海产品以鲜闻名，素得国人们的喜爱，江瑶味清，锁管堪羹。澳洲物产丰饶，天清水蓝，正是享受海鲜大餐的好地方~最重要的还是要保证食材的新鲜，口感的地道~来这几家高逼格海鲜馆，就算人再多，都要吃上一口！作为澳洲两顶帽子的餐厅（澳洲餐厅评级，最高为三顶），Rockpool Bar & Grill还曾经荣获世界最佳50餐厅的殊荣，堪称澳洲最好吃的餐厅之一。装修格调也十分优雅浪漫，荧荧的烛火，唯美的气氛，还有剔透的玻璃杯交错。推荐他们家的King Prawns with Goats Cheese Tortellini, Burnt Butter, Pine Nuts and Raisins，圆润可爱的意大利饺子，浓郁的奶酪混着清新的柠檬气息，上面再撒上松子和葡萄干！最后配上两颗大只的虾，肉质鲜美弹牙~Crown Casino, 8 Whiteman Street, Southbank
粤式火锅也叫做“打边炉”，有些类似内地的砂锅，注重的是汤底的鲜香，主要食材由生鱼片，虾蟹等海鲜组成，在食材制作上也更加精细，讲究的就是个原汁原味。而且在火锅的底料中不添加任何多余的调味品，还原食物最本真的味道，充分保证了食客们的健康和口感，很适合秋冬滋补。
店中同时提供‘游水火锅’（即现吃现杀）和‘冰鲜火锅’两种选择。前者保持了口感的润滑和对海鲜品质的追求，后者则价格公道实惠，都是值得推荐的选择。地址：3-5 Waratah Place，（Chinatown）
The Atlantic
The Atlantic坐落在皇冠赌场之内，是一家名副其实的高档餐厅，环境优雅，格调大气，比较适合宴客。创始人曾经说过：“Bring the ocean to the customers on the plate”。而且大厨为了保持食客们的新鲜感，每隔一段时间就会翻新菜单，并且根据季节等原因推出时令菜单，还有各种创新菜式。他们家最值得推荐的是海鲜拼盘，近十种海产品，生蚝、大虾、扇贝、带子、刺身等等应有尽有，还有多种酱汁可以选择。Crown Melbourne, 8 Whiteman Street,Southbank电话：（03）9698 8888
最为墨尔本最早的‘粤菜酒家’，帝国皇宫一直致力于向食客们提供贵族般的享受。而且海鲜全部保持鲜活，龙虾上来的时候，你可以看到触角还在微微颤动，那时的肉质才是最鲜嫩顺滑的！
一片片柔嫩的生鱼片，两侧还含着丝丝淡淡的粉红色，如细雪飞白，新鲜的鱼片遇水则熟，原本舒展的鱼肉缓缓缩紧，放入口中时，鲜气扑鼻，这才是人间最极致的享受！
地址：562-570 High Street Road,Mount Waverley
店名直译过来为‘龙虾洞穴’，可见老板对龙虾的执着，也是一大知名的海鲜老饕聚集地。很多食客都会慕名而来，在这里你可以享受到多种的龙虾烹饪手法，鲜嫩Q弹的龙虾肉在你的舌尖上开出了花~他们家的海鲜拼盘有一与众不同的特色，即分为冷盘和热盘，食客们可以根据自身的喜好自行选择。16-18 North Concourse, Beaumaris, MelbourneSilks是墨尔本最顶级的中餐厅之一，以粤菜扬名。店中采用新中式装修，无一处不透露出独有的雅致风骨，正中间则是一个丝绸为盖的蒙古包。环境很适合宴客、约会和家庭聚餐。粤菜以海鲜见长，Silks的各式海鲜菜肴也做的十分地道。而且，在这里吃得不仅仅是鱼虾美宴，更多的是中国菜系的传承和精致，是一份精益求精的高贵享受。Crown Melbourne, 8 Whiteman Street,Southbank, 闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球食客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这家店也十分重视“食材”的取用，因为“次等材料，做不出好菜”是法国料理的至理名言，所以「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要！这家店的菜肴更是精致的令人不忍下筷，无一处不透露出法国独有的优雅和浪漫，正是难得的约会圣地！推荐他们家的焗生蚝。地址：268 Toorak Road, South Yarra, Melbourne夕阳落日，水天长阔，椰林影影，晚风清凉。Sails on the bay就坐落在沙滩之上，占据了极佳的地理位置，透过明亮的落地窗，可以将粼粼波光尽收眼底。这里专做澳式料理，想象一下，新鲜的食材，绝妙的烹饪手法将你的胃捕获之时，眼前是灿灿的晚霞映红了一望无际的大海，那一刻身心都得到了最大的满足！地址：15 Elwood Foreshore, Elwood, Melbourne这家店的名头在Southbank可是响当当的，它从1902年至今已经有了一百余年的历史，算是一个家族企业的传承。现在的经营者仍然是创始人的后代。而这家高逼格的海鲜餐厅，最给力的还是它的海鲜拼盘，确保最新鲜的食材，种类繁多，每一样吃到嘴中都会瞬间被海洋的美妙滋味淹没！地址：3 Southgate Avenue, Southbank, Melbourne
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