2016年7月22日17时30分 大暑

首先！为啥“大暑”能作为养生的最重要的千金一刻？一年中的转折点呢？

都知道“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，

那么！今日大暑！要吃!面!了！！！

来看看中国其他地方大暑都吃什么：

“姜”

大暑吃姜！事半功倍！效果×2！

为啥大暑吃姜：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”；这个时候吃姜可以有以下这些好处：

大暑养生四关键 做好暑过不留病

①大暑养生离不开粥和水

      大暑，此节气正值中伏前后，高温闷热；且是雷阵雨最多，易挟湿。暑湿之气乘虚而入，最易使人心气亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者，往往会引发苦夏、中暑等病。

   天热汗多，因此大暑养生，首先要重视补水，平时喝开水最好，必要时，则应该适当补充盐分和矿物质，以维持身体所必需。 此外，夏令气候炎热，易伤津耗气，还应重视以粥养生。

②大暑时令饮食很关键。

核心提示：大暑最佳时令饮食：鸭肉、绿豆、西瓜。

鸭肉——比畜肉营养价值更高的禽肉

鸭的营养价值很高，鸭肉中的蛋白质含量为16%～25%，比畜肉含量高得多。

绿豆——大暑清热解毒效果好

中医认为，绿豆甘、寒，入心、胃经，具有清热解毒、利水、消暑的功效，适用于暑热烦渴、疮毒痈肿、口舌生疮、水肿尿少、药物及食物中毒等。

③大暑节气，祛湿解暑。

盛夏之时，天气酷热潮湿，老人、儿童及一些体质虚弱的人容易中暑，出现全身乏力、头昏、头痛、心悸、胸闷、口渴、大量出汗、注意力不集中、四肢麻木等症状时，多为中暑先兆。一旦发现自己或其他人出现中暑先兆，要立刻离开高温环境，选择阴凉通风的地方休息，喝一些含盐分的清凉饮料。还可以在额头和太阳穴处涂一点风油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正气水等中药。 来自“养生主”

入伏之后，天气开始炎热，在使用空调避暑降温时，一定要注意温度不要设定过低，一般不应低于27 ℃，不要长时间开着空调，室内要经常通风。

④大暑养生多吃健脾养胃食物。

　大暑是一年里最热的节气，酷暑多雨，暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人，心气易于亏耗，老人、儿童、体虚气弱者易中暑，要格外小心。

　　据了解，大暑是二十四个节气中的第十二个节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期。“大暑”期间之所以这么炎热，是因为自入夏以来，地面上白天从太阳光中吸收的热量多于夜间放散的热量，热量不断积累，到“大暑”期间，所积累的热量达到了顶峰，所以“大暑”节气最为炎热。 来自“养生主”

　“大暑”节气人们在养生方面应注意以下几个方面。“大暑”养生饮食宜以清为补，选择补气清暑、健脾养胃的食物。清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等；补气清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可选用西洋参、太子参、黄芪；健脾养胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等。

⑤大暑养生，运动不能少！

　根据每个人的身体素质，大暑时节的运动量是应有所差异的。一般来说，身体健康的人，在做一些较大运动量的运动后，适量出汗会使身体有种舒服的畅快感，而运动量也应以此为度。中老年人在活动时，则应以不累为度。

　　根据各人身体情况及喜好，此时，快走、爬山、游泳、太极拳、羽毛球、乒乓球等运动都是不错的选择，其中，快走、爬山、太极拳比较适合中老年人。

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。

如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥、薏仁、赤小豆、绿豆、茯苓、南瓜、冬瓜、西瓜、乌梅、番茄等。

 食谱  

原料：西瓜皮100克，大米50克，白糖15克

做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成

功效：具有清热解暑，利尿消肿的作用，经常食用可防止中暑。

原料：绿豆150 克，海带、薏仁各60 克，冰糖适量。

做法：海带洗净，切丝，与绿豆、薏仁一同放入锅中，加水煮至绿豆开花后，改小火煮至烂熟，加入冰糖调味，再煮两沸即成。

功效：清热利湿，健脾开胃。适用于暑热烦闷、食欲不振、水湿肿满、小便不利等症。

原料：鲜冬瓜约500 克，鲜荷叶1张，调味料适量。

做法：鲜冬瓜去皮、瓤，洗净，切片，荷叶洗净，一同放入锅中，加适量水炖汤，放入盐等调味料即成。

功效：适用于肺热咳嗽、痰黄稠等症。

原料：猪里脊肉、冬瓜、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、精盐、香油。

做法：猪里脊肉剁成肉糜，放入少许淀粉，鸡蛋清、精盐搅拌上劲。锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。放入汆好的肉丸。大火煮开后放入精盐、撒入胡椒粉，滴入香油即可。

功效：清热解暑、利尿消肿。