,而不是废物处理机构来决定。
“如果可以按照自己的意愿要求减量,并且得到相对应的折扣,那么你根本不用担心大家会浪费食物。”Steve表示。
BBS编译自: Australian Broadcasting Corporation
公告声明:
本平台内容包括原创,编译,编辑整理和授权转载。
我们尊重原创,所有转载文章均注明出处,如尽力核查未能找到出处则标明“来自网络”。如有疏漏欢迎原作联络我们署名或删除。
我们尊重事实,希望各大华人媒体共同发展,资源共享。BBS发布的原创信息欢迎大家注明出处,转发分享;一经转发,默认进入资源共享协议,BBS也会明确出处转帖共享。
对恶意及虚假举报,我们保留法律权益。
↓↓↓ 点击"阅读原文" 查看更多精彩内容