听说开学啦!小伙伴们,这大冬天的,还不砂锅撸串儿约起来?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-20 墨尔本吃饭吧


小伙伴们!!!!不知不觉又要开学了。是不是该约起好久不见的同学小伙伴们聚会喝酒畅谈呢?说起聚会,烧烤撸串儿怎么能少?大冬天的,不如就来【东北印象烧烤】吃一吃纯正东北味儿的炖锅和无敌美味的烧烤吧!大口吃串,大碗炖锅,再来点酒,一定超级过瘾。


筋头巴脑香辣锅


筋头巴脑原本的意思是指那些带皮带筋,难嚼难炖的肉。【东北印象烧烤】遵循传统筋头巴脑锅的制作工艺,精选牛肉、牛筋、牛肚、牛板筋等新鲜食材配合各种调料调味搭配炖煮。这款香辣锅食材丰富,且每款都是口感筋道而有嚼劲的。香辣诱人,辣而不燥,温而不火,让人胃口大开,吃着十分过瘾,还具有强身健体、开胃健脾和舒筋活血等功效。冬日聚会就要这样重口味!


羊杂砂锅


如果你不爱重口味,那么这款养生却又味道鲜美浓郁的羊杂砂锅肯定会合你的胃口!店家选用羊肚丝,羊心丝,羊舌丝,羊排肉等羊不同部位的食材,搭配金针菇,番薯粉条共同慢火炖煮。羊杂经过提前处理,去膻味再腌制,唯留鲜香,番薯粉又是Q弹有嚼劲的,最后撒上香菜,葱花,白胡椒粉,辣椒油。整个羊杂锅就是鲜香微辣,冬天吃暖胃暖心,营养又养生。


羊肉串


烧烤撸串怎么能少得了羊肉串这款经典大神呢!羊肉一定要肥瘦相间且均匀地串在签儿上,肥肉在店内无烟碳烤架上“滋滋”作响,油脂渗入瘦肉,让瘦肉更加油香嫩滑。最后撒上孜然和辣椒粉调制,碳烤作用下最是香味四溢,且肉质细嫩多汁有嚼劲。吃羊肉串必须左右手齐开啊,太过瘾了!


骨肉相连(鸡脆骨)


骨肉相连也可谓是烧烤中的经典!店家选用鸡脆骨来制作骨肉相连,嫩滑的肉被脆脆的软骨所分割,提前腌制入味的食材在碳烤后味道更加香浓。有嚼劲的软骨与嫩滑的鸡肉在签儿上分布均匀相间,口感丰富而具有层次感,吃了一串儿就舍不得停下来了!


烤牛筋皮儿


牛筋皮儿取自牛腩最嫩的部分制成,乳白色的牛筋皮儿细软滑嫩,嚼劲十足,且完全不塞牙。没有吃过的小伙伴们可能会把它跟牛板筋弄混,其实不然,它主要由爽滑的皮质和细糯的牛肉两部分组成,焦脆的薄皮覆在下层的肉身上,牛肉肥而不腻,带有东北烧烤特有的咸香感。


 烤香葱豆卷


乍一看还以为是春卷,有没有?这款香葱豆卷,其实这是用薄豆皮制成的豆卷。薄薄的豆皮包裹着细细的葱丝,四个一组穿于竹签上,在炭火上微微烤至豆皮和葱均散发出独特香味,刷上酱料和芝麻,一口咬下就觉得松脆无比,且葱香四溢,独特的滋味令人过口不忘。

 

烤扇贝


夏天最爱的就是生蚝扇贝加啤酒,冬天自然也不例外。污染少、纯净度高的海水,让澳洲产的扇贝优质新鲜,个大肉肥,最适合调味后烤制。店家通过炭火的高温让扇贝肉迅速收紧,在牢牢锁住汁水的同时,也保留了海鲜最原始的鲜香味。不需要烤得太熟,也无需多余调料,鲜香嫩滑的扇贝满满都是海的味道。


烤金针菇


金针菇是广受欢迎的火锅和烧烤食材,别看这细细的一缕缕菌丝,调味之后一字排开,趁着炭火的热度迅速锁汁,连同酱料一同送入口中,菌菇的鲜味和酱料的咸香结合在一起,好吃不怕胖。


烤鸡架


肉串儿吃到快饱了,就来点鸡架啃啃吧!鸡架由于剥除了大部分肉,在腌制过程中更容易入味,用炭火一烤秒变馋嘴美食。而啃鸡架本身就充满乐趣和滋味,特别是配上啤酒,一边聊天一边啃,又能解嘴馋,又没有饱腹感,感觉可以一直啃下去有没有?


五彩大拉皮


五彩大拉皮可谓东北宴席和家庭日常的凉菜头牌,是一款东北的明星菜。菜名里所谓的“五彩”并不指定需要五种颜色,而是有五彩缤纷的意思,从视觉上激起人的食欲。作为主要食材的拉皮,由淀粉制作而成,薄如蝉翼,晶莹剔透,口感爽滑又富有弹性。五彩的食材清新爽口,淋上炒制的肉末和特质的调汁,清口开胃,尤其解腻!


冷面


说到凉面,你会不会马上想到那酸甜清爽的口感,而口水直流呢? 东北印象烧烤为给大家撸串之余来点清淡饮食,特推出自制冷面,Q弹筋斗的面条浸润在酸甜的汤汁中,搭配鸡蛋、青瓜丝和泡菜等食材,清清爽爽,也是超级解腻的噢!


哇塞!香辣锅、热杨砂锅、各色烧烤、撸串儿,最后还有解腻的凉菜、冷面,【东北印象烧烤】简直不要太贴心噢!小编已经迫不及待了,啤酒烤串丢过来,开学前最后的狂欢,还不赶紧约起来啊!!!


地点:370 Victoria Street, Richmond, VIC 3121 (stop 22 of 109 tram)

电话: 03-94298883   

营业时间:

周一,周二,周四,5.30pm到9.30pm 

周五,周六5.30pm到10.00pm, 

周日5.30pm到9.30pm,

周三休息


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