夏日食惊四座:时令海鲜、特色农家菜、经典薯条汉堡!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-19 加拿大超凡自然BC省



BC夏令食谱
海鲜、蔬菜、西餐

夏日炎热,厌食者增加。国人探访中医时,通常会被告知:阳气盛,人易失眠,食欲不振,建议饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳。听后,是否心有不甘?

但在加拿大BC省却常常是另一番景象,这里到处孕育着美味,即使在七月盛夏,也始终不乏让人胃口大开的美味。从大海到餐桌,从农场到餐桌——各类新鲜生猛的时令海鲜、充满当地特色的瓜果蔬菜,经典的薯条汉堡……下面跟着BC君深入到以下七个特色餐厅觅食,品尝美味流转舌尖、愉悦饱上心头的滋味!
 
1.Jam Cafe
田园都市氛围品早午餐
夏夜失眠,明日晚起?都说维多利亚是全加拿大最值得享受悠闲生活的地方。来此旅行,不妨到Jam Cafe点一份早午餐(Brunch)。Jam Cafe是维多利亚老城区一家提供早午餐的餐厅,田园都市风的就餐氛围,独特的菜单诱惑,给到此的食客留下了深刻的印象。

特色菜单推介


【墨西哥式煎蛋(Huevos Rancheros)】一道浓郁墨西哥风味的美食,青萨尔萨辣酱、酸奶油和鳄梨酱淋上油炸玉米饼,点缀以黑豆、熏香肠和鸡蛋。

 
【绿鸡蛋和火腿(Green Eggs and Ham)】菠菜炒鸡蛋,火腿搭配土豆煎饼,并完美融合香蒜沙司和山羊奶酪的鲜美。
 
【奶油蛋卷法式吐司(Brioche French Toast)】由奶油面包制成的经典法式吐司,铺上加了焦糖的苹果、肉桂、香蕉和草莓。
 
  • 营业时间:

    8:00--15:00(早午餐,节假日正常营业,无需预订)

  • 地址:

    542 Herald Street,Victoria,BC,V8W 1S5

  • 电话:

    778-440-4489


2.Observatory Restaurant
晚宴与高山美景
旅行温哥华,如果吃腻了“米其林餐厅指南”上的推荐,那你不妨换个“野味儿”品尝。Observatory Restaurant是北温哥华(North Vancouver)格劳斯山(Grouse Mountain)的一座山顶餐厅。预定晚餐的食客,可免费进入格劳斯山,也可以免费享受格劳斯山空中缆车(Grouse Mountain Skyride)和一切山顶活动。其实,光是夏夜星空的静美,就吸引了不少爱美景的食客,餐厅十分火爆。这里菜单时有变动,但价格固定在125美元,不过始终专注于时令食材和美酒的最佳搭配。
 
  • 营业时间:

    17:00--22:00(晚餐)

  • 预定网址:

    http://www.observatoryrestaurant.ca/reservations/

  • 地点:

    6400 Nancy Greene Way,North Vancouver,BC,V7R 4K9

  • 电话:

    604-998-5045


3.Chambar
在温哥华感受异域风情
你也许很意外,温哥华这座国际大都市还能有Chambar这样异域风情浓厚的好地方,这是一家带有北非风格的比利时餐厅。菜式既有传统的比利时菜肴,又有结合北非摩纳哥风味的融合菜品。最棒的是点一杯消暑的比利时啤酒,从淡到浓有二十几种选择!
 
  • 营业时间:

    周一至周五:早餐8:00--11:30;午餐11:30--15:00;晚餐17:00开始至晚上

    周六周日:早午餐(Brunch)8:00-15:00;晚餐17:00开始至晚上

  • 预定网址:

    http://www.chambar.com/reservations/

  • 地点:

    568 Beatty Street,Crosstown, Vancouver ,BC,V6B 2L3

  • 电话:

    604-879-7119


4.Miku
融入西海岸元素的寿司盛宴
比起一般传统的日式料理,温哥华Miku餐厅在他们的料理中添加了不少西方文化,形成了一种独特的融合类日餐文化。Miku最特别的就是炭烧寿司,在已经切好或是捏好的寿司上面,用火枪隔着木炭烧鱼生表面,给寿司增加了一种独特炭烧和火烤的风味。
 
  • 营业时间:

    每日午餐:11:30--15:00

    晚餐时间:周日至周三:17:00--22:30;周四至周六:17:00--23:00

  • 预定网址:

    http://mikurestaurant.com/reservations/

  • 地点:

    70-200 Granville Street, Granville Square,Vancouver, BC, V6C 1S4

  • 电话:

    604-568-3900


5.Vanilla Pod Restaurant
食醉在酒庄
BC君现在来到了加拿大BC省的内陆腹地。坐落在欧垦娜根湖(Okanagan Lake)与斯卡哈湖(Skaha Lake)之间的【彭蒂克顿】(Penticton),是一座典型的四季旅游城市,“食惊四座”的餐厅酒馆数不胜数。 但杨树林酒庄(Poplar Grove Winery)的Vanilla Pod Restaurant自是有一番特色,其深谙“清醠之美,始于耒耜”之道,美酒佳酿源于田间,烹饪风格清新自然,在本地时令食材的基础上,运用新鲜香草极致调味。这些香草都是从餐厅附近的香草植物园现摘现煮的。

  • 营业时间:

    11:30 -- 16:00(午餐); 17:00--21:00(晚餐)

  • 预定网址:

    https://www.seatme.yelp.com/r/vanilla-pod-restaurant-at-poplar-grove-winery/

  • 地点:

    425 Middle Bench Road, North Penticton, BC, V2A 8S5

  • 电话:

    250-493-9463


6.Araxi Restaurant and Oyster Bar
老牌海鲜餐厅
去户外休闲圣地惠斯勒小镇旅行,资深食客一定不会错过Araxi Restaurant and Oyster Bar!这家坐落在镇中心的餐厅成名已久,是当地从大海到餐桌(From sea to table dining)的早期开拓者,食材源自当地,讲究原生态品质。餐厅内有一家牡蛎酒吧,主调是温暖的大地色系,非常适合聚会。
 
  • 营业时间:

    周一至周五:午餐从14:30开始,晚餐从17:00开始;

    周六周日:10:00--14:00(午餐)

  • 预定网址:

    http://www.araxi.com/reservations/

  • 地址:

    110 - 4222 Village Square,Whistler, BC,VON 1B4

  • 电话:

    604-932-4540


7.鹰之眼餐厅
千米高处饮酒欢呼
欢迎进入超凡自然之地——加拿大库特尼落基山脉。搭乘12分钟呼啸而上的缆车,从基金霍斯山度假村(Kicking Horse Mountain Resort)的山脚快速升至北美最高餐厅——2,347米处的鹰之眼餐厅(Eagle Eye Restaurant)。山顶用餐相当浪漫,品尝法式风情的餐点之余,可以360度饱览落基山脉五座国家公园的景色。
 
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  • 营业时间:

    营业时间收到季节气候影响,实际时间需提前到官网确认。

  • 预定网址:

    http://kickinghorseresort.com/summer-main/the-resort/eagles-eye-reservations/

  • 地址:

    1500 Kicking Horse Trail, Golden, BC V0A 1H0

  • 电话:

    250-439-5425

 

夏日渐长,但时令总归是短暂的,没有什么比“食在当下”更重要!!!所以赶紧和身边的亲朋好友约起,或是你有更好的夏日美食推荐?那么在下面评论,和大家一起分享吧~~



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