绝配!德运奶粉和蔓越莓,玩转这个夏天

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-20 澳洲微生活


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这个七月的国内

热的到处都是

火炎焱燚

热到要窒……息……了……

如果非要让澳姐在空调和WiFi中做个选择,

答案只有

“空空空空空空调调调调调调”!



这么热的天气最适合吃西瓜

西瓜果冻,你会做吗?

而且还是德运西瓜果冻,

来,跟着澳姐走


西瓜一只
鱼胶粉适量(文中有份量比例)
澳洲蔓越莓干适量
白砂糖适量
澳洲德运奶粉适量

     做      法     

1

将所有食材准备好。西瓜切半,用勺子挖出果肉,留下果皮,记得不要挖得太透,红色的果肉记得留下少许哦。

2

蔓越莓干切成小碎块当做西瓜籽

3

挖出的西瓜果肉去除西瓜籽(当然也可以不去掉,因为澳姐比较懒,嘿嘿,所以就没有去掉哦),倒入料理机打成西瓜汁。若喜欢甜的这一步可以加入少许白砂糖,按照个人口味。


4

榨好的西瓜汁可以用滤网或滤布过滤,去除果渣和残余的西瓜籽,如果喜欢带有果肉的也可以不过滤哦。


5

鱼胶粉取适量加到西瓜汁中隔水加热化成液态(也可以用适量温水化开,用西瓜汁是为了味道更浓郁)。鱼胶粉和水的比例为1:25,即1g鱼胶粉兑25g西瓜汁或水。


6

澳姐比较喜欢带点奶香味的果冻,于是,德运奶粉起到作用了。放适量到西瓜汁中。


7

融化好的鱼胶粉倒入西瓜汁中搅拌均匀。西瓜汁澳姐榨了750g左右,所以用了30g鱼胶粉。


8

取适量蔓越莓干切成小颗粒,放在西瓜盏内

9

倒入混合好的西瓜汁

10

静置半小时左右,让西瓜汁下部稍稍凝结后,撒上一些果干



11

放入冰箱冷藏6个小时左右,嘿嘿,澳姐冷藏了一个夜晚第二天才吃的


12

冷藏好的西瓜取出后小心地切吧


好有澳洲风的西瓜果冻,口感顺滑,带有西瓜味,德运奶香味,还有澳洲的蔓越莓,Q弹,不一样的西瓜,过一个清凉的夏天。


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