还在有道查词咩?| 超市食品词汇英汉对照赶紧学起来!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-16 英国学长帮帮帮


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英国可儿教育KER


相信不少刚到英国的小鲜肉们已经开始忙活着采购各种食材和遍地搜索英国美食了(虽然并没有),面对五花八门的超市货架和饭店菜单是不是只能尴尬地"This one...","No, no, no...not this one"...啊。。。话说小编刚来到英国时自认为英文词汇量不算贫瘠雅思分数也还可以,但不管在国内英语水平怎样,当你真正全身心生活在国外时,还是难免会时常一脸懵逼。。。


赶紧把下面的词汇学起来,以后逛超市再也不用拿着有道查词还嫌没信号了有木有!



A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)


  鸡

   Fresh Grade Legs  大鸡腿
   Fresh Grade Breast  鸡胸肉
   Chicken Drumsticks  小鸡腿
   Chicken Wings  鸡翅膀

   猪肉
   Minced Steak  绞肉
   Pigs Liver  猪肝
   Pigs feet  猪脚
   Pigs Kidney  猪腰
   Pigs Hearts  猪心
   Pork Steak  没骨头的猪排
   Pork Chops  连骨头的猪排
   Rolled Porkloin  卷好的腰部瘦肉
   Rolled Pork Belly  卷好的腰部瘦肉连带皮
   Pork sausage meat  做香肠的绞肉
   Smoked Bacon  醺肉
   Pork Fillet  小里肌肉
   Spare Rib Pork chops  带骨的瘦肉
   Spare Rib of Pork  小排骨肉
   Pork ribs  肋骨可煮汤食用
   Black Pudding  黑香肠
   Pork Burgers  汉堡肉
   Pork-pieces  一块块的廋肉
   Pork Dripping  猪油滴
   Lard  猪油
   Hock  蹄膀
   Casserole Pork  中间带骨的腿肉
   Joint  有骨的大块肉


可儿友情提示英国人都爱吃鸡胸脯肉。所以最好吃的鸡腿肉会便宜些而且还经常都在打折。炒炒宫保鸡丁什么的妥妥的好吃。

   牛肉
   Stewing Beef 小块的瘦肉
   Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
   Frying steak 可煎食的大片牛排
   Mimced Beef 牛绞肉
   Rump Steak 大块牛排
   Leg Beef 牛键肉
   OX-Tail 牛尾
   OX-heart 牛心
   OX-Tongues 牛舌
   Barnsley Chops 带骨的腿肉
   Shoulder Chops 肩肉
   Porter House Steak 腰上的牛排肉
   Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
   Tenderized Steak 拍打过的牛排

牛杂类在传统摊位市场才可买到,超级市场则不贩卖。有:
   Roll 牛肠
   Cowheels 牛筋
   Pig bag 猪肚
   Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
   Tripe Pieces 牛肚块
   Best thick seam 白牛肚



B. 海产类

  
   Herring 鲱
   Salmon 鲑
   Cod 鳕
   Tuna 鲔鱼
   Plaice 比目鱼
   Octopus 鱆鱼
   Squid 乌贼
   Dressed squid 花枝
   Mackerel 鲭
   Haddock 北大西洋产的鳕鱼
   Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
   Carp 鲤鱼
   Cod Fillets 鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃
   Conger (Eel) 海鳗
   Sea Bream 海鲤
   Hake 鳕鱼类
   Red Mullet 红鲣,可煎或红烧 来吃
   Smoked Salmon 熏鲑*
   Smoked mackerel with crushed pepper corn
   带有黑胡椒粒的熏鲭*
    Herring roes 鲱鱼子
   Boiled Cod roes 鳕鱼子


   海鲜
   Oyster 牡犡
   Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
   Crab 螃蟹
   Prawn 虾
   Crab stick 蟹肉条
   Peeled Prawns 虾仁
   King Prawns 大虾
   Winkles 田螺
   Whelks Tops 小螺肉
   Shrimps 小虾米
   Cockles 小贝肉
   Labster 龙虾

