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自由的昂首提胸的走在广袤农场草原上的,雄赳赳气昂昂的,就是它了。
这就是过着拥挤群居生活的圈养鸡,不一定是在笼子里,任何室内条件都可以称作是Barn Laid。
鸡中的“蚁族”,因为数量密度大平均住房面积太小,所以是一群生活质量,体能水平很堪忧的群体。
除以上四大鸡蛋种类外,还有一些常见的标签会出现在鸡蛋盒上,比如 ‘Vegetarian’, ‘Eco egg’, ‘Omega 3 egg’等等,这些标签作为对鸡蛋一些其他特质的进一步描述,而并不能用来评判是否圈养或者散养。
还有一类也需特别注意的是 ‘Cage free’,这类鸡蛋依旧是由在室内圈养的母鸡所产,虽然没有笼子的羁绊,但通向外面的世界的大门仍是紧紧关闭的。
生长环境更优的鸡蛋保证了无与伦比的美味享受的第一步,而接下来的进一步创新加工,二次改造更决定了风格迥异不同的鸡蛋饮食体验。
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转载自墨尔本吃饭吧。