【社会】澳洲牛肉价格创新高!不过短期内有望下降!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-15 澳洲中文台



无肉不欢的人为牛肉付出了大价钱,牛肉价格已经达到创纪录的每公斤19.16澳元,相比2015年一季度上涨了2.22澳元。


不过,一位业内专家预测,市场可能很快就会给肉牛价格造成下行压力,消费者或许可以松一口气了。


“这是周期性的,每6到8年轮回一次。”澳洲肉类与畜牧业协会(Meat and Livestock Australia)的市场信息经理Ben Thomas说。


“作为一个牛肉生产者来说,如果说现在的价格还不是最高的话,那也很接近顶点了。”




墨尔本Kew的肉店Paddy's Meats and Fine Wines的店主Paddy Maggin表示,一开始,牛肉批发价上涨后,他会选择自己承担这部分成本,但现在也不得不提高零售价格了。


他说,牛肉价格上涨对小商店的影响大过超市,“在过去12到18个月里,我们注意到了牛肉价格的上涨。对我们这样的小肉店造成了很大影响。”


Maggin认为价格上涨是合理的。他说,“我不介意价格上涨一点,因为农民们也要挣钱,如果农民不挣钱,以后就再也不会养牛了,我们也就没有优质牛肉了。”




澳洲肉类与畜牧业协会的Thomas表示,牛肉价格上涨的原因是海外需求上升、澳币贬值,及干旱所造成的市场供应减少。


上周,澳洲牛肉价格达到了历史高点,比去年同期高出了22%。


Thomas说,“牛群数量降至20年新低,这是过去12个月里牛肉市场表现如此强劲的重要原因。我们相信,2016年的牛肉市场仍将非常强劲,因为牛肉的供应量依然紧缺,而且没有迹象显示澳币会走强。”


据悉,澳洲的人均牛肉消费量排名全球第五,仅次于美国、巴西、乌拉圭和阿根廷。澳洲消费者为牛肉支付的价格却低于日本、南韩和英国等相同消费水平的国家。



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