新西兰——和谐如此美丽

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-19 新西兰柏瑞图葡萄酒



在新西兰,不论你走到哪里,扑面而来的是一幅幅和谐温馨的画面。自然与生态和谐,人与环境和谐,都能让你体验到和谐如此美丽。

和谐美丽,造化了新西兰人高贵而不失纯朴友善。

这里的人们温文尔雅(史载,新西兰除最早的原居族毛利人外,早年移民到新西兰的是英国的贵族们,他们要把新西兰变成英国在南半球的后花园),不管认识与否,迎面走来他们都会礼貌主动地向你问好。

有时偶尔无意思双方触碰一下,他们也会首先说声抱歉对不起。当你过人行横道时,他(她)把车早早停下,绝不与你争道抢路,而是留出宽绰的位置,微笑着招手示意,一定要让你先行。

也许是环境优越和祖先们遗传基因的缘故,新西兰人从骨子里生活悠闲、宁静与宽松,他们珍爱生命,享受生活,崇尚生活质量。这里看不到生活空间的喧腾和拥挤,也看不到裸露泥土和漂浮灰尘及污染源,除非建筑施工现场,市容环卫都有严格禁令。这些都让人感叹:人类竟然还有这般纯净天地和美妙环境。

纯净美妙的宜居环境,得益于新西兰人强烈的环保意识和良好的社会公德。

 

总有这些场面给人震撼也留下思考:

——每年圣诞节前夕,奥克兰最繁华的皇后大街都要举行盛大的庆节巡游,数十万人参加。活动刚结束,你会看到各式环卫车辆倾巢出动,真是分分钟搞定,路面迅速恢复了干净。另外还举办广场万人圣诞音乐晚会,演出一完,随人流散去,几个足球场大的宽阔草坪就整洁于初,原来是万千观众将自己的垃圾拾起随身带走。


——夏日傍晚,我在小街散步时看到这样一幕:一中年Kiwi(称呼当地洋人)牵一只宠物狗快步健身,突然这狗在路边草坪停下,叉开后腿拉屎了。片刻后,宠物主人便从身上掏出备好的东西,象似报纸或塑料袋之类,弯下身来拾起狗屎,现场收拾完毕才离去。当时这洋人周围并无他人,也没发现我的存在,这完全是他的本能行为,着实让人起敬。


——新西兰警察从不指挥交通,城区路口红绿灯就是无声的命令,车辆穿梭无一闯红灯,秩序井然。在这里如不遵守交规,会被人瞧不起,因为你不尊重自己也包括他人的生存权。

这就是新西兰人的素质,文明举止描绘出纯净的生存环境,构筑了美丽温馨的和谐社会,也理所当然地年年被评为全球最廉政国家之榜首和最宜居国家之前列。每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露


葡萄品种:霞多丽100%


原产地:霍克斯湾 Hawke’s Bay


酒 精 度:13.5%


葡萄种植:


柏瑞图霞多丽葡萄产自柏瑞图河沿岸。霞多丽的味道很大程度受阳光照射和种植水平的影响,优选果实是至关重要的。对选种的葡萄进行人工疏果,以获得完全成熟的葡萄及其理想的酸度,所有果实均由人工采摘。

酿造工艺:


对整串的霞多丽葡萄进行轻揉破碎压榨,提取最好的果汁。60%的葡萄采用天然酵母发酵,保留葡萄品种原有的果香。对葡萄进行定期的搅拌以提升干浸出物的醇厚度,40%的酒液分离后进行苹果酸乳酸发酵,并在橡木桶中陈酿6个月左右后混合装瓶。

品酒点评


酒体呈金黄色,散发出浓郁成熟的木瓜、芒果和西番莲等热带水果香气,丝绸般柔滑的口感加之橡木的独特韵味使其更具魅力。

国际荣誉:


2013香港举办CWSA柏瑞图Paritua Chardonny 荣获金奖
世界顶级葡萄酒机构《品醇客》Decanter葡萄酒杂志2009 推荐奖
《美食、旅行和葡萄酒》93分 五星
《品酒》 四星 新西兰“最佳奖”
《葡萄酒频道》91分 四星半推荐
《葡萄酒倡导者》 90分



【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。]

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