|今日有饭|看一只来自巴黎的煎饼果子是怎么在墨尔本街头摊成的!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-11 今日墨尔本


|今日有饭|是今日墨尔本最新推出的本地生活化美食栏目,用中国人的舌尖、中国人的胃,带你尝遍墨尔本美食!



本文来自微博作者@猫本蝈蝈


“有饭儿”
如果你在Little Collins 和 Swanston Street路口看到一个报刊亭式的煎饼果子摊,不要吃惊:
(图片来自ins)
这是来自法国巴黎的La Petite Crêperie:
熟悉这个名字的吃货们会说,“这不是Hardware Lane的那家法国煎饼果子店吗?”

是滴!这是他家在Swaston St开的商亭,专卖甜味煎饼。适合午饭后买一个做甜点,或者下班路上吃一个先充充饥。
从商亭的装饰到播放的法国音乐,到说话带着法国口音的员工……这个小商亭就像一个传送门,让人恍然置身巴黎街头。
(图片来自zomato)
注意!注意!以下开启A级摊饼工的摊饼直播模式:

浇面浆:
用刮子摊饼:
浇上咸味焦糖酱:
翻面啦:
折起来:
再折一次:
最后把煎饼装进他家标志性的乡村感十足的红格纸袋中,吃起来方便又卫生:
(组图来自ins)
啧啧!看这一招一式!我就想问摊饼那姑娘,你真没去天津学过摊煎饼果子么?
来看看饼摊的菜单:



从最简单的$4.5的“黄油+糖”,“肉桂粉+糖”,到$9.5的“苹果,李子,肉桂酱白兰地辣味煎饼”,还有广受欢迎的“nutella巧克力酱+杏仁煎饼”这样让人无法抗拒的口味,吃货宝宝们的选择很多;听尝过的伙伴说,最好吃的还是“黄油+糖”的组合了,脆脆的饼皮,香香的黄油,一口咬下去,原料都要融化到嘴里了。

看了这个菜单,不喜甜的宝宝们也别方,如果你不爱甜,可以去它的母店,位于Hardaware lane的Crêperie Le Triskel去一饱口福:
(图片来自zomato)
这个法式café有足够多咸味煎饼让你尝试。咸味的法式煎饼用荞麦粉制作,还有一个特别的名字叫galette。
(图片来自zomato)
咸味的煎饼会折成信封的样子给食客们端上,里面有肉,蔬菜,当然还有如天堂般美妙的法式奶酪:
(图片来自zomato)
早餐更有甜味或咸味的羊角包三明治可以选择:
(图片来自ins)
至于饮品,这里有来自著名品牌Five Senses的咖啡,法国苏打水和法国红酒,苹果酒等:
(来自法国的橙味碳酸饮料Orangina 图片来自ins)
今日饭语
今年5月,他家在CBD又开了第三家店,地址在:Rear Exchange Tower, Gallagher's Place, CBD,除了美味的法国煎饼,第三家店还有其他两家没有的新品:法棍三明治!
(图片来自ins)
里面用的屡获大奖的Barkly Smokehouse火腿,欧洲奶酪,新鲜蔬菜,法式腌菜,散养鸡蛋还有秘制蛋黄酱或者法式籽芥末酱(配方保密喔)!


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