|今日有饭|今年冬天猫本最in的那些粥:专治食欲不振,手脚冰凉!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-20 今日墨尔本



|今日有饭|是今日墨尔本最新推出的本地生活化美食栏目,用中国人的舌尖、中国人的胃,带你尝遍墨尔本美食!



本文来自微博作者@猫本蝈蝈

“有饭儿”
本宝宝来墨尔本,不会只喝皮蛋瘦肉粥滴!
别小看一碗粥的魅力,猫本的café有的是办法让一碗粥变得活色生香,我们搜罗全城为你奉上最好喝的粥:


看歪果仁的是怎么做粥滴café porridge


1
 Coconut semolina porridge at The Grain Store($15)
椰子粗粒小麦粥@ The Grain Store
(图片来自网络)
这真是一碗大杂烩。香滑的椰碎和粗粒小麦混合而成的粥底,前味呢,是飘着全麦味的椰香;中味是满满的果香,焦糖化的香蕉,还有柠檬香草稀果酱;最后,香草味大黄和开心果仁碎粒完成粥的后味。

东家:
The Grain Store
地址:517 Flinders Lane, CBD, Melbourne
电话:03 9972 6993
 (图片来自zomato@ Shijing Wang)
(图片来自zomato@J)
2
 The oat porridge at Top Paddock($15.5)
燕麦粥@Top Paddock
(图片来自网络)
大家都知道他家著名的Ricotta奶酪饼吧,其实他家燕麦粥也是惊为天人滴。Top Paddock独创的燕麦粥里都有什么呢?燕麦粥中熬制过的草莓和大黄,紫罗兰糖,可食的花朵和开心果碎果粒---想想冬天的法国南部,就是那种感觉!

(图片来自pinterest)
东家:
Top Paddock
地址:658 Church Street, Richmond
电话:03 9429 4332
(图片来自boardsheet)
(图片来自visitvictoria)
3
The amaranth porridge at Hammer and Tong 412
不凋花粥@ Hammer and Tong 412
这是碗纯素食粥;用杏仁奶做粥底,加入了用earl grey伯爵茶煮制的冬季干果,丰盛又健康,你甚至都不用加一杯早茶了,因为你的粥里就有啊。

东家:
Hammer and Tong 412
地址:Rear 412 Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne
电话:03 9041 6033
(图片来自timeout)
(图片来自zomato@Fay)
4
The steel cut oats at Industry Beans($17)
碎片燕麦粥@ Industry Beans
在这家以咖啡闻名的café里,一落座你就会被递上种类繁多的咖啡菜单;没错,这里的咖啡做得好,但粥也做得一样的好喔。未经碾压的steel-cut oat完整保留了燕麦的原生态口感,如珍珠般有嚼劲:
再配上树莓果干,椰子酸奶,蜜露……燕麦粥怎么可以这么好吃呀!

他家这个冬季还出了一款新款粥品:

5
Black rice porridge($16)
黑米粥
(图片来自ins)
哇,居然用上了枸杞!温暖的黑米粥混以枸杞和抹茶奶泡和椰碎,除了营养一级棒,视觉上也是种享受。

东家:
Industry Beans
地址:Shop 3, Corner Fitzroy & Rose Street, Fitzroy
电话:03 9417 1034
(图片来自zomato)
6
The polenta porridge at The Kettle Black
玉米粥@ The Kettle Black
(图片来自ins)
这个Top Paddock的姊妹店名气也不小,出产绝对美味的咖啡;小店优美的维多利亚式建筑也会让人惊叹不已:
(图片来自ins)
除了咖啡,他家红翻instagram的brunch也广受追捧,其中就包括这款获赞无数的高颜值玉米粥:
除了口感细腻的香甜玉米粒,粥中还有有加热过的枫糖浆,草莓蓝莓各种浆果,和新鲜的九层塔叶。

(图片来自ins)

东家:
The Kettle Black
地址:50 Albert Road, South Melbourne, Melbourne
电话:03 9088 0721

7
The rice pudding at Stagger Lee's
米粥@ Stagger Lee's
这家咖啡店是当地居民的最爱。他们米粥的配方经常更换,目前的配方是椰奶熬制过的米类谷物,加上香橙凝乳和各种当季新鲜水果:
(图片来自timeout)
(图片来自zomato@ Melbourne Glutton)
(图片来自yelp@Victoria C)
东家:
Stagger Lee's
地址:276 Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne
电话:03 9419 5564
今日饭语
如果有吃货宝宝说,我就喜欢吃白米粥和皮蛋瘦肉粥,那也不要紧,给你推荐Lawyers, Guns & Money,(add:Corner Church Lane & St. James Lane, CBD),那里有正宗的美味中国米粥卖喔!



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