Davvero Cafe e cucina 珀斯正宗意餐

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-24 最西澳




Davvero Cafe E Cucina



说到珀斯的意大利餐厅,大家的脑子里面是不是只有你好和杰米明星餐厅。那我今天就要介绍一家身在西边Floreat,环境佳,格调好,味道正的小清新意大利餐厅Davvero Caffe e cucina。若你不在这个区附近,恐怕还真的很难知道这里的Shopping centre里面还藏了一家这么正点的意大利餐厅。

整家店的布置是南欧风情的白色调,简洁又清新。第一眼看到这个透明蓬的时候就心想,哪天阳光灿烂来吃个早餐该是极好,然而也的确是如此,Davvero开放早餐,午餐和晚餐(光是开放早午餐的意式餐厅这点就很罕见),并且不同时段有不同的菜单。店内不仅可以点餐,可以买到正宗的意大利酒,还可以购置到店主精心挑选的小礼物。然而即便你不买,放在那里也是一种赏心悦目的装饰。

开放料理台就更加有趣了。平时的酒水饮料咖啡都在这里完成,橱窗里各式各样的意式糕点让人胃口大开。

Davvero! Seafood board($35)

集合了番茄红酱风味的鱿鱼,柠檬腌制的鳀鱼与烤大虾的豪华的开胃菜分享盘真是让人大爱有大恨。鱿鱼很棒,烤虾美味到让人竖起拇指,可惜鳀鱼虽然经过柠檬与橄榄油的腌制却还是略腥。

Burrata mozzarella Dop, San Daniele Prosciutto($32)

盘里的主角是coccoli,作为意大利托斯卡纳人的经典食物,coccoli其实是炸面包团,它的英文是to cuddle,真是充满了意式浪漫。搭配浓厚的小番茄起司包,以及火腿切片,味美。

Authentic Bruschetta trio($26)

这道分享盘也是极赞,特别是涂上鸡肝酱的烤面包,那浓郁调味真是顶级的滋味。搭配烟熏风味的火腿片,和起司块。

Panfried WA Scallops($25)

非常新鲜的西澳带子,搭配帕玛森乳酪酱,略带甜味的南瓜酱作底是调出带子鲜甜的点睛之笔。撒上一点意大利培根碎,完美。

Tasmanian salmon cube($21)

是一道让人惊艳的前菜,三文鱼的外层微焦,切开内里是迷人又新鲜的粉色。酱汁方面的搭配让人觉得好似是一道艺术作品,绿色的水田芥酱,红色的甜菜根酱,和米色的淡芥末酱,佐以一点意大利葡萄醋。可谓是一道卖相,口感俱佳的美食。


Casoncelli alla Bergamasca($32)

贝加莫式意大利牛肉饺子(饼),是一道传统的意大利主食,据主厨描述,这个意式饺子里面的馅料是80%的猪肉搭配20%的牛肉,再加上甜梨和饼干碎末等等。因此你几乎可以在这个小小的饺子里面吃到异常丰富却又不互相冲突的美味。

Pappardelle al cinghiale in dolceforte($27)

手工意大利宽面,加上托斯卡纳的经典酱汁,意式红酒慢炖的野猪肉(够刺激)。宽面的咀嚼感很带劲,野猪肉毕竟是猛兽肉- -略柴,不过很有趣值得一试。


Guance di manzo con polenta($32)

这是一道最为不中看但中吃的菜肴。意大利吉安蒂红酒慢炖的牛脸颊肉,混合底下的奶油玉米,大麦,栗粉湖,每一口都几乎要融化在你的唇齿间。

Tartra Piemontese($19)

是一道起司爱好者必须点的前菜,浓郁的咸味起司布丁,置放在起司奶油浓稠汤底上,入口除了浓重的起司香,还带着芳草的清香。

Cosciotto d'agnello($36)

法式真空低温慢做的WA羊腿肉,搭配奶油杏仁酱。配菜除了油封洋葱,还有造型十足又很美味的自制薯条。这道菜慢工出细活,不仅造型用心,羊腿肉搭配酱汁味道也是鲜甜多汁。

Polletto alla Diavola($33)

这道略带地中海风味的大菜,将宰杀后立刻烹煮鸡肉进行烟熏烤制,搭配各种时鲜蔬菜,值得一提的是,它的酱汁是香菜搭配干姜奶油,很强烈很清香,和烟熏过后的鸡肉相调和相得益彰。

WA linecaught rankin cod trilogy($38)

新鲜鳕鱼肉搭配托斯卡纳白菜(明明就是羽衣甘蓝),酱汁,辣椒粉和起司汉堡,有趣的组合。

Selected dessert Set

像我这么sweet tooth的人,最关心的就是一家意大利餐厅的提拉米苏好不好吃。放心的告诉你们!太好吃了!没有很重的酒味,比例正好,反倒带着咖啡的清香,有朋友觉得比你好餐厅更好吃哦。甜品盘内别的甜品也是个个值得称赞的,特别是柠檬挞,酸甜控制的恰到好处,挞皮又酥又香,让人爱不释口。

店主是来自意大利托斯卡纳的两个家庭,他们迷恋WA的风情,决心要用当地的产品还原出最真实的意大利风味。据我所知,这家餐厅的意大利并不是stereotype的意餐,而是真真实实让珀斯意大利人为之兴奋的意餐。

在这里我要特别感谢店主Cristiano和大厨的热情招呼,亲切的关照浓重的意大利口音英语都仿若回到了米兰。他们很大方的为想要尝鲜的中国客人们准备了没有星期限制的折扣券。?


因此在八月底前,只要您通过别的第三方软件(Dimmi等)订位,直接电话店主订位和走进店内堂食,不论早中午餐,在店内消费满$30,出示本文中这张折扣券即可立享8.5折☺

千万不要错过,因为真的非常不错❤️。


Davvero Caffe E Cucina

Floreat Forum Shopping Centre, Shop R2

1 Howtree Place, Floreat, Perth

(商场边有大量免费停车位)

营业时间:

Mon - Tue: 7:30 am to 3:30pm

Wed - Sat: 7:30 am to 10:30pm

Sun: 8:00am to 10pm

Website:

http://www.davvero.com.au

PHONE NUMBER

+61 8 9387 2206


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