        Scallop  扇贝


C. 蔬果类

   蔬菜
    Potato 马铃薯
   Carrot 红萝卜
   Onion 洋葱
   Aborigine 茄子
   Celery 芹菜
   White Cabbage 包心菜
   Red cabbage 紫色包心菜
   Cucumber 大黄瓜
   Tomato 蕃茄
   Radish 小红萝卜
   Mooli 白萝卜
   Watercress 西洋菜
   Baby corn 玉米尖
   Sweet corn 玉米
   Cauliflower 白花菜
   Spring onions 葱
   Garlic 大蒜
   Ginger 姜
   Chinese leaves 大白菜
   Leeks 大葱
   Mustard & cress 芥菜苗
   Green Pepper 青椒
   Red pepper 红椒
   Yellow pepper 黄椒
   Mushroom 洋菇
   Broccoli florets 绿花菜
   Curettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食
   Coriander 香菜
   Dwarf Bean 四季豆
   Flat Beans 长形平豆
   Iceberg 透明包心菜
   Lettuce 莴苣菜
   Swede or Turnip 芜菁
   Okra 秋葵
   Chilies 辣椒
   Eddoes 小芋头
   Taro 大芋头
   Sweet potato 蕃薯
   Spinach 菠菜
   Beansprots 绿豆芽
   Peas 碗豆
   Corn 玉米粒
   Sprot 高丽小菜心

   水果类
   Lemon 柠檬
   Pear 梨子
   Banana 香蕉
   Grape 葡萄
   Golden apple 黄绿苹果、脆甜
   Granny smith
   绿苹果、较酸
   Bramleys 可煮食的苹果
   Peach 桃子
   Orange 橙
   Strawberry 草莓
   Mango 芒果
   Pine apple 菠萝
   Kiwi 奇异果
   Star fruit 杨桃
   Honeydew-melon 蜜瓜
   Cherry 樱桃
   Date 枣子
   lychee 荔枝
   Grape fruit 葡萄柚
   Coconut 椰子
   Fig 无花果


D. 其它
  

    米
   Long rice 长米,较硬,煮前先泡一个小时
   Pudding rice or short rice 短米,较软
   Brown rice 糙米

   THAI Fragrant rice 泰国香米*
   Glutinous rice 糯米*
   *可在中国商店买到。

   英国面粉

        Strong flour 高筋面粉
   Plain flour 中筋面粉
   Self- raising flour 低筋面粉
   Whole meal flour 小麦面粉

  
   Brown sugar 砂糖 (泡奶茶、咖啡适用)
   dark Brown Sugar 红糖 (感冒时可煮姜汤时用)
   Custer sugar 白砂糖 (适用于做糕点)
   Icing Sugar 糖粉 (可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层)
   Rock Sugar 冰糖 (爱怎么用怎么用。。。)

   中国食物
   Noodles 面条
   Instant noodles 方便面
   Soy sauce 酱油
   Vinegar 醋
   Cornstarch 太白粉
   Maltose 麦芽糖
   Sesame Seeds 芝麻
   Sesame oil 麻油
   Oyster sauce 蚝油
   Pepper 胡椒
   Red chili powder 辣椒粉
   Sesame paste 芝麻酱
   Bean curd sheet 腐皮
   Tofu 豆腐
   Sago 西贾米
   Creamed Coconut 椰油
   Monosodium glutamate 味精
   Chinese red pepper 花椒
   Salt black bean 豆鼓
   Dried fish 鱼干
   Sea vegetable or Sea weed 海带
   Green bean 绿豆
   Red Bean 红豆
   Black bean 黑豆
   Red kidney bean 大红豆
   Dried black mushroom 冬菇
   Pickled mustard-green 酸菜
   Silk noodles 粉丝
   Agar-agar 燕菜
   Rice-noodle 米粉
   Bamboo shoots 竹笋罐头
   Star anise 八角
   Wantun skin 馄饨皮
   Dried chestnuts 干粟子
   Tiger lily buds 金针
   Red date 红枣
   Water chestnuts 荸荠罐头
   Mu-er 木耳
   Dried shrimps 虾米
   Cashew nuts 腰果

        Bamboo stick (烤羊肉串神器——竹签子!话说介个好像不能算食物。。。。???)


宝宝们都学会了吗?

-THE END -

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