钓龙虾,抓鲍鱼,摘水果,在新西兰吃的就是纯天然!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-12 新西兰中旅喜洋洋假期


    新西兰的非凡美食闻名天下,从农场到餐盘、从海洋到平底锅、从集市到盛满沙拉的大碗,你从不会担心找不到那些超级新鲜美味的食材,探索新西兰美味的天然食物的过程本身就是一段奇幻的冒险之旅。


1、在农民家门口购买新鲜产品


无论是什么季节,如果你开车在新西兰四处游逛,你永远也不会远离路边小摊,你在那里可以买到许多新鲜的东西:牛油果、猕猴桃、 浆果和果汁等等。

  • 如果你在初秋时节来到这里,请务必要尝尝多汁味美的斐济果(类似菠萝和香蕉的杂交品种),全球很少有国家适宜种植这种水果。


  • 如果你在夏季去往北岛,那么在几乎任何地方都能尝到草莓、 甜玉米和西瓜。


  • 同样是夏天,在南岛的中奥塔哥地区,到处可见樱桃、杏子和桃子等核果类水果。


小贴士

从初夏到深秋,路边和农场大门口的摊位上会出售各种新鲜的农产品和加工食品。

你只需要慢慢开车,睁大你的眼睛,在手头留些小零钱,这是因为许多农家要么使用“诚信箱”(将购买产品的钱投入带锁的小箱子里),要么只收现金不能刷卡。

2、在当地农贸市场购买食物


农贸市场因其距离食物原产地近以及食品质量高,而在新西兰变得越来越流行。

  • 在岛屿湾(Bay of Islands)的派希亚(Paihia),这里的绿色村庄(Village Green)每周四下午都会举办流动市场。这里出售烟熏鱼、奶酪、手工制作的面包、鸡蛋和自然成熟的西红柿,是选购野餐食材的完美地点。

  • 其中许多摊头也会在周六上午去往附近的凯里凯里(Kerikeri)设摊。

  • 在怀卡托(Waikato)的乡村,每个星期天早晨,汉密尔顿(Hamilton)的Te Rapa马场会出售烘焙食品、水果和蔬菜、肉类、咖啡,并且有娱乐表演。

  • 而奥克兰南部风景如画的克利夫登(Clevedon)有新鲜的当地的蔬菜、海鲜和其他美味佳肴。

小贴士

每周,大约有五万名当地人与游客蜂拥向农贸市场,寻求季节性、可持续生产的食物;

请务必带上冰箱 (在新西兰称为“冷藏箱”)、餐具和餐巾,使得大部分时间能够在路途上解决用餐。欲知更多信息,请登录 farmersmarkets.org.nz


3、亲手采摘新鲜水果


在新西兰各地,许多农民欢迎那些文明礼貌的采摘者自己动手采摘农产品。


  • 你可以在奥克兰西部、尼尔森(Nelson)和怀卡托采摘浆果;



  • 或者在基督城(Christchurch)郊外的盖瑞和琳达的果园(Gary and Lynda’s Orchard )采摘沙梨;

  • 南岛罗克斯堡(Roxburgh )的煤溪农场(Coal Creek Farm)有杏子和樱桃;


  • 而克伦威尔(Cromwell )郊外的琼斯太太果园(Mrs Jones’ Fruit Orchard)种植着樱桃、杏子、李子、苹果和梨等各种作物;

  • 你同样可以与Kai Waho(毛利语“野外佳肴”)帅气的Tom Loughlin一同狩猎,他把打猎叫做“带着枪上路”,你也许能够把培根带回家;


小贴士

请务必事先确认农场是否对外开放采摘,因为大多数农场只是栽种与生产,并不提供自行采摘业务;

Pickyourown.org等网站会给出果园和农场的详细信息。你也可以访问位于谷歌地图上的新西兰水果和食物分享地图;


4、精于食物的酒店与餐厅


许多精品民宿和农庄都欢迎那些渴望体验农村生活的游客们。

  • 你可以在霍克斯湾(Hawke’s Bay)的牧师旅店(The Manse)自己体验如何去收鸡蛋;


  • 也可以在皇后镇(Queenstown)Sherwood的厨房花园和果园享受农村生活。


  • 你可以在哈普库树屋(Hapuku Treehouses)住上一夜,在海洋中潜水捕捉新鲜的Paua(黑金鲍)和小龙虾。你也可以简单地享用面包、水产、冰激淋和花生酱,这一切都是农民家里自己生产的。

  • 你可以去一趟基督城附近的利特尔顿(Lyttelton),那里有家叫做“根”的餐厅(Roots Restaurant),几乎所有的农产品都是自己种植或者从附近采集而来的。


小贴士

餐厅和旅馆选择自己种植或者采购当地的农作物,正变得越来越普遍。这是因为食客们偏爱就地取材的食物,尽管他们自己本身远道而来;

如果想要了解更多信息,请事先联系店家,他们中的大多数人会很乐意提供帮助;


5、水产品鲜活美味


钓虾、吃虾、吃生蚝!

  • 胡卡虾场(Huka Prawn Farm)位于陶波(Taupo)以北,大约10分钟的车程,离著名的胡卡瀑布(Huka Falls)也不远。游客们可以在这里的淡水池塘中钓虾。


  • 当你收获满满后,你可以选择在河边的餐厅里烹制这些大虾,也可以把它们带回家自己做。


  • 如果你提前预订,奥克兰北面沃克沃斯Warkworth附近的Mahurangi生蚝农场会带领生蚝爱好者们登船(Shuckleferry)出游。


  • 只需要几个小时,老板安德鲁(Andrew)和丽莎(Lisa)就能教会所有人关于生蚝的知识,而客人们则可以享用新鲜的生蚝与本地啤酒、 葡萄酒和果汁。



小贴士

胡卡虾园(Huka Prawn Park)是全年开放的(除了圣诞节当天),在夏天的开放时间更长。这里提供由导游陪同的大虾苗圃和孵化场之旅;

Mahurangi生蚝农场提供两小时的生蚝之旅,每人收费80新西兰元,而且需要预订。你也可以在他们的门口直接购买新鲜的牡蛎;

注意:以上信息仅供参考,实际以现场情况为准。

@新西兰旅游局

各位亲······

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